食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下告别3D做个打防腐剂的女人=木瓜枸杞银耳莲子羹，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：木瓜1个，莲子米30颗，冰糖1颗，
辅料：：枸杞30粒，白木耳5朵，水2000毫升，
告别3D做个打防腐剂的女人=木瓜枸杞银耳莲子羹的做法步骤：
1.准备齐全所有的食材备用。木瓜1个、枸杞30粒、莲子米30颗、白木耳5朵、冰糖1颗、水2000毫升。
2.木瓜削皮切开去皮掏瓤。
3.将木瓜放在砧板上切成小块备用。
4.新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。也可以最后汇进羹里。枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效。
5.准备3朵银耳洗净干净剪去根蒂，最好泡发整夜；直至完全泡发开。质量好的银耳花朵小；泡发后很大朵。银耳用手撕成小块...这样炖出来的银耳才会软糯粘稠 。买银耳的商家提供不错的经验。 以前都是只泡发2小时左右；当然也可以啦！时间长些银耳更加软糯；入口滑爽。
6.莲子需要去除芯，要不很苦；影响整碗汤羹。
7.银耳洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵。银耳泡发好后，将黄色的根部去掉，最好撕成小块。
8.干的莲子米需要泡发。
9.泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力。
10.往锅中放进泡发好的莲子。
11.如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。
12.放进一颗冰糖到炖盅里。
13.用水壶加入2000毫升的水。银耳其实不泡也行，因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候，要很长时间水才会烧开，足够泡开了；把上面处理好的材料都放在电砂煲里，加凉水，一次加够，根据自己需要的分量来决定放入的水量。中间不要再加水了；中途加水会影响汤汁的口感和浓稠度哦~
14.白木耳不容易熟，需要前期熬炖，这样汤汁浓稠口感好。 熬炖到白木耳有一定的黏度时放进木瓜继续熬炖5分钟。 木瓜不要煮的太熟；保留住木瓜的清香和甜味。
小贴士：
GODOFMERCY:1.加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。
2.此汤羹具有具有益胃生津、滋阴润肺、润燥美白、润肺止咳，化痰清肺、安神明目、止咳化痰、养心安神，还可以起到美白肌肤、嫩肤美容的养颜效果。
3.枸杞作为滋养品，食用时不宜过量，健康的成年人每天食用枸杞15-20克为宜。
4.过敏体质的人群慎用木瓜。
5.霉变的银耳不能食用。
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枸杞银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，
辅料：：枸杞10g，冰糖10粒，莲子6颗，清水适量，
枸杞银耳莲子羹的做法步骤：
1.干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
2.枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵
3.将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水
4.插入电源，选择五谷豆浆键
5.20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
小贴士：
银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡。
也可根据喜好加入红枣，葡萄干，随自己的喜好调换
3D沙皮狗慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：芒果肉120g，纯牛奶15，吉利丁片4g，淡奶油65g，细砂糖8g，
辅料：：巧克力豆1粒，
3D沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤：
1.模具清洗并用开水烫过之后，晾干。
2.巧克力豆装入裱花袋中，隔温热水融化，挤到眼睛和鼻子的相应部位，看清楚，别挤错地方了哟。放入冰箱冷冻，使眼睛冷冻成型，备用。
3.准备一盒冰水，将吉利丁片放入，完全浸泡在冰水里10分钟，一定要用冰水，切记！
4.芒果肉切成小块放入料理杯中，倒入牛奶，搅打十来秒左右，成芒果泥。
5.倒入小奶锅里，隔热水将芒果泥加温到50度。将浸泡过的吉利丁片拧干水分，放入芒果泥里，立即搅拌，使吉利丁片全部溶解进去。将芒果泥放入冰箱冷藏几分钟。
6.淡奶油倒入搅拌盆里，加糖。
7.隔冰水或者冰袋，用电动打蛋器打至六分发的状态，不要打到裱花的状态，否则与芒果泥不易混合。
8.倒入冷藏过的芒果泥。
