食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？下面，我们为你推荐了用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨300g，冬瓜200g，
辅料：：玉米2根，枸杞少许，
用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。
2.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
3.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
4.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
5.捞出排骨待用。
6.放入玉米
7.放入冬瓜
8.煮开。
9.适当加少许油。
10.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
11.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
小贴士：
买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶。
千万不要把离火续煮锅外锅直接放在火上烧喔！
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用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火）
食材明细：
主料：：马蹄250g，雪梨2个，银耳一朵，枸杞少许，
辅料：：冰糖50克，
用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火）的做法步骤：
1.准备食材。马蹄（荸荠）：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期服用是良好润肤食品。
2.马蹄清洗干净削皮；银耳用冷水泡开去根，清洗干净备用。
3.雪梨削皮，去核，切块
4.水开后，依次放入马蹄，雪梨，银耳，冰糖和枸杞。
5.再次煮开后，将内锅放入外锅续煮并保温。
6.锁好两边的锁扣
7.放入外锅后，还在文火慢炖，让营养慢慢释放，省煤气还美味。
8.盖上外锅盖，让它自己煮吧。
9.40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的，保温效果特别好。
10.雪梨已经变得很软了，马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。
11.我老公经常上火，喝了我做的汤就不上火了。
小贴士：
银耳提前用冷水浸泡30分钟。
用续煮锅炖银耳莲子汤做法
食材明细：
主料：：银耳200克，莲子30克，红枣20克，
辅料：：冰糖100克，
用续煮锅炖银耳莲子汤做法的做法步骤：
1.准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的，那就不好吃了。
2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。
3.将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4.切好备用
5.将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
6.煮5分钟，放入银耳、冰糖。
7.再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
8.放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
9.续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。 特别养胃哟！
小贴士：
莲子和红枣都要泡一泡喔
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