好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了#信任之美#大葱鸡肉串，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：大葱2根，鸡腿4只，
辅料：：蚝油半汤匙，酱油2汤匙，黑胡椒少许，五香粉少量，料酒1汤匙，盐适量，
#信任之美#大葱鸡肉串的做法步骤：
1.主料
2.鸡腿去骨去皮然后切小块
3.鸡肉中加入蚝油、黑胡椒碎、酱油、五香粉和料酒以及葱绿
4.拌匀腌制15-20分钟
5.大葱切段
6.腌制好的鸡肉和大葱用烤签串起来，放在烤网上
7.空气炸锅选择205度烤18分钟
8.后面几分钟两面刷上蚝油之类的酱汁到结束就好了
9.好好吃，经常想吃~
小贴士：
或用烤箱烤。
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＃信任之美＃大葱炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼230克，大葱105克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃大葱炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）、大葱（已清洗切开）
2.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
3.接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
4.焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。
6.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
#信任之美#炸虾串
食材明细：
主料：：虾400克，
辅料：：盐3克，胡椒粉1克，孜然粉1克，玉米淀粉10克，食用油400克，
#信任之美#炸虾串的做法步骤：
1.原料：鲜虾。
2.将虾去头，去虾线，用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
3.做虾串的原料包括铁签和腌好的虾。
4.将铁签从虾的尾巴处穿进去，穿到虾的脖茎处。
5.将虾全部穿好。
6.将玉米淀粉倒在盘中，用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
7.锅内倒上油，油五成热时，将虾放入锅中炸制，虾定型炸熟后捞出，开大火让油升温，再进行复炸，虾炸制酥脆捞出即可食用。
8.成品。
小贴士：
虾要先腌制入味再进行炸制，淀粉将虾身露在外的部分沾均匀即可，炸虾要酥脆，要进行复炸。
#信任之美#健康鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡腿2只，芹菜1棵，洋葱30克，番茄2个，
辅料：：丘比沙拉汁30ml，盐适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，
#信任之美#健康鸡肉沙拉的做法步骤：
1.备好材料
2.鸡腿去骨去皮
3.将鸡腿肉煮熟放凉
4.番茄切去三分之一，挖空
5.芹菜茎切小粒；洋葱切粒；番茄切粒
6.晾凉后的鸡肉切小块，加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下
7.鸡肉碗中加入芹菜、洋葱、番茄丁加入沙拉汁
8.所有材料一起拌匀即可。
小贴士：
用鸡胸肉也可以，我个人比较喜欢吃鸡腿肉。
#信任之美#滑嫩鸡肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉300克，盐适量，葱姜水适量，蛋清1个，
辅料：：青椒半个，味精少许，香油半汤勺，
#信任之美#滑嫩鸡肉的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净备用
2.用料理机搅拌成鸡泥
3.加料酒，葱姜水，盐，味精，鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4.放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5.青椒切碎焯水，摆上熟的鸡肉天鹅上！最后炒勺放少点水，加盐，味精，水淀粉米汤芡浇在上面
小贴士：
蒸的时间熟了就可以了，不要时间太长，保持口感滑嫩！
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨
食材明细：
主料：：鸡腿1个，洋葱20克，青椒15克，
辅料：：奥尔良烤肉料1包，拉丝奶酪20克，
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨的做法步骤：
1.鸡腿洗净
2.切丁备用
3.奥尔良烤肉料一包，腌制切好的鸡肉，最少两个小时入味
4.洋葱，青椒切小块备用
5.将腌制好的鸡肉和洋葱，青椒拌匀
6.撒在现成的披萨坯上，撒上拉丝奶酪（如图）
7.烤箱提前预热，上下火180度，20分钟
8.出炉
小贴士：
青菜可以随意搭配，也可以配适量水果
#信任之美#皮蛋鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡大腿1只，皮蛋1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，
#信任之美#皮蛋鸡肉卷的做法步骤：
1.鸡大腿洗净，撕掉筋膜，去骨。
2.用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。
3.皮蛋去壳，洗净，切成4块。
4.将腌制好的鸡腿放在锡纸上。（我的锡纸放的时间太长了，中间有些地方好像生锈了一样，所以我又放了一张油纸）
5.将皮蛋放在鸡肉中间。
6.卷起来，将两边的收口拧紧。
7.冷水入锅，有蒸汽冒出后，中火蒸15分钟。
8.将蒸好的鸡肉卷取出，放入不粘锅中煎至表皮金黄。
9.出锅后，切厚片。
10.装盘即可。
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