当归黄芪炖乳鸽

任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“当归黄芪炖乳鸽”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：乳鸽1只，红枣5颗，黄芪片4克，当归片4克，

辅料：：料酒1勺，盐少许，姜片3片，枸杞子少许，

当归黄芪炖乳鸽的做法步骤：

1.准备配料：姜片、红枣、黄芪、当归片、枸杞子

2.乳鸽洗净

3.锅中煮开水，然后把沸水淋在乳鸽身上

4.等乳鸽表皮变得饱满变色即可

5.把姜片塞入乳鸽肚子里

6.把乳鸽、黄芪、当归、红枣和适量清水都放入养生壶中

7.开启煲汤功能，默认90分钟

8.等水煮沸后，撇去浮沫

9.加入少许料酒后，继续炖煮

10.等时间剩下5分钟时，加入枸杞子

11.加点盐调味

12.时间到，出锅装碗

小贴士：

乳鸽比较嫩，炖煮时间不用太久，看情况调整时间

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当归黄芪炖龙排

食材明细：

主料：：猪龙排适量，

辅料：：当归片适量，黄芪适量，枸杞适量，红枣适量，胡萝卜适量，淮山适量，玉米适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，花椒适量，

当归黄芪炖龙排的做法步骤：

1.锅中倒水，加入姜片、料酒烧开

2.下入龙排，煮开后过两分钟捞出

3.清水冲洗龙排的油脂、血沫

4.清洗干净后将龙排放入砂锅

5.准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒

6.淮山取皮切块，胡萝卜切块、玉米切段

7.龙排锅中加凉水，放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪，料酒开火，烧开撇去血沫，加入花椒。

8.开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米，再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。

9.捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。

10.按位分好，放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。

黄芪蒸乳鸽

食材明细：

雏鸽500克，黄芪6克，枸杞子6克，口蘑30克，鸡蛋清40克，盐2克，黄酒9克，大葱9克，姜9克，淀粉(豌豆)10克，猪油(炼制)50克，味精1克

黄芪蒸乳鸽的做法步骤：

1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。

2.黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。

3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。

4.枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。

小贴士：

1. 补气升阳，益肾养肝。2. 适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗、肝肾不足、头晕眼花、视力减退、腰膝酸软等症。3. 对风疹、皮肤瘙痒、疮疡内陷、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

黄芪当归炖乌鸡的做法

材料：

乌鸡250克，黄芪2片，当归2小片，红枣5个，枸杞少许，姜2片，

黄芪当归炖乌鸡的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡剁块处理好用开水洗一下；

步骤2，备好其它材料；

步骤3，所有材料一起入炖盅内，加满水；

步骤4，上锅隔水炖2小时即可。喝的时候加盐。

当归煲乳鸽

食材明细：

雏鸽600克，当归3克，姜5克，香油5克，料酒5克，盐5克

当归煲乳鸽的做法步骤：

1. 先将乳鸽宰杀，并用热水洗净，抹好精盐。

2. 再将当归放在碗内，加水热沸水，使香气溢出。

3. 然后将鸽、当归放入蒸锅内，加黄酒、生姜、麻油，并加水浸没鸽身，旺火煮1小时后，再以小火煮半小时即成。

黄芪当归黄鳝汤

黄鳝杀洗干净;斩段备用;当归黄芪洗净放入炖锅内;把黄鳝倒入炖锅里;注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准;

材料：

主料：黄鳝900g，黄芪3g，

辅料：当归3g，，

黄芪当归黄鳝汤的做法步骤：

1. 黄鳝杀洗干净;

2. 斩段备用;

3. 当归黄芪洗净放入炖锅内;

4. 把黄鳝倒入炖锅里;

5. 注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准;

6. 盖上盖子，大火炖2个小时;

7. 调入盐，轻轻搅动均匀，再闷十分钟即可关火食用。

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