只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需求，小编特意整理了“酥脆花生”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：花生300克，
酥脆花生的做法步骤：
1.花生300克择好。
2.起锅放油，少量即可。
3.趁油未热之前，倒入花生粒。
4.要不停地翻炒，同时观察花生的颜色。
5.待颜色看起来深了很多，而且大多数花生都已经裂开了时，就可以盛出来了，注意把油撇出去。
6.花生盛出装盘，趁热撒盐，拌匀即可享用。喜欢吃甜味的可以加糖哦。
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酥脆花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：食用油少许，盐适量，白酒适量，
酥脆花生米的做法步骤：
1.花生米洗净，晾干水分
2.冷锅倒入少许食用油
3.放入花生米，小火慢炒
4.炒至花生米颜色发红，关火后再翻炒几下
5.控油出锅，淋入几滴白酒，加少许盐，拌匀即可。
小贴士：
1、冷锅冷油放入花生米，油热放入花生米容易糊。
2、出锅立即加白酒和盐。
酥脆花生糖
食材明细：
主料：：冰糖200g，花生400g，
辅料：：芝麻50g，
酥脆花生糖的做法步骤：
1.备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。
2.花生芝麻混合。
3.平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。
4.小火熬至融化。
5.完全融化后，熬成焦糖色。
6.关火，冷却至可以拉丝（如图）。
7.倒入混合好的花生芝麻。
8.搅拌。
9.倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。
10.最后，整理成形。
11.冷却至微暖，切块即可。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
酥脆酒鬼花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：油适量，辣椒适量，盐适量，花椒适量，
酥脆酒鬼花生米的做法步骤：
1.花生米放清水里泡两小时。
2.去皮。
3.控干水分放入冰箱冷藏两小时。
4.锅内放油，倒入花生米，小火慢炸。
5.榨至金黄捞出，控油。
6.锅内留底油放入干辣椒，花椒炒香。
7.放入花生米翻炒。
8.出锅前撒适量盐。
9.香酥花生米完成。
感谢您阅读“97美食网”的《酥脆花生》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
