食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上仙草阁私房菜（汤汤水水）--胡萝卜素片汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：胡萝卜300g，
辅料：：香菜15g，葱5g，油10g，蒜10g，芝麻5g，
仙草阁私房菜（汤汤水水）--胡萝卜素片汤的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝备用
2.炒锅放油，中火，放入胡萝卜丝煸炒
3.放入切好的蒜末，芝麻一起煸炒
4.放入盐少许
5.放入白胡椒少许
6.胡萝卜中小火煸炒至金黄色，大约5-8分钟
7.胡萝卜丝放入容器备用
8.面片下锅煮熟
9.片汤出锅，放入胡萝卜丝，香菜，葱丝，醋，一碗热乎的素片汤，怎是一个香字了得
小贴士：
1：胡萝卜中的胡萝卜素，无法直接消化。通过切碎煮熟等方式，β-胡萝卜素才能释放，被人体所吸收；
2：胡萝卜炒的越熟越好，入味，并且有利于胡萝卜素的释放；
3：煸炒胡萝卜丝的时候火不宜太大，中小火，火太大，胡萝卜丝容易炒糊，影响美观；
4：白胡椒本身辛辣，吃的时候适量；
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仙草阁私房菜（素食主义）--酱爆素丁
食材明细：
主料：：土豆150g，胡萝卜150g，黄瓜50g，花生米50g，青椒50g，
辅料：：盐3-5g，白糖5g，黄酱3-5g，葱2g，蒜5g，
仙草阁私房菜（素食主义）--酱爆素丁的做法步骤：
1.土豆洗净切四方小块备用
2.胡萝卜洗净切四方小块备用
3.黄瓜洗净切西方小块备用
4.柿子椒切丁备用
5.炸花生米备用
6.炒锅放油，放入土豆，中火，土豆炸至微黄即可
7.炒锅放油，放入胡萝卜，中火，胡萝卜炸至微黄即可
8.炸好的土豆和胡萝卜，放在盘子里备用
9.炒锅放油少许，中火，放入黄酱煸炒出香味
10.放入炸好的土豆和胡萝卜
11.煸炒土豆和胡萝卜，小火2分钟
12.放入花生米
13.放入柿子椒一同煸炒，中火1-1.5分钟
14.最后放入黄瓜丁，煸炒一下，即可出锅
15.成盘出锅，开动开动
小贴士：
1：黄酱少许，小火煸炒，大火糊锅，影响美观；
2：黄瓜最后放，即可出锅，时间过长，影响口感；
黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水
食材明细：
主料：：猪肚半个，土鸡半只，干木耳一小撮，
辅料：：黄芪三片，生姜半个，花椒5粒，
黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水的做法步骤：
1.土鸡半只洗净控干水，猪肚洗净后焯水后切条，干木耳泡发，生姜切片。
2.先将姜片铺在砂锅底部，在放猪肚条，土鸡切大块放入锅中。
3.最后放木耳、黄芪、花椒粒。一次性注满清水。
4.开大火煮开后，小火慢炖一个半小时。（我家喜欢木耳炖的软软的，所以是和鸡一起煮。如果不喜欢可以在炖煮一小时后再放入）根据自己自己的喜好调入盐即可。
汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，莴笋两根，玉米一根，
辅料：：胡萝卜半截，红枣两个，
配料：：姜适量，
汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净切块，浸泡半小时左右，入加了姜片的凉水锅中，大火煮开加入一瓶盖黄酒继续煮开，煮的途中要及时去除浮沫
2.煮开后的鸡肉入温水中浸泡洗净
3.锅中重新入适量的温水，加入拍散的一块姜两颗大红枣和洗净的鸡肉一起再次大火煮开（如果有浮沫要及时去除）
4.加入洗净切块的玉米，加入洗净去皮切块的胡萝卜
5.一起再次大火煮开
6.转小火慢炖一小时左右
7.加入去皮洗净切块的莴笋，再次大火煮开
8.转小火慢炖半小时左右即可，出锅前加入适量的盐调味即可
9.出锅
胡萝卜素馅水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：芹菜汁适量，
配料：：葱适量，花椒油适量，盐适量，十三香适量，
胡萝卜素馅水饺的做法步骤：
1.用芹菜汁和面。（清水也可以哦）
2.胡萝卜切碎备用。
3.胡萝卜放在锅里炒一下，注意，锅里不倒油哦。
4.韭菜切碎备用。
5.锅里热油，超熟鸡蛋。
6.鸡蛋切碎备用。
7.把鸡蛋胡萝卜韭菜和葱花放在一起，浇一些热的花椒油把葱花烫熟，然后加入十三香和盐调味。
8.饺子馅儿拌匀。
9.等面团醒好，包饺子，煮熟即可。
炎炎夏日喝了就会变美的汤汤水水的做法
盛夏，一切都浸润在烂漫的阳光和慵懒的微风里，而居高不下的气温令人对高热量的下午茶意兴阑珊，更何况，身材的保持也是夏天的重要功课，岂能纵容这些甜食破坏了自己的瘦身大计……闺蜜们的下午茶喝点什么呢？不如改为自制下午茶吧，既养颜又排毒，更能令你享受到手作的乐趣！
材料：
#能量早餐#，鸡蛋4枚，牛奶一杯，#美白祛湿薏仁红豆水#，小薏仁米50g，红豆50g，#银耳莲子羹#，银耳10g，无心莲子15个，绿豆50g，#养生补水茶#，麦冬5g，沙参5g，玉竹5g，黄芪5g，玫瑰2个，枸杞5g，，
炎炎夏日喝了就会变美的汤汤水水的做法的做法步骤：
步骤1，#能量早餐#将鸡蛋放在蒸蛋架上，一个蒸蛋架可以放4个。
步骤2，放置在养生壶体内，倒入适量清水，点击蒸蛋功能键开始蒸煮，蒸煮完成后自动保温。
步骤3，鸡蛋牛奶，满满的蛋白质营养，能量早餐。
步骤4，#美白祛湿红豆薏仁水#红豆、薏仁米泡水1-3小时，精选小薏仁，祛湿效果更胜一筹，红豆和薏仁米都很难煮，煮之前一定要泡一会。
步骤5，把泡好的红豆和薏仁放入养生壶中，炖煮2小时，大概40分钟左右放入预先准备好的冰糖，冰糖也可以不放，看你口感啦~
步骤6，一杯排毒祛湿美白的薏仁红豆水煮好啦！
步骤7，#银耳莲子羹#银耳撕碎，放入清水泡发1小时，绿豆莲子洗净，莲子和绿豆不需要泡了哦！
步骤8，依次倒入养生壶中，炖煮1个小时
步骤9，炖煮好的莲子银耳绿豆汤，盛入碗中，依个人口味加入适量蜂蜜，就可以享用啦！
步骤10，#补水养生茶#准备好花茶所需药材，沙参、黄芪、玉竹、麦冬、枸杞玫瑰都是补水补气的好食材，很适合夏日空调办公室喝。
步骤11，将所有药材清洗干净倒入养生壶。
步骤12，煮20分钟，煮到药材舒展开，让药效充分发挥出来。
步骤13，养生茶煮好了，最合适和小伙伴下午茶来一杯了！
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