食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“花胶水果布丁 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：花胶20克，
辅料：：桂圆10颗，红枣10颗，莲子10颗，
配料：：冰糖适量，
花胶水果布丁的做法步骤：
1.这是所有的材料。
2.花胶切条后，用清水泡半天，中间换一次水。（去腥）
3.把所有的材料放下电饭锅，加三碗水煲1~1。5小时,就OK了（或是汤锅、或隔水炖，注意：隔水炖后，水是有多没有少的，所以炖时水要放少些）
4.一般人都喜欢趁热喝。不过改变一下吃法，更会另你有别样的享受。把煮好的花胶糖水放凉后，放入冰箱里，隔夜就会成果冻状。
5.加进自己喜欢的水果丁，再加上鲜奶（或是炼奶）。一款无比清爽、滑嫩、美容的花胶水果布丁就出来了。
给炎热的夏天带来一丝丝的凉意。
小贴士：
【什么是花胶】
花胶、鱼胶、鱼鳔等，是用鱼鳔加工而成的一种干货制品，是中国传统名贵海味烹饪原料。也可作为滋补食品，被列为“海产八珍”之一。因鱼肚富含胶质，故又叫花胶（鱼胶）
（现在越来越多的人用它用美容、补身子，是一种古老天然补品）
花胶是天然的滋补品，没有激素，男女老少都可以吃。
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水果布丁(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2——4个，牛奶250g，
辅料：：吉利丁15g，水果适量，奶油适量，
配料：：白糖适量，按自己的口味，香草适量，蜂蜜适量，按自己的口味，
水果布丁的做法步骤：
1.将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。
2.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
3.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
4.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
5.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
6.将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
7.将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
小贴士：
重点回顾：
1.打蛋要打到没有空隙。
2.扣布丁时要小心。
3.碗要无水的。
什锦水果布丁
食材明细：
主料：：芒果适量，火龙果适量，猕猴桃适量，车厘子适量，洋菜粉5克，白糖30克，
辅料：：西瓜适量，草莓适量，木瓜适量，香蕉适量，水300克，香草精1克，
什锦水果布丁的做法步骤：
1.将各水果切成小块。
2.水加入白糖，烧开。慢慢加入洋菜粉，边煮边搅拌直到透明为止。关火，滴入香草精，搅匀。
3.容器加入一半煮好的糖水，等水温降下来，加入水果块。
4.水果加到杯口，再倒入糖水，至杯满。放凉即可食用。
小贴士：
洋菜粉煮成的糖水很容易凝固，第三步，第四步动作要快
水果米饭布丁
食材明细：
主料：：熟米饭60克，牛奶150克（或水），香蕉35克，
辅料：：火龙果10克，藕粉20克，
水果米饭布丁的做法步骤：
1.食材：熟米饭 60克牛奶或水 150克火龙果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2.熟米饭（小米大米二米饭）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龙果，还可以用其他水果替代。
3.用少许泥糊将藕粉化开。
4.藕粉全化开，放着。
5.其余泥倒入锅中加热到冒泡。
6.藕粉糊倒入，小火加热并搅拌。
7.粘稠时关火。
8.倒入模具，放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
9.有藕粉做成的布丁，脱模出来可以放到室温再吃，不会融化，不会对肠胃造成负担。
10.抓在手里软糯好嚼，吃的时候记得家长在旁看护哦。
吐司水果布丁
食材明细：
白吐司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60我，牛奶400ml，动物性鲜奶油80ml，糖粉适量。
吐司水果布丁的做法步骤：
①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用
②蛋黄加上砂糖打至变白
③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火
④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁
⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟
⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可
水果吐司布丁
春季是春游，踏青的最好好时节。如果自己下厨做一些自己喜欢的，有营养的野餐便当，那就更惬意了！孩子周日要和同学去爬山，特意让我做了，她喜欢的水果吐司布丁便当。这款水果吐司布丁非常适合春游踏青野外食用，布丁中添加水果奶制品鸡蛋坚果当然还有主食吐司了，营养相当丰富。完全能够补充一天所消耗的热量。主要还是比较方便，在没有水洗手的情况下，直接用勺就可以食用了。当然可乐和水果是必须带的哟。。。
这款水果吐司布丁做为营养早餐也是不错的哟。。。
水果吐司布丁
主料；吐司2片，牛奶100克，动物淡奶油100克，鸡蛋2个
辅料；糖，蓝莓，香蕉，核桃仁，杏仁，蔓越莓干，黄油
水果吐司布丁的做法
1、准备好所用食材。
2、把吐司切成小块。
3、沾上融化的黄油。
4、入烤箱180烘焙10分钟。表面微黄即可。
5、将杏仁核桃仁切碎备用。
6、全蛋打匀成蛋液。
7、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
8、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
9、在烤碗中码上一层吐司块。
10、撒上一层坚果和蔓越莓干。
11、再加上一层香蕉片和蓝莓。
12、再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
13、将布丁液过滤到烤碗中。
14、浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
15、最后再放少许坚果和水果。
16、入烤箱，水浴法180，上下火，30分钟即可。
叨唠；水果和坚果可以根据自己的喜好来更换。蔓越莓干可提前用朗姆酒侵泡
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水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚
水果花
食材明细：
主料：：草莓15颗，苹果球4颗，
辅料：：巧克力300克，
水果花的做法步骤：
2.在温度不要太高时，用竹签插住草莓，裹上巧克力。标上自己喜欢的图案。然后固定在花泥上晾干
3.瓷盆里面放入花泥，将晾干的草莓选好位置插入花泥。
4.要紧凑些摆放。做好这些就可以送给小朋友们当做礼物了。
小贴士：
马上六一了，送孩子一款动物版的水果花，既好吃又漂亮
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