食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编为大家精心整理的“胡萝卜火腿饼”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉400克，胡萝卜1根，火腿肠1根，
辅料：：盐2克，葱花适量，芝麻适量，
胡萝卜火腿饼的做法步骤：
1.面粉加适量的水，活成稍软，表面光滑的面团。静置15分钟。
2.胡萝卜和火腿肠切丁，切好葱花后混合在一起。尽量都切小点，以免戳破饼皮。
3.取出面团，擀成3毫米厚左右的长方形，表面均匀撒些盐，刷一层油。
4.面皮中间撒一半的馅，将下端的面皮向上折叠。
5.再撒上剩余的馅，将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘，防止馅料掉落。
6.用刀切成大小一致的小段。表面刷一层清水，再撒些芝麻。
7.锅中放适量油，放入饼坯，芝麻的面朝下，烙至微黄翻面，直至两面金黄成熟。
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胡萝卜火腿鸡蛋饼的做法
快手简单，营养美味。
材料：
胡萝卜半根，鸡蛋一个，火腿一根，面粉适量，白玉菇几朵，葱花适量，盐适量，，
胡萝卜火腿鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切成细条用料理机摇碎。
步骤2，火腿肠也摇碎。
步骤3，白玉菇用水焯一会挤掉多余的水分后同样用料理机摇碎。
步骤4，摇好的馅料里加入盐，一个鸡蛋，适量面粉和葱花。
步骤5，充分搅拌均匀。
步骤6，锅里刷一层薄薄的油烧热，然后双手抹油取适量馅料用手整成饼状后放进锅里。
步骤7，两面煎至金黄熟透就可以了。
步骤8，装盘出锅！
步骤9，金灿灿的看着就很有食欲吧。
步骤10，一口咬下去，满满都是料，好吃又营养！
火腿胡萝卜炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，火腿2片，胡萝卜1小块，玉米半个，鸡蛋1个，
辅料：：小香葱2棵，盐少许，生抽1汤匙，
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤：
1.看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
3.炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
5.锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小贴士：
1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
胡萝卜火腿片
食材明细：
主料：：火腿一半，胡萝卜半个，
辅料：：香葱一颗，盐适量，生抽适量，青辣椒一个，
胡萝卜火腿片的做法步骤：
1.火腿，香葱，青辣椒，胡萝卜都切好备用。
2.炒锅烧热加油放葱姜爆香，然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水，便于胡萝卜熟的快。
3.加火腿片，继续翻炒。加盐，加十三香，加生抽，最后加辣椒，翻炒均匀。
4.装盘出锅。
胡萝卜火腿煎饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，火腿肠适量，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：盐适量，水适量，十三香适量，
胡萝卜火腿煎饼的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝，火腿肠切丁，放入面粉，打一个鸡蛋，加盐、十三香、水调成糊状。
2.这是调好的样子。
3.电饼铛预热，刷油，把调好的面糊用勺子舀到电饼铛煎成两面金黄就可以了。
4.这是煎好的成品。
火腿玉米胡萝卜
食材明细：
主料：：火腿35克，玉米35克，胡萝卜35克，肉末10克，
辅料：：花生油4匙，食盐3克，鱼露1匙，生抽2克，
火腿玉米胡萝卜的做法步骤：
1.玉米和胡萝卜丁用电饭煲蒸熟！
2.火腿切丁！
3.肉末用食盐、花生油和生抽腌制！
4.热油锅！
5.把肉末倒入炒锅里炒熟！
6.火腿倒入炒锅炒熟！
7.肉末和火腿一起炒熟！
8.把蒸熟的玉米胡萝卜丁倒入炒锅一起炒！
9.调味即可！
10.好营养的一道菜！
火腿萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：萝卜1个，面粉半碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，葱适量，
辅料：：盐适量，
火腿萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材：萝卜、面粉、火腿肠、葱。
2.萝卜、火腿肠、葱切碎。
3.面粉加入鸡蛋、盐打散。
4.加入水调成糊状。
5.加入萝卜丁、火腿肠丁和葱花。
6.调成稀一点的面糊。
7.平底锅刷一层油、倒入面糊。
8.煎至金黄色后翻面。
9.将两面煎至金黄色即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
胡萝卜蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，胡萝卜2个，
辅料：：青椒2个，小葱3棵，油适量，盐1匙，鸡精0.5匙，
胡萝卜蛋饼的做法步骤：
1.准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。
2.将胡萝卜切丁，青椒和小葱切碎。
3.把鸡蛋打散。
4.将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中，搅拌。
5.加入盐和鸡精，继续搅拌，静待五分钟（主要是让盐和鸡精溶解），再次拌匀。
6.在锅中倒入油，烧热，倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平，小火煎两分钟左右，再翻面煎两分钟左右。
7.煎熟就起锅。
8.将蛋饼切成三角状，就可以上桌了！
小贴士：
1、鸡蛋一定要充分打散。
2、加入盐和鸡精后一定要静置五分钟，让盐和鸡精溶解，这样煎出的蛋味道才会均匀。
3、要用小火煎，煎出的蛋不易焦并且口感更好。
玉米胡萝卜饼
食材明细：
主料：：嫩玉米一根，胡萝卜一根，
辅料：：全麦粉少许，鸡蛋1个，
玉米胡萝卜饼的做法步骤：
1.嫩玉米用料理机打碎备用，胡萝卜切细丁备用。
2.加入适量全麦面粉。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.调成这种半干稀状态的糊状即可。
5.不粘锅放少许油。
6.用勺子舀入，暂时不要翻动，等一面定型后再翻面，直到两面金黄。
7.可口的玉米胡萝卜饼就做好了。
小贴士：
如果你喜欢咸，可以放入少许盐再拌匀面糊。全程小火，一面定型再翻面。拌面糊时要半干稀状态，别太干，干的话用少许水调节，也别太稀，稀了不好操作。
腊肉胡萝卜饼
食材明细：
主料：：面粉50g，
辅料：：鸡蛋1个，胡萝卜丁2勺，葱1勺，香肠3片，腊肉3片，
腊肉胡萝卜饼的做法步骤：
1.把准备好的腊肉香肠、胡萝卜、葱切成小丁备用。
2.加入面粉，打入一个鸡蛋，放入少许盐。
3.加入适量水搅拌均匀，最好稀一点儿。
4.平底锅放入少许油，油热后倒入面粉糊，煎定型后再翻面，注意保持饼的完整。
5.倒出后可以裹入自己喜欢的菜叶，我放的生菜叶。
6.宝贝觉得味道淡了点，可以挤上番茄酱，成功。
小贴士：
1.面糊稀一点儿，2.因为是腊肉，本来味道咸，所以盐少放点儿。
土豆胡萝卜饼
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1段，面粉250克，
辅料：：水600克，盐8克，味精2克，
土豆胡萝卜饼的做法步骤：
1.土豆胡萝卜插丝+水+面粉+盐+味精按同一方向搅匀调成糊状。
2.一张饼一汤匙油。热锅热油。
3.一张饼一大汤勺面糊。
4.这种齐头木质铲刀比较好用，将面糊刮平，看火候翻面煎制。
5.几分钟清新美味的土豆饼就可装盘食用，上菜！
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