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没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?也许以下内容“最佳组合菠菜菲达豆沙”合你胃口!欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::鹰嘴豆罐头426g,菠菜叶40g,羊奶酪碎43g,

辅料::芝麻18g,橄榄油90g,大蒜1瓣,柠檬汁45ml,红辣椒粉1/4勺,盐1/4勺,

最佳组合菠菜菲达豆沙的做法步骤:

1.准备好所有食材

2.菠菜洗净,切段,其他食材倒出备用

3.将所有食材放入料理杯内

4.选择冷饮键运行结束

5.倒出即可,建议2-3人食用

小贴士:

1、豆沙可以用来拌面拌沙拉拌饭做点心
2、鹰嘴豆罐头可以换成鹰嘴豆煮熟就可以

97Msw.com相关知识

菠菜豆沙卷


食材明细:

主料::菠菜适量,面粉适量,

辅料::豆沙馅适量,酵母粉适量,水适量,

菠菜豆沙卷的做法步骤:

1.准备菠菜一把择洗干净

2.切成小段

3.用榨汁机榨成菠菜汁

4.面粉中放适量发酵粉,加入菠菜汁和水搅拌成絮状

5.活成面团,饧发40分钟

6.发好后擀成面饼状

7.均匀的涂抹上豆沙馅

8.从一端卷起来

9.卷成卷儿

10.用刀均匀地切开

11.凉水入锅,蒸20分钟

12.关火后3分钟取出

卡仕达酱网格豆沙包


食材明细:

主料::食盐2克,酵母4克,黄油25克,白糖40克,鸡蛋40克,牛奶60克,温水80克,吉士粉10克,普通面粉100克,高筋面粉190克,

辅料::红豆沙适量,蛋黄2个,白糖22g,牛奶150g,低筋面粉15g,

卡仕达酱网格豆沙包的做法步骤:

1.酵母用温水化开倒入除黄油以外的主料中

2.稍揉匀放入冰箱静置过夜

3.取出回温后放入面包机稍揉一会儿加入软化黄油

4.再启动揉面程序揉至光滑扩展

5.发酵至2.5倍大

6.取出面团排气分割,再搓圆盖膜松驰15分钟

7.取一面团包入适量豆沙馅

8.包圆后封口处朝下,稍压扁成椭圆形

9.依次做好后送入烤箱内发酵

10.此时来做卡仕达酱:蛋黄+白糖搅均后倒入牛奶

11.搅拌均匀筛入低筋面粉

12.拌均后将面糊过筛至奶锅中

13.移至燃气灶开小火,边加热边不停搅拌,直至变得浓稠

14.离火后加盖迅速放入冷水盆

15.待凉后装入裱花袋备用

16.取出发酵好的面坯,表面刷层蛋黄液

17.手持裱花袋挤成网格状

18.送入预热好的烤箱中层:180度上下火,烤15分钟左右

19.待表面金黄时即可

小贴士:

1、食材中加入了少量的吉士粉,所以颜色比普通更好看
2、采用100%中种冷藏发酵,虽然有100克的普通面粉却也不影响口感
3、表面挤网格时尽量将粗条烘烤过后更漂亮,我挤的有点细了不是很明显
5、烤制时间和温度,还视自家烤箱情况自定

太极组合盘


食材明细:

干贝松150克,菜松50克,五香肉干200克,辣油黄瓜皮200克,炝鱿鱼丝200克,盐水香菇200克,芥茉鸭掌200克,姜汁菠菜200克,白蛋糕5克,干红辣椒丝5克。

太极组合盘的做法步骤:

①用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。

②将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理,整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。

③将摆好的太极圆盘放在大盘中央,周围分别围摆上六个扇面盘即可。

芒果糯米巴菲


食材明细:

主料::黑糯米100g,芒果2个,椰浆1盒,

辅料::冰激凌适量,砂糖30g,豆沙馅少许,

芒果糯米巴菲的做法步骤:

1.黑糯米提前浸泡2小时以上

2.上锅蒸熟,大概用了45分钟

3.趁热加入砂糖搅拌均匀冷却备用

4.这是需要的材料,冰激凌怕化没拿出来

5.取一小锅放入椰浆

6.加入砂糖后融化即可关火放凉

7.取一保鲜袋套手上,舀点黑糯米

8.中间加入适量豆沙,慢慢收口搓圆

9.把糯米球放入盘里

10.加入放凉的椰浆和切好的芒果,最后放上冰激凌即可

小贴士:

这个黑糯米饭量有剩下的,我做了2份,才用了1/4的糯米饭哦
这个就是在原来的芒果糯米甜甜的基础上加了冰激凌而已,因为现在是夏天,所有可以把做好的放冰箱冷藏,吃的时候再加上冰激凌!

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