花式面点一一金银福袋

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"花式面点一一金银福袋"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

白色面团：：水85g，面粉200g，酵母2g，

黄色面团：：面粉200g，南瓜泥118g，酵母2g，

馅料：：豆沙馅适量，核桃仁适量，黑加仑适量，

花式面点一一金银福袋的做法步骤：

1.白色面团：水87g，面粉200g，酵母1.5g。

2.黄色面团：南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g。

3.温暖处，盖严盖子发酵至气孔丰富。

4.面团揉均排气，用压面机压成厚片，大约厚0.5厘米。切去不整齐的边沿。

5.用模具刻出圆片或用刀切成剂子擀成中间厚周围薄的包子皮。

6.包入切碎的核桃仁和黑加仑。尽量切小一些。

7.如果用模具刻刻圆。要刻两个片，一个大片一个小片，小片放在大片中间，这样才能形成中间厚周边薄，两个面片要用擀面杖擀实。

8.用左手虎口收边，左手把袋口花褶整理均匀。

9.取白色面团加1g红曲粉揉成红色面团，可以多做点，剩下的面团冻在冰箱里，用时提前取出即可。

10.用压面机压出细条。

11.取一长条，两端上绕斜下交叉，做出的蝴蝶结比较好看。

12.交叉处放一根面条，用手掐实两端。

13.用一根面条绕福袋口处，沾水贴紧。

14.贴上蝴蝶结。

15.用剩余的黄、白面团揉出小圆球，当做金珠银珠，岔开颜色放在福袋上方。省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸十分钟，关火后等两分钟再开盖。

16.成品。

17.福袋。

18.福气又安康。

小贴士：

1.全部福袋做好后，再整体做蝴蝶结装饰。
2.金珠、银珠可放可不放，也是最后装饰。

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福袋包

食材明细：

主料：：饺子皮适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉馅适量，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，

福袋包的做法步骤：

1.饺子皮刷油在盖上一层，重复八张。

2.用擀面棍擀薄。

3.开水上锅蒸，蒸6分钟。

4.锅中烧油下入肉馅煸炒。

5.下入配菜。

6.加生抽和耗油翻炒均匀。

7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。

8.蒸熟的面皮趁热揭开。

9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。

10.再来一张。

鸡肉福袋

食材明细：

主料：：豆腐皮200g，鸡肉100g，香菇5g，

辅料：：油1g，鸡蛋1个，盐1g，淀粉2g，酱油1g，葱2g，

鸡肉福袋的做法步骤：

1.准备好食材。

2.鸡肉用刀剁碎。

3.香菇切碎。

4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。

5.加入盐搅拌均匀。

6.豆腐皮切10厘米的正方形。

7.放入鸡肉馅。

8.放入鸡肉馅。

9.上锅蒸10分钟。

10.锅内放入油，水淀粉和酱油煮开。

11.芡汁浇入福袋中。

小贴士：

1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。

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