食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“桂花莲藕粥”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：大米小半碗，莲子女子半个手掌大小，莲藕半截，桂花糖浆依个人口味，
辅料：：红糖2小块，
桂花莲藕粥的做法步骤：
1.准备好食材。我用的珍珠米，颗粒比较小，适合煮粥，口感很好。红糖也可以改为冰糖。藕洗净，切成小块。
2.把全部食材，除桂花糖浆外全部放入电饭锅内。前一天晚上开启预约功能。
3.第二天起床开锅，放入桂花糖浆。一碗甜粥就做好啦。等冷缺后口感更好，因为放了藕，粥特别饿浓稠。
97Msw.com相关知识
桂花莲子粥
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，莲藕少许，莲子适量，
辅料：：糖桂花适量，
桂花莲子粥的做法步骤：
1.莲子去芯，清洗干净，用冷水浸泡20分钟左右，莲藕去皮切小丁，泡水防止变黑。
2.糯米和大米按2:1的量，淘洗干净，加入泡好的莲子和莲藕丁，放入电压力锅中。
3.添适量水，按“粥汤”键，煮熟即可。排气后加入适量的糖桂花搅匀。
4.放凉后当点心甜品也很好吃。
小贴士：
水量和糖桂花的量根据自己的喜好来加，但是稀一点更好喝。
牛奶桂花莲藕汁
食材明细：
主料：：鲜藕一节，牛奶500克，枫糖浆少许，
辅料：：桂花适量，
牛奶桂花莲藕汁的做法步骤：
1.把藕洗净切去两头。
2.用刨子刨去外皮。
3.然后切成丁。
4.放入破壁机搅拌杯中。
5.加入牛奶。
6.然后把搅拌杯按在破壁机上。
7.开启开关后选择热汤功能。
8.结束后打开盖子加入适量枫糖浆。
9.倒入碗中，上面撒上桂花即可。
10.温热暖胃的莲藕汁。
小贴士：
没有枫糖浆的话也可用白砂糖或蜂蜜，用量可根据自己的口味放。牛奶的量也可根据自己喜欢的浓稠度调整。
桂花莲藕羹的做法
藕，出淤泥而不染；藕，给阿菇的感觉，一直都是一种清甜的形象。白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。小时候，一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。前一阵子菇菇看了本杂志，里面有介绍到关于莲藕的一些信息，作为一个吃货级的小厨娘的本性暴露出来了，果断尝试。自己家在做藕粉，分分钟做出香浓莲藕羹。又健康又好吃，一级棒。说来也奇特，莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，变黏糊，就像加了糯米粉一样，这种在家自制纯天然藕粉的办法真是非常之健康。春天的气候还是比较干燥的，很多女孩子都已经陆陆续续的开始了减肥的工作啊，俗话说得好，春天不减肥，夏天徒伤悲。莲藕可以保持肌肤光泽，促进新陈代谢，防止皮肤干燥。女孩子们，动起来~
材料：
莲藕一段，糖桂花一勺，桂花干适量，水适量，
桂花莲藕羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦
步骤2，准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑，（这时候已经可以看到有藕粉出来了，水有点浑浊）
步骤3，将切好的藕块连同水倒入料理机中（有很多藕粉在水里，第二步水不要太多，也不能太少，之后会提到）
步骤4，选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可（如果喜欢细腻的可以装过滤器）
步骤5，几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻
步骤6，完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度
步骤7，中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠
步骤8，恩，差不多了，很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的
步骤9，放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味
步骤10，再放点桂花干就更香了
桂花莲藕羹113的做法
材料：
材料：，莲藕1段，冰糖(根据需要自行调节)5~6小块，水适量，干桂花少许，，
桂花莲藕羹113的做法的做法步骤：
步骤1，取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
步骤2，去皮，切块。
步骤3，边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
步骤4，将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
步骤5，开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。
步骤6，边煮边搅拌。
