中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供新年福袋，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：黑芝麻牛油果油适量，玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜适量，黄瓜细面适量，
辅料：：鸡蛋适量，熟米饭适量，面粉适量，
新年福袋的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜 玉米粒 豌豆 下锅煮熟备用
3.鸡蛋打到碗里加适量面粉
4.松饼干刷一点黑芝麻牛油果油将蛋糊摊熟。
5.、米饭拌好豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁；用蛋皮包好，用煮熟的黄瓜细面系好袋口。
6.装盘，做些装饰即可。
7.吃饭了
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鸡肉福袋
食材明细：
主料：：豆腐皮200g，鸡肉100g，香菇5g，
辅料：：油1g，鸡蛋1个，盐1g，淀粉2g，酱油1g，葱2g，
鸡肉福袋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油，水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士：
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
【河北】福袋
食材明细：
主料：：油豆腐10个，韭菜50克，酱油15毫升，味精少许，花椒水适量，
辅料：：肉馅400克，盐少许，香油1汤勺，料酒15毫升，
【河北】福袋的做法步骤：
1.油豆腐
2.肉馅加入花椒水，料酒，酱油，盐，味精，搅拌均匀
3.加入韭菜搅拌
4.油豆腐切开口，然后把馅放入，这样做好
5.然后把口用韭菜当绳子扎上口
6.锅水开后蒸10分钟后，把福袋装盘
7.把剩余的汤汁加入锅中，香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
小贴士：
最后浇汁时，因为蒸时候出来的汤汁就有口了，自行掌握口味！
番茄福袋
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块（250克），龙利鱼1块（200克），
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，鸡蛋1个，芹菜叶适量，油豆腐适量，干香草适量，西红柿3个，
番茄福袋的做法步骤：
1.鸡胸肉和龙利鱼洗净，撕去筋膜，肥油，切大块。
2.放入绞肉机中搅成泥。
3.加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉搅拌至肉泥上劲。
4.干香草洗去灰尘，用冷水浸泡。（这个香草是老公家的，用普通话不知道叫什么，暂且叫它香草吧，它有一种独特的香味，通常用来炖肉，炖鸡。也可以用咸笋撕成细条，浸泡去除咸味；也可以用烫过的葱叶，韭菜叶）。
5.锅中加水烧开，放入油豆腐煮1分钟左右。
6.将油豆腐捞出沥干水分，切去一边。
7.用小刀切开，使油豆腐成为一个口袋。
8.往油豆腐中塞入约六分满的肉馅。
9.用香草绑住，剪去多余的香草。
10.将油豆腐放入锅中，用中小火煮约5分钟，将福袋捞出，汤留着备用。
11.西红柿洗净，用开水烫一会，去皮，切小块。
12.砂锅预热，倒油，放入西红柿翻炒。
13.西红柿炒烂后，加入煮福袋的汤。
14.加入胡椒粉和盐调味。
15.加入福袋煮至开锅。
16.加入芹菜叶末即可。
