食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"南瓜香肠芦笋意面(1)"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：欧丽薇兰天使意大利面90克，香肠1根，芦笋2根，南瓜100克，独头蒜1/2个，黄油8克，食用油6克，盐2~3克，清水小半碗，
辅料：：黑胡椒粉少许，
南瓜香肠芦笋意面的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.香肠切片，南瓜去皮切薄片。
3.芦笋洗净斜切段，独头蒜剁成蒜蓉。
4.锅中倒入适量清水煮沸，放入芦笋，加少许盐煮约1分钟，捞出备用。
5.锅中倒入适量清水煮沸，加入欧丽薇兰天使系列意大利面，加2克盐和几滴橄榄油煮起。
6.约煮3～4分钟至熟，捞出备用。
7.开火，锅中倒入食用油，加入蒜蓉爆香，接着加南瓜翻炒，加黄油。
8.倒入小半碗清水，中小火把南瓜煮熟。
9.待南瓜煮烂后一边搅拌一边用木铲压压捣成泥状。
10.加入煮好的意面，翻炒均匀。
11.加入香肠和芦笋翻炒，加盐调味。
12.装盘后，撒点黑胡椒粉。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
小贴士：
南瓜不要切的太大块，切薄些熟得快。
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南瓜香肠意面的做法
材料：
南瓜一块，意面300g，广式香肠四根，洋葱一个（小），蒜末一小碟，牛奶200g，盐少许，油适量，芝士粉少许，，
南瓜香肠意面的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜，去皮，切块，放入锅内蒸熟。
步骤2，蒸熟后捣成南瓜泥，备用。
步骤3，香肠改刀。
步骤4，洋葱切碎。
步骤5，蒜末备好。
步骤6，意面煮熟，煮的时候水中加少许盐和橄榄油，大火煮开，中火在煮15-20分钟。捞出后沥干水，在放入冷水中过一下，备用。
步骤7，热锅，倒入适量油，先翻炒洋葱，炒出香味。
步骤8，加入蒜末继续大火翻炒。炒出蒜香。
步骤9，加入香肠翻炒一会儿。此时加入适量盐调味。
步骤10，倒入南瓜泥。此时转小火。
步骤11，翻炒均匀。
步骤12，倒入牛奶，均匀搅拌。
步骤13，最后加入意面。翻炒均匀即可。
步骤14，盛盘。
步骤15，。
步骤16，撒些芝士粉装饰，没有的话可以不放哦。
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
步骤21，成品
番茄香肠意面(1)
食材明细：
主料：：意式香肠3根，贝壳粉适量，番茄1个，
辅料：：洋葱半个，大蒜8瓣左右，辣椒1个，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，
番茄香肠意面的做法步骤：
1.如图备料。番茄洋葱大蒜是必不可少的，洋葱我这次用的是白洋葱，没有紫色洋葱那么呛口，更多了些鲜甜滋味，比较嫩。如果没有紫色洋葱也是可以的。番茄块切小一点方便炖烂。辣椒可以选择性加入。
2.今天买的是大号贝壳粉，因为想着配香肠，还是块状的比较合适。香肠是国外超市比较常见的意式肉肠，国内超市偶尔会有，实在没有用红肠或者其他肉肠都可以，千万别用火腿肠和中国的腊肠就行咯
3.锅里一点油。
4.放入香肠小火煎
5.煎到香肠四面都成金黄色出锅切块
6.锅里留底油先下入洋葱辣椒蒜末，煸炒出香味。
7.再放番茄，加一点糖和盐，可以让番茄出汁水。
8.番茄炒到出汁水后，加一两勺水，盖锅盖焖煮半分钟到一分钟。然后揭开锅盖，加入番茄酱。
10.将意粉和酱料进行翻炒，期间加入两勺水，和一些芝士（没有可以不放）盖锅盖焖煮一分钟左右，再揭开锅盖翻炒一下，这样可以更入味。等意粉都均匀沾上酱汁入味了，就可以出锅啦。吃的时候可以按个人口味添加黑胡椒粉和芝士粉，简单又好吃。
小贴士：
番茄、洋葱、大蒜、还有芝士是让这道菜好吃的灵魂。
香肠芦笋炒饭(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，剩米饭1碗，芦笋3-5根，香肠1根，
辅料：：盐少许，油少许，
香肠芦笋炒饭的做法步骤：
1.芦笋去掉老筋，香肠自己做的。
2.米饭中加入蛋黄，拌匀。
3.香肠、芦笋切丁。
4.料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
5.炒出香味，微微出油的状态。
6.把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
7.倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
8.加一点盐或生抽调味。
9.炒匀就可以了。
10.好香啊，开吃。
11.超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。
小贴士：
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
中式香肠意面
食材明细：
主料：：意面100克，香肠1根，洋葱半个，小番茄2个，
辅料：：橄榄油适量，胡椒适量，酱油适量，辣椒面少许，大蒜一个，花椒油少许，盐少许，干辣椒3颗，朗姆酒一点，西红柿酱适量，罗勒叶少许，
中式香肠意面的做法步骤：
1.洋葱，香肠，小番茄，大蒜
2.意面
3.干辣椒，辣椒面，胡椒，花椒油
4.香肠切丁
5.洋葱，番茄，辣椒，大蒜切好备用
6.锅内烧水
7.水里放少许盐
8.橄榄油
9.煮意面，煮好后装盘待用
10.锅内放油烧热
11.放大蒜辣椒炒香
12.放入洋葱翻炒片刻
13.放入朗姆酒
14.放入小番茄，翻炒一分钟
15.再放入番茄酱
16.翻炒一会
17.再放入香肠炒熟
18.放入一点煮面的汤水，翻炒均匀
19.放入意面，搅拌均匀
20.放入少许辣椒粉
21.再放入少许胡椒粉
22.放一点点花椒油
23.放入酱油
24.翻炒一会，面条均匀的裹上调料后
25.再放入罗勒叶
26.翻炒均后起锅，就完成了。
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