步骤7，煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。
步骤8，趁热撒上干桂花即可。
步骤9，成品图。
清热去火桂花莲藕羹的做法
北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”，来暖气后更是如此，so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤，不过冬天了还是来点不一样吧。莲藕同绿豆一样具有清热去火，健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素，有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了，还是喝点热饮舒服，用莲藕和浸泡后的糯米一起，加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹，既可以清热去火，还可以喝出好气色，一举两得。
材料：
九孔莲藕150g，糯米40g，水1000ml，冰糖10g，桂花适量，枸杞适量，
清热去火桂花莲藕羹的做法的做法步骤：
步骤1，材料图
步骤2，莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净，去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右（可省略），枸杞冲洗干净备用。
步骤3，藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
步骤4，选择“米糊“功能，按下启动键。
步骤5，待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热，等机器发出滴滴声后即可饮用。
桂花莲子豆浆
食材明细：
主料：：莲子一把，黄豆一把，银耳1/4朵，
辅料：：桂花水1100，冰糖适量，
桂花莲子豆浆的做法步骤：
1.泡好的莲子一把。
2.银耳1/4朵，凉水泡发，剪成小朵。
3.泡好的黄豆一把。
4.香米一把。
5.冰糖适量。
6.泡好的桂花水1100。
7.所有食材放入豆浆机内。
8.选豆纤醇浆菜单，按启动键开始。
9.打好的豆浆桂香四溢。
10.成品。
11.成品。
虫草花莲藕汤
食材明细：
主料：：莲藕1个，虫草花20g，骨头200g，
辅料：：盐1g，枸杞3g，
虫草花莲藕汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.骨头洗净焯水。
3.莲藕去皮切块。
4.虫草花提前浸泡。
5.骨头、莲藕和虫草花放入锅内炖煮1.5小时。
6.加入枸杞。
7.加盐出锅。
小贴士：
骨头要焯水。
桂花莲子汤
食材明细：
主料：：莲子10克，糖桂花0.5克，
辅料：：水适量，白糖适量，
桂花莲子汤的做法步骤：
1.用料
2.莲子洗净
3.倒入炖盅
4.加入清水
5.电炖锅中倒入少量水
6.放入炖盅
7.盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右
8.莲子酥烂
9.放入白糖
10.加入糖桂花
11.搅拌至溶化，再焖5分钟
12.盛出食用
小贴士：
白糖的用量需随个人口味酌情添加。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
山药莲藕桂花汤
山药可健脾补肾，莲藕能补血助眠，桂花则有化痰止咳之效，将三者熬煮成汤，加入冰糖煮融，即成山药莲藕桂花汤。倩怡称，此汤是一道香甜滋润的甜品，mm不仅能吃到软滑的山药和爽口的莲藕，还能喝到汤中香气四溢的桂花，常饮此汤还有养颜润肤的功效哦！
材料：山药(200克)、莲藕(150克)、桂花(10克)
调料：冰糖(50g)、清水(5碗)
做法:
1：莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。
2：山药去皮洗净，切成1厘米厚的片，用清水冲洗数遍，浸泡在清水中。
3：锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火煮沸，改小火煮20分钟。
4：捞起山药沥干水，倒入锅内搅拌均匀，以小火续煮20分钟。
5：倒入桂花，与莲藕、山药一同拌匀，小火慢煮5分钟。
6：放入冰糖搅匀煮至融化后，即可出锅。
厨神贴士
1、莲藕和山药削皮后容易氧化变黑，应浸泡在清水中，烹调时捞起沥干水便可下锅。
2、山药含有较多的粘液，切片后应用清水漂洗去多余的粘液，以免下锅烹煮后汤汁过于浓稠，且混浊不清。
3、山药久煮易烂，应先将莲藕煮好，再放入山药以小火慢煮至熟，这样既可让山药形状完整，又使汤色清澈透明。
4、由于桂花是干制品，放入汤中搅匀后再煮一下，可使煮软后的桂花香气四溢，诱人食欲大开。
5、山药有健脾补肺、固肾益精的效果；莲藕有补血助眠、清凉退火之功；桂花则有化痰散瘀、健脾利肾、舒筋活络的功效。
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