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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别整理来自网络的随便披萨,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::面粉200g,

辅料::酵母2-3g,盐少许,油少许,黄油50g,

配料::意大利面酱一大勺,马苏里奶酪随意,火腿随意,菠菜一颗,虾一把,

随便披萨的做法步骤:

1.做面团:酵母溶于温水,用这个水来和面。因为面用的比较少,所以没再加入牛奶等液体了。面可以比作馒头的硬一些,甩出筋来更好。很多菜谱说用高筋淀粉也是为了让面团更筋斗。我就用了普通饺子粉,多揉一会好了

2.发面,揉入黄油:揉好的面发1-2小时,然后拿出来,揉一会 让发酵的空气都出来。这时把黄油揉到面团里,完全揉均匀。擀面。我用的8寸披萨盘。面擀成圆形铺在盘里,可以让边上略厚。盘子要擦油: 记得下面擦一层油。尤其是新的披萨盘

3.松弛:面放入烤盘后呆一会,可以放在温暖的地方二次发酵10-15分钟(比如放在热水盆上让它暖和暖和)

4.烤箱预热。10分钟就差不多了。铺料:先在面饼上用小叉子弄些小洞,避免烤的时候起泡。然后先涂意面酱(番茄酱也可以)然后放一层奶酪,再放菠菜、西红柿、香肠、火腿、虾;最后再铺奶酪。我怕胖,放奶酪比较少,不太好看了。

5.烤:150度20分钟。第一盆烤的时间长了点,酥得想饼干。这就是黄油和面的作用吧。第二次减少到20分钟刚刚好。小烤箱(长帝B25)温度不是很准,再加上大家的烤盘和面饼大小不一样。需要自己烤的时候多留意。

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披萨之——芒果披萨


食材明细:

主料::披萨皮:面粉400克,牛奶200克,鸡蛋1个,盐5克,白糖5克,酵母6克,黄油25克,

辅料::馅料:芒果适量,番茄沙司适量,披萨草适量,马苏里拉芝士适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,

披萨之——芒果披萨的做法步骤:

1.把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大。(这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼)

2.把醒发好的面团分成3等分(也可以分成4等分)揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。

3.把醒发好的面团分成3等分揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。

4.在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司,放入预热的烤箱中烤10分钟。

5.芒果洗干净去皮,芒果切片。

6.洋葱切碎,胡萝卜切丁,青椒切丁,马苏里拉芝士切丝,备用。

7.将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁,再把芒果片摆放好,放入烤箱中烤15分钟。

8.把披萨取出,均匀的撒上马苏里拉芝士,再烤5分钟,就OK了。

水果披萨?海鲜披萨?


食材明细:

主料::玉米适量,芝士适量,香蕉适量,菠萝适量,火龙果适量,西红柿适量,香肠适量,鱿鱼足适量,蟹肉棒适量,青椒适量,披萨饼适量,

辅料::炼乳适量,披萨酱适量,

水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤:

1.面饼用叉子叉出小孔

2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱

3.水果披萨铺满香蕉?

4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士(我喜欢芝士多一些)

5.放入烤箱180度、15分钟就好啦(烤的时候注意看看火候)

小贴士:

水果一定要炒一下

披萨????


食材明细:

主料::高粉100克,低粉50克,干酵母2克,温水80克,披萨酱2勺,辣椒1棵,鲜虾10条,芝士3勺,火腿肠2条,

披萨????的做法步骤:

1.高粉、低粉、干酵母混合????加入温水混合

2.面团加适量盐、油揉好发酵

3.取一半面团擀好放烤盘用叉子戳洞洞

4.涂一层披萨酱、个人口味添加

5.撒一层芝士、辣椒

6.加入火腿肠

7.加入鲜虾

8.芝士铺好

9.烤箱210度烤15-20分钟????

10.是不是很诱人、喜欢拉丝放多点芝士哦????

披萨披萨(๑• . •๑)的做法


老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料

材料:

面粉200g,水130ml,盐适量,酵母2g,橄榄油适量,配菜看自己喜欢,

披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤:

步骤1,将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时,直到手指按下去不会弹上来,再揉一会儿醒面备用。

步骤2,按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。

步骤3,揉好的面皮摊成原型,最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料,最后撒上厚厚的芝士。

步骤4,烤箱200°预热十分钟,进烤箱20分钟便可出炉啦!

中式披萨(米饼披萨)


食材明细:

主料::二米饭一碗,

辅料::瘦肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,火腿适量,奶酪适量,番茄适量,玉米适量,

配料::番茄沙司适量,大蒜适量,

中式披萨(米饼披萨)的做法步骤:

1.准备食材:洋葱、胡萝卜、瘦肉、玉米,洗净

2.食材:奶酪、番茄,还有少量杏仁

3.番茄洗净,在沸水里烫下,然后去皮,剁成番茄碎

4.食材洗净后,准备玉米粒、火腿条、胡萝卜粒、瘦内末、杏仁碎、洋葱粒,蒜末

5.油锅烧热,下蒜末炒香后下肉末,再入洋葱末

6.再入番茄同炒,加少许盐

7.最后倒番茄沙司,翻炒一下,关火

8.准备煮好的二米饭,用保鲜膜包好后压成饼,先在盘内抹一层油,再将米饼入盘

9.做的的番茄酱均匀抹在米饼上,注意不且抹太满

10.现将杏仁碎、玉米粒、胡萝卜粒、火腿条撒在上面,将奶酪切丝均匀撒在饼上,入烤箱,220度烤10分钟左右(具体视自家烤箱而定)

水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨(1)


食材明细:

主料::面粉325g,泡打粉半勺,香蕉3只,草莓10只,菠萝罐头1只,草莓汁适量,

辅料::白糖250g,黄油200g,奶油奶酪200g,猕猴桃2只,玉米淀粉1.5茶匙,

水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨的做法步骤:

1.做饼底:将面粉(就是普通面粉),美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour,没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎,加糖粉,揉成团。

2.将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上(最好是浅底的pizza盘)。

3.压紧压平饼皮,放进烤箱180度烤15分钟(时间取决于你的烤箱,所以你要多看看,用手指戳饼皮,觉得饼皮脆的像饼干就好了。

4.接下来做水果top,取出菠萝罐头(碎肉菠萝)。

5.压出菠萝汁,菠萝碎肉留作一会的水果层。

6.将菠萝碎肉,草莓碎块,香蕉碎块,猕猴桃碎块混合。

7.将菠萝汁,草莓汁,适量糖和玉米淀粉混合(玉米淀粉的作用是勾芡,所以量根据你的水果汁的量),小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。

8.将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”,待用。

9.做蛋糕中层:用200gcream cheese(奶油奶酪)和150g糖,1小勺香草精混合打匀,不要打发! 中层做好了~

10.取出烤好放凉的饼底,铺上中层奶油奶酪层。

11.最后铺上“水果碎果浆”上层

12.水果披萨做好了。

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