食材明细:
主料::娃娃菜2颗,西红柿1个,甜豆100克,猪瘦肉150克,
辅料::花生油3ml,盐3克,生粉10克,生抽1ml,白砂糖5克,香菜10克,生姜1克,
西红柿娃娃菜汤的做法步骤:
1.准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等;
2.娃娃菜洗净,沥干水,切丝;
3.甜豆洗净,沥干水,西红柿洗净去皮,切粒;
4.猪瘦肉洗净,切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;
5.热锅,倒油,放入肉丝、生姜丝爆炒熟,起锅;
6.中小火,煸炒甜豆熟,起锅;
7.西红柿粒,放盐、糖煸炒,熬煮成浓稠;
8.加入适量的饮用水,煮沸;
9.把娃娃菜丝,加入煮八成熟;
10.加入生粉勾芡,再次煮沸;
11.把炒好的甜豆、肉丝放入煮;
12.放盐、香菜拌均即可出锅。
13.酸酸甜甜,非常开胃的一道菜汤
小贴士:
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.肉要切丝,容易熟;
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。
食材明细:
主料::面条适量,梅菜适量,
辅料::高汤适量,盐适量,鸡精适量,
梅菜汤面的做法步骤:
1.高汤一碗,
2.炒好的梅菜,
3.锅里倒进高汤烧开,
4.放进梅菜,放点盐,
5.再次烧开,
6.面条少许,
7.将面条煮断生,
8.捞进汤锅里,
9.再次烧开,
10.撒上鸡精,
11.淋上香油即成 。
12.好香的梅菜面。
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