食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了海鲜炒饭--剩饭利用，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：剩饭一碗，虾适量，鱼适量，鱿鱼适量，黄瓜适量，姜适量，红葱头适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
海鲜炒饭--剩饭利用的做法步骤：
1.将饭准备好。
2.将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。
3.烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。
4.将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。
5.将饭倒入锅中。
6.炒拌均匀。
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营养炒饭——又见剩饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，
辅料：：鸡蛋1个，火腿肠2根，青菜3颗，蘑菇适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，
营养炒饭——又见剩饭的做法步骤：
1.鸡蛋加一点点盐，打散；青菜用盐水浸泡洗净后，切碎；火腿肠切成小丁；蘑菇切碎；剩饭打散。
2.锅里倒入适量油，炒蛋液。蛋液下锅时，就用筷子迅速划开，弄成鸡蛋碎，略炒即可起锅。我从小就对煎蛋情有独钟，所以我炒得久了一些。大家可以按照自己喜欢的来。
3.另起油锅，炒火腿肠。
4.加入蘑菇碎。
5.火腿肠和蘑菇碎略炒，加入剩米饭翻炒。
6.火腿肠、蘑菇碎、米饭混合均匀，都熟了的时候，加入青菜翻炒。
7.把炒好的鸡蛋碎倒入锅里，混合均匀。调入生抽、盐、鸡精、香油即可。
剩饭的好去处，海鲜酱油炒饭的做法
用海鲜酱油炒饭很好吃，而且不会像蛋炒饭那样，让人吃起来感觉很腻
材料：
米饭1碗，盐少许，海鲜酱油少许，葱花适量，十三香少许，味素少许，油少许，，
剩饭的好去处，海鲜酱油炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，把葱花切好备用
步骤2，米饭打散
步骤3，锅里加适量的油烧热
步骤4，放入十三香和葱花
步骤5，放入米饭炒散
步骤6，放入适量海鲜酱油，加少许盐翻炒至米饭上色
步骤7，加少许味素翻炒均匀即可
《缤纷炒饭》----剩饭的华丽转身
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，白菜心适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，葱适量，盐适量，
《缤纷炒饭》----剩饭的华丽转身的做法步骤：
1.材料图：黄瓜 胡萝卜 白菜心 火腿肠全部切小丁备用 葱切末
2.鸡蛋打散，下锅炒成蛋碎，备用
3.另起锅，倒油，稍热放葱花，放白菜心煸炒至微变色
4.放火腿丁煸炒均匀
5.放胡萝卜丁和黄瓜丁炒均匀
6.加适量盐调味
7.放进米饭，翻炒均匀
8.放进炒好的蛋碎，翻炒均匀，即可出锅
小贴士：
@ 个人认为味精等调味品能少吃就少吃，不放最好，味道一样好哈
@ 炒菜的时候要是干的话可以放些水，但不能多
@ 油不宜放太多，油多了吃的时候会觉得腻
剩菜剩饭大作战--彩色炒饭
食材明细：
主料：：青菜适量，青瓜适量，火腿适量，剩白饭适量，
辅料：：鸡蛋一个，猪手汤汁糕适量，
配料：：盐适量，
剩菜剩饭大作战--彩色炒饭的做法步骤：
1.青菜，青瓜，火腿肉。
2.把材料切成丁。
3.鸡蛋炒成小块。
4.先把火腿肉炒香，加入青瓜，菜心粒加点盐。
5.到点油把饭炒一炒。
6.加入猪手汁结成的糕，搅拌均匀。
7.加入配料炒一炒。
8.盖上盖子焖一闷，炒饭就好啦！
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜炒饭--剩饭利用》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
