食材明细:
瘦猪肉150克,绿豆芽150克。豆油,酱油,绍酒,香醋,胡椒粉,精盐,味精,花椒油,葱,姜。
肉丝炒豆芽的做法步骤:
1、将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱、姜切末备用。勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末,烹绍酒,加酱油,下焯好的豆芽,烹醋,加精盐、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可。
食材明细:
黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克
豆芽炒肉丁的做法步骤:
1. 将黄豆芽洗净豆皮,沥去水;
2. 猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆;
3. 锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;
4. 锅内留底油30克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅;
5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
小贴士:
本品需花生油约200克。
食材明细:
主料::绿豆芽300克,干豆腐1张,元葱四分之一个,红尖椒1块,绿青椒1块,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
洋葱炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽300克,干豆腐1张,洋葱四分之一个。
2.干豆腐洗净控干切丝。
3.用开水烫一下,去腥味。
4.豆芽要泡洗干净。
5.焯一下水。
6.都要过一下凉。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香洋葱。
9.然后加上红,绿椒丝翻炒。
10.最后加上干豆腐,豆芽,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
11.洋葱炒豆芽,家常菜。
食材明细:
主料::绿豆芽200克,干香菇四朵,
辅料::食用油适量,盐适量,蒜适量,味精适量,青椒半个,红椒半个,
香菇炒豆芽的做法步骤:
1.绿豆芽择去根须,放水里冲洗干净并控干水分。
2.香菇泡发后切成片,青、红椒切丝,蒜切碎备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜末炒香。
4.放入香菇翻炒几下。
5.加入豆芽和青红椒丝翻炒。
6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士:
小提示:豆芽炒制时需旺火速成,所以要先把香菇炒熟后再放入豆芽翻炒。
食材明细:
主料::芹菜适量,豆芽适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
芹菜炒豆芽的做法步骤:
1.绿豆芽洗洗净焯水过凉。
2.葱花入油锅中爆香。
3.加入芹菜丝翻炒。
4.加入豆芽翻炒均匀,加盐调味出锅。
小贴士:
豆芽也可不焯水。
食材明细:
主料::豆芽适量,
辅料::豆苗适量,
配料::盐适量,鸡精适量,花椒面适量,葱花适量,
豆芽炒豆苗的做法步骤:
1.准备所有材料!
2.锅内入油放入豆芽炒!
3.豆芽炒熟后放入豆苗、葱花、盐、花椒面、鸡精翻炒既可!
4.一道豆芽炒豆苗就做好了!
小贴士:
豆苗容易熟翻炒几下既可,下豆苗前可放一些酱油和醋味道会更好!
食材明细:
主料::肉200G,豆芽1000G,韭菜200G,
肉炒豆芽的做法步骤:
1.肉切好丝待用。
2.买回来的豆芽用水泡半个小时。
3.韭菜切好待用。
4.热油下葱爆香后下肉丝。
5.肉丝炒半成熟后下入豆芽。
6.加入韭菜最后加入盐味精出锅。
食材明细:
主料::肉皮500g,豆芽200g,
辅料::酱油1勺,蚝油1勺,盐1勺,鸡精0.5勺,葱1颗,蒜3颗,白糖0.5勺,
肉皮炒豆芽的做法步骤:
1.把肉皮切丝,把葱切末,蒜切末
2.黄豆芽洗净备用
3.锅里放入油,油烧热放入葱蒜爆香,放入肉皮翻炒
4.放入豆芽,加入酱油,耗油,盐,白糖,然后加入一小碗水烧开,炖几分钟
5.把水炖干放入鸡精就可以出锅啦!
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋炒豆芽》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒豆芽专题,希望您能喜欢!