食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供炝锅西红柿菠菜面，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：挂面适量，西红柿2个，菠菜少量，葱适量，鸡蛋2个，
辅料：：酱油适量，
炝锅西红柿菠菜面的做法步骤：
1.热锅倒油，待油热后放入葱；
2.炒出葱香味，倒入酱油；
3.放水；
4.锅边冒小泡时可以下面条了；
5.面条半熟时下西红柿；
6.调小火卧鸡蛋；
7.鸡蛋和面条都熟了，可以放菠菜了；
8.菠菜很容易熟，很快就好了；
9.做得了！
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炝锅面
食材明细：
主料：：猪肉丝50克，豆腐50克，火腿肠1个，干木耳50克，香菇30克，
辅料：：盐3克，鸡精3克，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，醋1勺，
炝锅面的做法步骤：
1.先将肉丝用盐，料酒，红薯粉加几滴水腌制一旁待用
2.干木耳和黄花提前几小时用冷水泡发，最好不要用开水泡，营养流失不说，口感更不好
3.胡萝卜切细丝，泡好的木耳去蒂，黄花去梗并清洗干净，豆腐切厚片，番茄过滚水也去皮切片，火腿肠切菱形片
4.锅里油烧热，将腌好的肉丝倒入滑炒至散，放姜片，蒜片以及郫县豆瓣酱小半勺，千万不能多，再加入香菇，木耳，黄花和胡萝卜丝翻炒一下，紧接着马上倒入骨头汤，若没有就加水，但一定得是开水，不然汤就不鲜了
5.锅中水烧开，放入豆腐和番茄，火腿肠煮至水再开，下面条，一般的二刀干面就行，最好掰成两截，面煮着，放适量盐，鸡精，生抽，等锅中二次水开，点二次冷水，加适量醋即可关火
6.用大点的容器盛面，我喜欢喝汤
小贴士：
汤要宽，菜要多，面要少，另外，其中所加蔬菜可根据以及喜好任意搭配，但黄花和木耳必不可少
西红柿菠菜面
食材明细：
主料：：西红柿两个，
辅料：：菠菜适量，猪肉适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，香油适量，
西红柿菠菜面的做法步骤：
1.1将西红柿切块，蒜切片，猪肉切丁，菠菜切段，备用。
2.2将煮锅烧适量的开水，烧水的时候，炒锅加入底油，烧热。放入猪肉丁煸炒。
3.3猪肉丁快熟的时候放入蒜片西红柿，最后，放入菠菜。然后加入适量的开水。
4.4下面，然后放盐跟粉。待面快熟的时候，打入鸡蛋花。最后，出锅淋上香油即可
小贴士：
面好后，也可以放入辣椒，喜欢醋的也可以放些米醋，就面酸辣口味的了。
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