食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了椒盐金针菇，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：金针菇500g，
辅料：：椒盐适量，芝麻选量，淀粉适量，红椒粒适量，葱适量，精盐适量，青椒粒适量，蒜适量，
椒盐金针菇的做法步骤：
1.选新鲜金针菇1斤。
2.将金针菇切大片状，分别每片沾满淀粉待用。
3.将油锅烧热，下入金针菇炸制双面。
4.需炸2遍沥油出锅。
5.锅中少油将少量的青、红椒粒，葱蒜碎、少盐炒制备用。
6.椒盐与熟芝麻各适量拟一同撒入油炸金针菇上即可。
7.这道椒盐金针菇菜酥怡人，味道鲜美。
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椒盐玉面金针菇的做法
【4-080】这是一个周末炸棒那会儿顺手囤了盘菇以备不时之需没想到这么快就给提溜出来用掉了的故事……各位老师过节好呀-----2019.9.10
材料：
金针菇一把，玉米面适量，盐适量，油挺多，孜然粉可选，辣椒粉可选，花椒粉可选，小香葱可选，
椒盐玉面金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇收拾干净控控水，认认真真撕小点儿，小份的炸出来比较脆
步骤2，(像最右这根就有点粗了)抓起一把扔大碗/盆里，根据菇量往里撒盐和玉米面
步骤3，温柔拌匀抖搂散，尽量让每根菇都能裹上层薄薄的玉米面
步骤4，分批撒进一百六七十度的油锅里炸熟炸到自己喜欢的程度
步骤5，大概中小火九十秒到一百五十秒的亚子，捞出一批接着撒第二批，炸着第二批的时候赶紧把第一批趁热抖搂散
步骤6，根据个人喜好撒孜然花椒辣椒粉，看心情撒把小香葱习惯性欣赏下就可以一根根吃着玩儿啦
步骤7，走了哟，明天见~
椒盐培根金针菇卷的做法
做一道最拿手，又非常好吃的培根金针菇卷
材料：
培根100g，金针菇50g，椒盐粉3g，玉米油10g，
椒盐培根金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇清洗干净切掉头部
步骤2，玉米油加入五香粉
步骤3，在加入椒盐粉
步骤4，培根切好
步骤5，一培根搭配一些金针菇
步骤6，然后卷起来
步骤7，全部卷好用牙签固定
步骤8，放烤箱200度烤5分钟
步骤9，拿出来
步骤10，翻上一层椒盐粉
步骤11，正反下都刷，然后上烤箱烤5分钟
步骤12，烤好的
锡纸金针菇
食材明细：
主料：：金针菇100g，
辅料：：酱油1勺，盐0.5勺，蒜蓉辣酱半袋，糖1勺，鸡精0.5勺，蚝油1勺，青椒1颗，红椒1颗，葱1颗，姜少许，蒜半头，
锡纸金针菇的做法步骤：
1.葱姜蒜切末，辣椒切末（忘记拍图了）
2.金针菇放在锡纸盒里刷上油（没有锡纸盒放在锡纸上放在锅里也可以）
4.把装着金针菇的锡纸盒放在煤气灶上烤软
5.然后放入青红椒继续烤
6.然后放入葱姜蒜继续烤1分钟
7.放入调好的酱再烤1分钟就可以上桌啦！
小贴士：
最后可以放点香菜，孩子不吃辣的可以不放辣椒
培根金针菇
食材明细：
主料：：培根250g，金针菇200g，
辅料：：油30g，盐10g，葱花5g，鸡精1g，胡椒粉2g，生粉2g，水30g，
培根金针菇的做法步骤：
1.将金针菇放在培根上卷紧接口外放些淀粉
2.锅内放油烧至5戍热
3.放入培根卷煎至金黄色香味出来.前2面出祸备用
4.放入蒸锅水烧开蒸2分钟捞出装盘
5.锅内放少许油放入葱花爆香放水盐 鸡精再放入水淀粉勺成玻璃欠放入胡椒粉出锅淋在装好盘的培根卷上即成
6.美味出锅
小贴士：
培根卷一定要煎透香味溢出.最好四面都煎这样的口味才最好.满嘴留香
韭芽金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，韭芽适量，肉丝适量，香豆干适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
韭芽金针菇的做法步骤：
1.准备好食材，金针菇对切，香豆干切成丝，韭芽切成6厘米左右小段，待用；
2.锅中放入少量油，油烧热，大火翻炒；
3.加入金针菇翻炒1-2分钟；
4.加入豆干丝，翻炒1分钟，加入适量水；
5.待水煮开，加入韭芽，翻炒1-2分钟，加入盐，鸡精，调味；
6.出锅啦！装在双喜花纹的盆中，浓浓的家的味道！
小贴士：
建议用大火翻炒，比较入味，菜也很爽口。
上汤金针菇
食材明细：
主料：：金针菇300g，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜1/3根，香菜适量，火腿适量，皮蛋1个，枸杞5、6粒，
配料：：大蒜2瓣，，花生油1大勺，盐适量，肉骨上汤250ml，
上汤金针菇的做法步骤：
1.金针菇提前洗净，清水浸泡4小时；沥干水分备用；
2.皮蛋切成小丁，大蒜切片；
3.胡萝卜切片，火腿切片；
4.黄瓜切片，香菜切碎；
5.起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油小火煸炒蒜片至金黄色（别炒糊）；
6.下入皮蛋丁略炒；
7.加入上汤；
8.大火烧开后，加入胡萝卜和火腿片；
9.再次烧开后，加入少许盐调味儿（谨慎用盐，上汤有咸味儿了）
10.下入金针菇和黄瓜片；
11.用筷子按入汤汁中，中火煮2分钟；
12.关火，加入枸杞子和香菜，起锅即可。
小贴士：
1、金针菇提前用水浸泡，可以去除有害物质；如果可能，一定要提前浸泡。
2、金针菇不可过度烹调，煮过头就不好吃了，还会塞牙。
铁板金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，
辅料：：蚝油适量，香菜适量，蒜蓉适量，葱适量，树椒适量，生抽适量，蒜蓉辣酱适量，黑胡椒粉适量，孜然适量，香油适量，白芝麻适量，
铁板金针菇的做法步骤：
1.金针菇洗净，香菜切段，蒜切碎
2.金针菇放入不粘锅，十分钟后，放入调料，蒜蓉辣酱，十分钟后放入香菜葱
3.翻炒十分钟出锅
清香金针菇
食材明细：
主料：：金针菇一包，
辅料：：味精少许，味极鲜酱油少许，姜三片，蒜蓉少许，辣椒一个，
清香金针菇的做法步骤：
1.金针菇洗洗干净对半切断
2.水开下少许油，倒下金针菇烫熟捞出。用勺子挤出多余水分
3.下味精，蒜蓉搅拌
4.锅下多点的油，把姜丝爆干成姜油淋上金针菇。后倒下酱油拌匀
5.上盘洒点辣椒丝，热吃凉了吃都OK
辣椒金针菇
食材明细：
主料：：辣椒适量，金针菇适量，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，孜然适量，
辣椒金针菇的做法步骤：
1.辣椒洗净切开如图。
2.金针菇洗净。
3.金针菇塞到辣椒里。
4.锅中刷油倒入辣椒金针菇。
5.煎制两面金黄色即可。
6.刷上蒜蓉辣酱。
7.撒孜然完成。
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐金针菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题，希望您能喜欢！