小贴士：
福袋里不能装太多的肉，否则，口不好绑，煮的时候火不能太大，不然福袋容易爆开。
鸡胸肉和鱼肉的比例差不多是1:1，也可以根据自己的口味适当调整比例。
豆腐福袋
记得很多年前流行的一首歌是这么唱的：明天就像盒子里的巧克力糖，什么滋味，充满想象。
巧克力的滋味其实不用想象，大家都熟悉得不得了。但今天菜菜要做的这道菜，却真的需要一点想象。
呐，就是福袋。福袋因为长得像袋子而得名，做法很多，有用豆腐泡酿的，也有用百叶皮、蛋皮、白菜叶包的，可以蒸可以炸。
重点是馅料五花八门，要是不吃到嘴里，你还真不知道里头包了什么，味道也全凭想象。
这个季节，自然是要把春天的鲜，都包进去。
当季的嫩豌豆、脆马蹄，配上鲜弹的虾肉往豆皮里一包，再用韭菜花轻轻捆上，齐活！
福袋做起来简单，但好吃好看寓意好。今年大家都要多多吃福袋，借点福气，完成17年的小目标。
材料：
主料：猪肉适量，虾适量，豆皮适量，，
辅料：荸荠适量，豌豆适量，玉米适量，韭菜花适量，
豆腐福袋的做法步骤：
1. 鲜虾剥壳、去虾线，切粒后用刀背剁成泥。不用剁太细腻，粗粗粒口感更好。
2. 将玉米粒、豌豆、马蹄碎、猪肉末、虾泥，撒点盐搅拌均匀。
3. 豆腐皮切成四方形，中间放上拌好的馅料。
4. 拎起豆腐皮四边包拢。
5. 用焯软的韭菜花在福袋收口处系好，这样一只福袋就完成了。
6. 包好的福袋，整齐码放进汤锅中。
7. 倒入准备好的鸡汤，或者骨头汤没有的话用水也是可以，但是味道没有那么清甜。
8. 大火煮开后，改中火再煮10分钟,，用适量盐调一下汤的咸淡就可以啦。
9. 出锅喽~沉甸甸的福袋馅香多汁，咬一口，真是要鲜掉眉毛。菜菜可是一点儿鸡精、味精什么的都没有加哦。过日子，追求的无非是顺心如意。生活中已有那么多无奈，咱把自己的小憧憬包进福袋吧，一口口吃掉，至少享受美味的时候，我们是幸福的。
10. 福袋的鲜香完全来自于马蹄碎、鲜虾和肉末，马蹄嚼起来还略带点脆。豆腐皮也吸足了馅料的精华，味道简直是完美喽！分量嘛，就一人一个，好东西就是要意犹未尽的感觉。
素菜福袋：福袋一二三的做法
福袋后来延伸至食物，去时尚的火锅店，会有专属于本店特色的“蟹籽福袋”、“虾肉福袋”，因为样子比普通的“丸子”来得好看，所以通常都会点一份来尝。春天吃野菜的机会较多，一般只是油盐翻炒一下，周末买了点豆腐皮来做成福袋的样子，又好看又中吃。更多美食请关注我的公众号：可可的美食生活
材料：
苦叶菜200克（可换成任何别的菜），前童香干一块，豆腐皮半张40克（一袋是80克），韭菜数根，盐1小勺，油25克，香油10毫升，生粉1小勺，
素菜福袋：福袋一二三的做法的做法步骤：
步骤1，配料
步骤2，豆腐皮剪成15厘米见方的方块8块，泡在冷水里5分钟左右，由半透明变成乳白色即可捞起。
步骤3，苦叶菜择净洗干净，烧开一锅水，入水烫30秒捞起沥干，待稍凉后挤干水份，切细丁备用。
步骤4，韭菜洗净剪去根部，在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用
步骤5，香干切片切丝切丁备用。
步骤6，热锅里加点油，入苦叶菜丁和香干丁翻炒一下，加点盐调味，关火后加入香油拌匀。晾凉备用。手里摊一块豆腐皮，用勺子舀2勺素菜香干丁包起来，用一根韭菜叶扎起来打个结，一个福袋就做好了。依次做完全部豆皮和内馅。
步骤7，把做好的素菜福袋摆在大平盘里。烧开一锅水，待水开了，放上盘子大火蒸5分钟关火。
步骤8，取1小碗清水，加1小勺生粉，加点盐和5毫升油，调匀。另开锅中火勾个薄芡，淋在蒸好的素菜福袋上。
福袋肉粽(1)
食材明细：
主料：：猪绞肉200g，糯米300g，虾米15g，独头蒜1头，干香菇12朵，
辅料：：粽叶16片，粽绳8条，酱油2匙，米酒4匙，蚝油1匙，白胡椒粉5g，
福袋肉粽的做法步骤：
