虾皮菠菜汤

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看虾皮菠菜汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：菠菜一小把，虾皮半小碗，豆腐皮一段，

辅料：：香油适量，酱油适量，淀粉适量，

虾皮菠菜汤的做法步骤：

1.菠菜过水炒，去草酸。虾皮用开水泡一下，去杂质。

2.豆腐皮切丝 虾皮控水 菠菜切碎 淀粉加水成糊

3.锅中加水烧开，加豆腐皮。

4.再次开锅加虾皮。

5.在开锅加菠菜，加香油和酱油调味。盐不加虾皮本身有盐。

6.出锅啦?

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虾皮蒜泥菠菜

食材明细：

主料：：虾皮适量，菠菜适量，

辅料：：蒜适量，

配料：：盐适量，

虾皮蒜泥菠菜的做法步骤：

1.1.准备食材: 虾皮,菠菜,蒜

2.2.蒜洗净切成小片备用

3.3.虾皮洗净剁成末备用

4.4.菠菜洗净备用

5.5.锅加热,倒入橄榄油,蒜片和虾皮末一起加入,煸出香味

6.6.加入菠菜,随后倒入少许热水,翻炒几下即可出锅

菠菜虾皮汤

食材明细：

主料：：菠菜一把，大骨粉一匙，干虾皮一匙，生姜半块，

辅料：：麻油少许，

菠菜虾皮汤的做法步骤：

1.菠菜洗净切段姜切成片准备好所有的材料。这个像面粉一样的东西，是大骨汤粉。比较适合做高汤用

2.半锅清水煮开 放入骨头粉转小火熬制五分钟

3.倒入虾皮和姜片小火熬制。

4.转大火再熬五分钟要起锅的时候，倒入菠菜。熄火后菠菜再焖5分钟

5.撒上葱花就可以喝了一道又香又浓的快速汤做好了。

冬菇菠菜汤

食材明细：

主料： 香菇 50克， 菠菜 500克，

调料： 食盐 适量， 姜 少许， 高汤 适量， 白砂糖 少许，

冬菇菠菜汤的做法步骤：

1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片；

2.菠菜切段；

3.先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；

4.放入菠菜煮开至熟；

5.放入盐糖调味即成。

小贴士：

先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，（减肥）效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

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