老公最爱青椒肉丝

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“老公最爱青椒肉丝”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：鸡肉丝适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：老抽适量，蒜适量，鸡精适量，盐适量，生粉适量，

老公最爱青椒肉丝的做法步骤：

1.先将青椒切丝洗净，放入干净的锅煸炒，青椒抄出水后变软放入盘中

2.将鸡肉丝，一小勺盐，生粉，一小勺老抽，调好拌下，在滴上一滴色拉油，将锅入放油，把调好的鸡肉丝放入煸炒，炒熟后在放入青椒

3.将蒜切碎，放入锅内，一起翻炒，在根据个人口味，放入少量老抽和鸡精，炒熟后即可装盘。

小贴士：

图片是我在百度搜到的，因为是晚上发的，所以没有现场照，但是和我的样子差不多，程序很简单，只要认真做，一起很美味，我老公特别喜欢我跟他做的这道菜，而且拿得出手，我最喜欢做有营养而且好吃的菜给我最爱的尝。颜色鲜亮，味道美味，肉有较劲，营养丰富。

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西红柿炒鸡蛋【老公的最爱】

食材明细：

主料：：西红柿2个（大个的），鸡蛋3个，

辅料：：尖椒半个，

配料：：花生油适量，盐适量，香油少许，

西红柿炒鸡蛋【老公的最爱】的做法步骤：

1.西红柿洗净切丁，三个鸡蛋打到碗里。

2.鸡蛋加少许水，打散，打匀。

3.热锅热油倒入鸡蛋液，炒熟。

4.炒熟的鸡蛋装盘备用。

5.另起锅，热锅热油倒入西红柿，加适量盐翻炒。

6.西红柿炒熟后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

7.翻炒均匀，加入尖椒丝，淋入少许香油，翻匀关火。

8.装盘，可以开动啦~

小贴士：

【1】鸡蛋炒之前加少许水，炒出来比较嫩。

【2】淋入少许香油，很搭，很香。

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜

食材明细：

主料：：瘦肉200克，青椒5个，

辅料：：红椒1个，生姜一块，蒜瓣2个，

配料：：盐1茶勺，料酒1汤勺，姜汁少许，生抽1汤勺，白糖1/2茶勺，香醋几滴，玉米淀粉1/3汤勺，

[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：

1.瘦肉洗净，切成细丝。青椒洗净，斜刀切成片。

2.生姜切丝、蒜瓣切末，红椒斜刀切成片。

3.把肉丝放入碗中，调入1茶勺的盐、1汤勺的料酒、和少许姜汁，抓匀腌制片刻，去腥入底味。

4.加入1/2汤勺的玉米淀粉）。

5.轻轻搅拌均匀。

6.空锅置火上烧热后再倒入适量食用油。

7.热锅凉油，倒入肉丝。

8.用筷子均匀的拨散，肉丝会逐一分开，而且不粘锅，炒约半分钟至肉丝变色。

9.把肉丝移动到锅的一边，把油留在锅底。

10.下入姜丝和蒜瓣煸香，接着下入青红椒。

11.翻炒至青红椒断生。

12.再用锅铲把肉丝盖过来混合。

13.调入1汤勺的生抽、1/2茶勺和几滴香醋，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

诗心片语：

1：平时常听到朋友们问我，没有不粘锅，用普通的铁锅该怎么炒肉丝，才不会粘满整个锅底，这就是需要热锅凉油，也就是先把空锅烧得很热，再加入油，然后下入肉丝，这样滑散的肉丝不但不会粘住锅底，而且很嫩滑。

2：在腌制肉丝的时候，淀粉不能放得太多，多了的话炒好的肉丝不清爽，影响口感，适当上粉却能大大增加肉丝的嫩滑度，所以粉不是上得越多越嫩哦。

3：炒肉丝要大火，快炒，所以在开锅之前，最好备齐所有的配料。

老公的最爱---鲫鱼炖茄子

食材明细：

主料：：鲫鱼1条，茄子2个，

辅料：：香菜1小把，葱姜蒜适量，

配料：：大酱小半包，

老公的最爱---鲫鱼炖茄子的做法步骤：

1.把鱼清理干净，尤其是肚子里黑黑的一层皮，去掉后就不会那么腥了，葱姜蒜切片。

2.油锅烧热，把鱼放在锅里煎一下，两面金黄为佳。

3.放入葱姜蒜。

4.把营口大酱寄到碗里，放适量水稀释一下，浇在鱼身上。

5.加水，最好是开水，不要加太多，茄子会出水的。

6.水开后放入茄子。

7.炖半个小时后先将与盛出，剩下的茄子上撒香菜末，味精。

8.茄子盛出来盖到鱼身上，大功告成。

小贴士：

这个菜不要放盐，因为酱的咸度已经足够，也不用放料酒，炖出来一点也不腥。

老公最爱——之——皮蛋蔬菜瘦肉粥

食材明细：

主料：：大米适量，

辅料：：松花蛋适量，猪瘦肉适量，双汇小烤肠适量，生菜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，面碱适量，

老公最爱——之——皮蛋蔬菜瘦肉粥的做法步骤：

1.准备配料：松花蛋 猪瘦肉 双汇小烤肠 生菜 （准备配料的同时把米淘好入电饭煲开始煮粥）

2.将猪瘦肉切小丁儿，切好后入电饭煲与米同煮

3.将双汇小烤肠切小丁儿，切好后备用

4.将松花蛋（也叫皮蛋）切小丁儿，切好后备用

5.将生菜洗净后切小丁儿，切好后备用；此时加完瘦肉的粥开锅后用汤勺去掉浮上的沫儿，加少许面碱搅拌均匀

6.煮到粥熟后，依次加入双汇小烤肠、皮蛋、生菜、搅拌均匀后，加盐少许、鸡精少许、香油若干滴，搅拌均匀，待到粥再次沸腾即可

小贴士：

个人喜欢水不放太多的那种粥，做好口感会厚厚的糯糯的！

老公最爱清蒸鳗鱼 快枪手的做法

材料：

一斤半鳗鱼一条，葱姜丝料酒生抽简单，

老公最爱清蒸鳗鱼 快枪手的做法的做法步骤：

步骤1，葱姜撒上二勺油淋上料酒多撒点最后撒上适量的糖吃不出甜味但是能让肉变得嫩和松

步骤2，上锅蒸20分钟史上最好吃最简单的鱼价格成本80元家里来客人上一条又显得气派关键味道好

剁椒炒土豆片-------老公的最爱

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：剁椒适量，香葱适量，蒜适量，生姜适量，

配料：：盐适量，蔬菜精适量，

剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：

1.土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。

2.生姜，蒜切碎，香葱切碎末。

3.锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。

4.放入土豆片。

5.大火炒至土豆片断生。

6.加入一勺剁椒炒匀。

7.依次放入少许盐。

8.放入少许蔬菜精调味。

9.最后放入香葱和蒜米炒匀即可。

小贴士：

1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！



2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！

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