萝卜猪肚汤

食材明细：

猪肚200公克，白萝卜200公克，银耳10公克，莲子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高汤1500cc，葱段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉适量，花生油适量，盐少许

萝卜银耳猪肚汤的做法步骤：

1.白萝卜去皮、洗净、切成块状；银耳泡软后、去硬头；莲子、草菇、白果洗净，备用。

2.猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、沖洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水沖洗干净，备用。

3.取一汤锅，放入水（份量外）煮沸，将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后，捞起沖冷水，备用。

4.将作法3的猪肚放入电锅中，加入葱段、姜片、米酒、盐、水，煮熟后放凉、切片，备用。

5.另取一汤锅，将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料，以小火煮约1个小时，起锅前加盐调味即可。

食材明细：

主料：：猪肚适量，萝卜适量，

辅料：：姜适量，花椒粒适量，

配料：：盐适量，鸡粉适量，料酒适量，

猪肚萝卜汤的做法步骤：

1.准备一个猪肚，一节萝卜。（猪肚我已经洗干净了，步骤就省略咯）

2.猪肚切条，把姜切片。

3.水烧开后把猪肚条汆水，放入姜片，再放点料酒。烧开后捞出。

4.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。

5.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。

6.一共煲了一个半小时，起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花，但是家里没有了。

小贴士：

1 猪肚一定要收拾干净，不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的，我就省略咯。

2 我喜欢早点放萝卜，觉得软烂的好吃。

3 我放萝卜的时候就已经加盐了，有些说的是盐早加不喜欢烂。但是我熬汤一直都是早加盐，我觉得也是可以煲的软烂的。如果起锅加盐只有汤有味道，食物很淡的。我是起锅时加点鸡粉提味。

4 熬汤一定要少放材料，这样才会把食物本身的味道体现出来，只需要盐和鸡粉就可以了。可以起锅时放点葱花，但是今天家里没有了。

猪肚鸡肉萝卜汤

原料：猪肚1个，鸡腿肉160克，萝卜280克，酸菜80克，红萝卜20克，萝卜叶少许。

1．猪肚用盐洗擦，去除粘液后再冲洗干净，切成小块。

2．红萝卜、萝卜叶和鸡肉都切成半寸丁状，用滚水烫过。

3．酸菜洗净、沥于后切丝。

4．用鸡精和猪肚汁搅匀做上汤。

5．将猪肚、鸡肉、姜葱和花椒加上汤倒入锅内，用慢火煮30分钟。

6．再放入红萝卜和酸菜，加盖用中火煮约15分钟，去除泡沫，调味后再加上萝1、叶即可饮用。

说明：猪肚和萝卜都是健胃的食物。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、补益健身。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，能补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等。中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，为食疗佳品。此汤口感清淡鲜美，有滋阴补肾，健脾和胃，清肺理气的功效。

材料：

猪肚500g，干贝10粒，白萝卜半个，甜玉米半个，姜1块，枸杞5g，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油1勺，清水适量，料酒1汤匙，，

干贝萝卜猪肚汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，猪肚洗净切丝。

步骤3，甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。

步骤4，锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。

步骤5，重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。

步骤6，大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。

步骤7，炖好后加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。

步骤8，因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时。（不喜欢猪油的可以加植物油）

步骤9，炖好后加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。

步骤10，奶白的汤汁十分鲜美哦！

步骤11，成品图！

食材明细：

主料：：萝卜225克，熟猪肚100克，

辅料：：香葱适量，水淀粉适量，辣椒酱适量，盐适量，味精适量，

猪肚萝卜羹的做法步骤：

1.食材：萝卜（已清洗切片）、熟猪肚（已切开）、香葱、水淀粉

2.烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。

3.随后，加入一些清水煮开至熟。

4.接着，合入切好的熟猪肚翻动一下。

5.然后，加适量的辣椒酱。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀。

9.最后，加入水淀粉。

10.勾芡翻匀，搁入香葱，即成。