食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《石锅啤酒牛蛙》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：牛蛙3个，啤酒165ml，
辅料：：洋葱1个，蒜瓣100克，蒜白20克，干辣椒5个，花椒5克，蒜蓉辣酱1勺，料酒1勺，姜50克，香菜2棵，糖0.5勺，生抽2勺，
石锅啤酒牛蛙的做法步骤：
1.加入牛蛙一起翻炒。
2.将炒好的牛蛙放入石锅内，加入半罐啤酒，烧干水份，最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦！慢慢享用吧！
3.洋葱剥好切好。
4.啤酒，生粉，花椒等备用。
5.先将牛蛙用料酒，胡椒粉，盐均匀腌制15分钟。
6.再裹上一层薄薄的生粉。
7.起锅烧至7成熟时放入牛蛙炸。
8.炸至微黄控油。
9.另起油锅先放入蒜瓣爆香，再加入切好的洋葱炒至变软。
10.成品。
11.再起油锅，依次放入蒜白，姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，再放入一勺蒜蓉辣酱一起炒香。
12.加入牛蛙一起翻炒。
13.将炒好的牛蛙放入石锅内，加入半罐啤酒，烧干水份，最后撒上香菜出锅。香喷喷的石锅啤酒牛蛙就做好啦！慢慢享用吧！
14.成品。
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石锅牛蛙的做法
没想好
材料：
牛蛙1500g，鱼酸菜50g，葱头，小葱5g，，
石锅牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙5只
步骤2，腌制
步骤3，麻辣可口
石锅生烹牛蛙的做法
有时候，烤箱不仅可以用来烤食物，还可以用来“烤”锅哦！这道石锅生烹牛蛙便是如此，秘诀呢，就是要把石锅提前放入西门子iQ700系列烤箱中进行全方位加热，完成后把锅取出，再倒入准备好的汤底、佐料和蛙肉。利用加热后的石锅热度自然烹调菜肴，鲜上加鲜，多么巧妙又实用的美味灵感！
材料：
去皮牛蛙200克，莴笋片50克，芹菜20克，青线椒20克，干辣椒20克，花椒油20克，指天椒5克，盐5克，大蒜10克，花椒5克，花生油50克，十三香10克，生粉10克，糖1克，
石锅生烹牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，预热烤箱至250度，然后将石锅放入烤箱，选择底部加热模式，温度设为250度，时间35分钟。
步骤2，牛蛙切块加入盐、生粉、十三香和糖，搅拌均匀。
步骤3，芹菜切段，莴笋切片，辣椒切小段。
步骤4，打开燃气灶，油锅加热后放入油，热油后再放入大蒜和姜片煸炒。接着加水，再在锅里放入辣椒和芹菜，倒入花椒油，制成汤底。
步骤5，加热好的石锅内放入大蒜，加入牛蛙、莴笋和芹菜，最后再加入辣椒。
步骤6，加入熬好的汤底，让烤制过的石锅自然加热8-10分钟即可。
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