9.用刮刀或者手动打蛋器拌均匀，成有流动性的芒果慕斯糊。
10.将芒果慕斯糊缓慢倒入沙皮狗模具里（模具需要提前几分钟从冷冻层取出来），利用小汤匙将慕斯糊划到不易流入的脚趾等部位，最后将模具在桌面上震动几下（模具需要放在其他容器里，不是直接拿起模具震动，因为模具是有点软的）。最后放入冰箱冷冻保存8个小时以上，记得是冷冻层而不是冷藏层。
11.因为慕斯狗是冷冻成型的，所以品尝的时候要先放在室温解冻或者移至冷藏层解冻。
木瓜红枣银耳莲子羹
食材明细：
主料：：木瓜适量，银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量，枸杞适量，
木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.准备好所需食材，木瓜去皮去籽切小块。
2.银耳预先用水泡发
3.莲子洗净用水浸泡
4.泡发好的银耳撕成小朵，红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中，大火烧开后转炖汤档。
5.银耳开始粘稠时，加入切好的木瓜和冰糖，继续炖20分钟。
6.再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可，此时银耳汤羹粘稠，有木瓜和红枣的清香。
7.成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉，更是一道消暑的佳品。
木瓜银耳莲子羹(1)
食材明细：
主料：：木瓜1个，银耳100g，莲子30g，
辅料：：枸杞10粒，红枣5个，纯净水2L，冰糖10粒，
木瓜银耳莲子羹的做法步骤：
1.用水泡发银耳。
2.将木瓜用刀开个小口去籽，上锅蒸5分钟。
3.把泡好的银耳撕成小碎片，这样吃起来口感会更细腻柔和。
4.向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。最后待银耳熬出胶质之后加入冰糖调味，把银耳羹倒入木瓜盅里即可。
小贴士：
泡发银耳时，水需要彻底渗进干货中，对最后菜品的呈现也是会有影响的，所以水在原料初步加工中也是非常重要的。
银耳莲子木瓜羹的做法
秋季干燥，需要这么一碗美容养颜佳品~
材料：
银耳半朵，木瓜1/4个，莲子适量，冰糖适量，红枣一把，，
银耳莲子木瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，莲子银耳浸泡半个小时左右
步骤2，把泡发的银耳撕成小朵
步骤3，木瓜切丁
步骤4，银耳莲子入砂锅，加水大火煮开
步骤5，煮开后加入红枣转中火慢煲
步骤6，银耳软烂的时候加入木瓜丁和适量冰糖关火。
步骤7，也可以加入适量枸杞
木瓜银耳莲子羹的做法
材料：
银耳四朵，木瓜一个，莲子十来粒，冰糖适量，
木瓜银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳莲子泡20多分钟
步骤2，木瓜去皮切块
步骤3，锅烧开水放入洗净摘干净的莲子木耳，煮至翻滚，小火炖30至四十分钟
步骤4，最后放入木瓜和冰糖煮，小火10分钟
3D立体爱心慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪200g，酸奶100g，火龙果400g，淡奶油600g，吉利丁片7片，糖120g，戚风蛋糕 8寸1个，
辅料：：爱心模具1个，
3D立体爱心慕斯蛋糕的做法步骤：
1.慕斯液制作：奶油奶酪隔水融化，火龙果加酸奶料理机中打汁。火龙果汁需要过滤几遍，这样出来的更细腻。
2.隔水融化的奶油奶酪
3.火龙果汁和奶油奶酪分次混合，搅拌均匀
4.吉利丁片隔水融化，图片就没有拍了。融化后的吉利丁片溶液加入火龙果混合液中充分混合
5.淡奶油加入糖，打发，打发至纹路可流动的状态，大概7分左右。然后放一半奶油到慕斯液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的慕斯液倒入剩余奶油中充分混合。模具准备好，倒入3分之一的慕斯液，因为中间还要放蛋糕，所以第一次不要放太多。然后放冷冻层进行冷冻，等大概凝固。
6.冷冻慕斯液的时候，准备中间夹层蛋糕。将蛋糕切成比模具小一点的心形，模具是7寸。冰箱中的慕斯液冷冻的差不多的时候，拿出来，将蛋糕放中间，倒入剩余的慕斯液。（冬天做慕斯液的话，剩余的要放在温水中，以免凝固）倒满后，放入冰箱冷冻层进行完全冷冻。第二天拿出来，进行脱模即可
7.最后脱模出来的样子，还不错吧
8.剩余的慕斯液和剩余的蛋糕可以再做一个普通的慕斯蛋糕哦
9.我们可爱的同事过生日，简单装饰一下。
银耳莲子枸杞羹的做法
材料：
银耳一整朵，莲子一把，枸杞一小把，冰糖一大把，
银耳莲子枸杞羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳和莲子用开水泡一晚上。
步骤2，泡好后的莲子去芯，银耳撕碎洗净。在这之前将枸杞单独温水泡一小会。然后食材一起放入砂锅中煮。
步骤3，大火煮开水后加入适量的冰糖，再转中小火煮。
步骤4，煮半小时后，差不多了。
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