1.干香菇泡水1小时后切丝，独头蒜切碎，糯米浸泡一小时，虾米加4大匙米酒浸泡1小时。
2.猪绞肉加入蚝油、白胡椒腌制五分钟。
3.中小火将独头蒜炒至金黄，再放入虾米、香菇炒香后放入猪绞肉炒熟。
4.放入糯米，酱油拌炒均匀，加一杯水焖煮开后转小火焖5分钟，关火用余温继续焖十分钟。
5.新鲜粽叶浸泡5分钟，清洗干净，剪去较硬的叶柄，将粽叶十字摆放。
6.中间放上馅儿，直向的粽叶将馅儿卷起，接着横向的粽叶左右抓起后扭结包紧，用粽绳将扭结处打结。
7.放入蒸锅，大火蒸25分钟，就可以开动了。
水果奶油福袋
食材明细：
主料：：低粉70g，玉米淀粉40g，白糖35g，牛奶330g，抹茶粉10g，黄油30g，鸡蛋4个，
辅料：：芒果肉适量，淡奶油适量，蓝莓适量，
水果奶油福袋的做法步骤：
1.容器中加入面粉，淀粉，白糖。
2.加牛奶。
3.搅拌均匀。
4.加抹茶粉搅拌均匀。
5.过滤好的面糊。
6.加融化的黄油。
7.加四个鸡蛋液搅拌均匀。
8.平底锅不刷有，用勺子舀入面糊摊成薄饼。
9.取一个薄饼放适量淡奶油。
10.放芒果肉和蓝莓，包起来如图。
11.水果福袋完成了。
福袋锅烙
食材明细：
主料：：面粉适量，黄瓜汁适量，
辅料：：酸菜适量，油适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，葱适量，姜适量，香菜适量，
福袋锅烙的做法步骤：
1.调馅料，适量肉馅，酸菜馅，十三香，蚝油，酱油，葱姜末，（水适量）香菜末，顺一个方向搅拌均匀！
2.面粉适量，黄瓜汁适量，面团和软硬适中，醒面10分钟！
3.下剂子！
4.擀圆坯！
5.包入适量馅料！
6.沿着一边向中间靠拢，用大拇指食指虎口收一下腰！
7.搓细条，系好！
8.用模具刻出花朵！
9.用花笔粘好！
10.全部做好！
11.锅里适量油，煎制一会！
12.加入适量水，盖上锅盖，焖熟，撒适量水淀粉，淀粉煎出网状，熟了出锅！
13.成品！
14.成品！
小贴士：
馅料，可以调自己喜欢吃！
鸡肉小福袋
食材明细：
主料：：鸡胸肉半斤，冬笋半条，青椒1个，卷心菜2棵，韭菜10根，番茄2个，鸡蛋1个，
辅料：：盐1/2汤匙，鸡精1/2汤匙，料酒1/2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，蛋清1个，海天苹果醋1/2汤匙，白糖1汤匙，
鸡肉小福袋的做法步骤：
1.将鸡胸肉洗净切小粒，放入腌料中搅匀，腌制10分钟。
2.把青椒、冬笋切成小粒，番茄切成片状，放入干净的小碗中备用；卷心菜以及韭菜需用开水稍烫，但不必完全烫熟。
3.烧热2汤匙油，将切成小粒的番茄倒入锅内，转中小火慢慢熬成汁，用1/2汤匙盐、1汤匙白糖、1/2汤匙鸡精，以及1/2汤匙海天苹果醋调味后，把番茄汁浇在盘中。
4.重新热油，开中火将腌制好的鸡肉炒至变色。
往锅内依次加入冬笋以及青椒，与鸡肉一起翻炒均匀，放入1/2汤匙鸡精以及小半碗水，调味后起锅备用。
5.将卷心菜摊开，像包烧卖那样将炒好的鸡肉冬笋包起来。
6.再用韭菜叶将口扎起。
7.最后，摆放在盛了番茄汁的盘中。ok啦~！
小贴士：
1、新鲜的冬笋下锅前要先焯水，否则吃起来会涩涩的，影响口感；如若买的是已经洗切包装好的冬笋，可以免去这一步骤。
2、将番茄熬制成汁后，要用筷子挑出番茄皮，否则会影响口感。
3、烹制番茄汁时，喜欢吃酸的人不妨往酱汁中滴数滴醋，可以带出番茄酸酸甜甜的味道。
4、用开水烫煮卷心菜时，不可以一次性把菜叶全放进锅内，应放一片捞一片，以免菜身过软口感不够爽脆。
5、卷心菜可用球生菜代替，口感会更加清甜爽口。
6、用卷心菜包鸡肉冬笋时，应用菜身较软的绿叶部位，因为接近菜柄的位置较硬较脆，包时容易折断。
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