食材明细:
主料::花生1200克,
辅料::花椒两汤匙,辣椒一包,
配料::盐五茶匙,五香粉一茶匙,
轻松自制麻辣花生的做法步骤:
1.原料。
2.花生淘洗干净备用。
3.一汤匙花椒,一汤匙辣椒剪碎,加盐,五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4.凉的花生去皮,花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
5.花生用厨房巾吸水,分装四份。
6.分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
7.冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
8.冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。
9.花生全部浮起,并且颜色微黄干松捞出来。
10.锅里的油大部分倒掉,留一点晾凉后,把花椒辣椒一起小火炒。
11.倒入花生,翻均匀,调入盐拌匀
12.做好的花生凉后会很酥脆,热的时候不太酥。还有一点就是,做好立刻吃,不很辣,也不很麻,装入保鲜盒,放一两天,那味儿!绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道就都对了。
小贴士:
1,花生去皮很麻烦,不要一个个的剥,用两个掌心搓,搓的差不多了挑出来搓掉的,继续搓。做麻辣花生当然是碎两半的好了。所以别担心。一个个的剥反而太完整没有麻辣花生碎碎的感觉了。
2,第一步中的加盐和五香粉,是让花生入味点。更好吃。
3,这么折腾的事情,还是一次多做点,分装进冰箱,想什么时候吃,就有现成的花生不用剥皮了。可以提前做好等两天再吃。
4,油炸花生后的油不要倒掉,可以做辣椒油,也可以直接用来炒菜,还带着花生的香味儿。
5,炸好花生的油很热,所以不可以立刻放入花椒和辣椒。那样立刻就会糊,我第一次做犯的就是这样的错误,导致花椒辣椒立刻糊了。
6,刚做好的麻辣花生,也很酥脆就是麻辣味儿不太足,建议是密封一天后再食用。
食材明细:
主料::花生一斤,鸡蛋两个,
辅料::油适量,白芝麻适量,白糖一大勺,淀粉一大勺,
香脆花生的做法步骤:
1.花生洗净沥干水,加入两个鸡蛋和白糖搅拌均匀。
2.加入淀粉搅拌均匀。
3.裹好后筛掉多余的淀粉。
4.油烧至五成热放入花生炸至金黄。
5.捞出控油。
6.锅里加入一勺水和一勺白糖。
7.小火不停搅拌,至糖全部融化开始变成黄色。
8.把花生再次倒入锅里不断搅拌,加入白芝麻,等待收汁。
9.成品。
食材明细:
主料::二荆条辣椒50g,花生50,食用植物油10g,白砂糖10g,
辅料::白芝麻20g,淀粉10g,食用盐10g,
麻辣香脆椒的做法步骤:
1.取二荆条辣椒50g切成段块状,并将其用大碗凉水浸泡10分钟。
小贴士:
回锅的时候可以加点香料,味道更美味
每次看到街上有卖蛋卷的我就想买,有次去买老板跟我闲聊,说:假如你怀孕了就不要吃这些东西了,虽然我在卖,但是吃了对身体不好。听了老板的话顿时秒懂,从那以后几乎就没有买过这东东。前段时间看到别人发的自己做的蛋卷,然后我又心里疯狂长草,想要买个蛋卷机,想了一段时间没买,用平底锅做了一次,也不了了之了。不过在那之后又买了个华夫饼机,话说有专业的机器,做起来真的方便很多。
自制香酥蛋卷
主料:鸡蛋3个、黄油50克、糖粉80克、牛奶20克、低筋面粉120克
香酥蛋卷的做法
1、黄油室温软化
2、加入糖粉拌匀
3、把糖粉和黄油一起打发至蓬松羽毛状
4、加入鸡蛋与牛奶再一起拌匀,最好能分次搅拌
5、拌好的黄油筛入低筋面粉
6、拌匀成为能勉强流淌的糊状
7、平底锅烧热,开小火,舀入面糊摊开,越薄越好,其实这一步也可以用另一个又平又圆的披萨盘,蛋糕模等来压,这样出来的饼就又均匀又圆
8、用小火把面饼煎到一面发黄再翻面
9、等到面饼略微有点硬了,拿出来用筷子夹住一边卷起成为桶状放凉即可,如果喜欢吃有肉松的,可以在里面加入肉松。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::花生1000克,
辅料::八角2个,桂皮1小块,细盐适量,
烤香脆花生的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将花生多次泡水洗净。
3.将洗好的花生入电炖锅。
4.加入清水。
5.加入香料。
6.再加入二茶匙细盐,选择焖煮模式煮至花生熟透。
7.将煮好的花生控水入烤网。
8.220度烤制25分钟即可。
9.这样子一份烤脆香花生就完成了。
吃货,喜欢吃小零食,解馋,想学点下酒菜,就参考了别人的做法
材料:
花生米200g,油多一些,盐少量,干辣椒少许,花椒少量,白糖少量,芝麻少许,,
自制麻辣酒鬼花生的做法的做法步骤:
步骤1,水煮开,倒入花生煮5分钟左右
步骤2,换成冷水泡一个小时以上,冰水更好?我头一次做,泡的冷水
步骤3,细致活来了,全部剥出来,有点费时间
步骤4,沥水后的花生米,我用的厨房纸擦了下,冷锅冷油炸,油多点,淹到花生米
步骤5,中小火翻炒,倒入白酒15.ml,其实这次我没倒,因为来不及买
步骤6,当花生变淡黄约7-8成熟,倒出多余油,留少许油,加盐炒匀,然后放白糖提味,然后加花椒和剪成细节的干红辣椒,直至炒熟出锅,
步骤7,冷后更脆,接了电话,火大了点,还是有点好吃的哦☺
食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::鸡蛋1个,盐1匙,花椒粉1勺,黄油20克,食用油500克,黑芝麻10克,
自制香脆小麻花的做法步骤:
1.准备材料
2.黄油融化后把所有食材都放入碗中拌匀后加少许油揉成面团
3.揉好面团放醒一会
4.把揉好的面团擀成薄片用刀切成长方型薄片
5.把揉好的面团擀成薄片用刀切成长方型薄片
6.锅里放油加热炸
7.锅里放油加热炸
食材明细:
主料::花生一碗,
辅料::干辣椒一小碗,花椒麻椒适量,
配料::盐1勺,糖一小勺,
自制美味零食——麻辣花生的做法步骤:
1.材料备好。
2.锅中加适量的水,放入花椒,麻椒。
3.干辣椒。
4.煮沸腾,关火。
5.倒入花生泡30分钟。
6.30分钟后的水成红色。
7.捞出剥去花生皮,擦干水分。
8.装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。
9.拿出,材料备好。
10.锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生。
11.炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下。
12.倒入干辣椒,花椒麻椒炒香。
13.倒入花生翻炒,添加盐,糖调味即可出锅。
14.放上1,2天吃最佳。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,芝麻适量,
辅料::盐或糖适量,
【香脆芝麻焦叶】重温童年小吃的做法步骤:
1.材料:面粉、鸡蛋、芝麻、盐(糖);(我这个面粉有点多了,可以减半和用一个鸡蛋)。
2.面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)。
3.加少许水和成面团。
4.将面团擀成薄面皮。
5.用饼干模刻出花型,或者直接用刀切菱形◇。
6.油锅炸至金黄即可。
小贴士:
灰灰小贴士:
◎一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆;
◎很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点;
◎甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就是葱香味的啦,非常香脆哦;
◎因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水;
◎吃不完,密封好,可以保存一段时间;
感谢您阅读“97美食网”的《自制麻辣香脆焦花生》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!