食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上紫薯红枣饭，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：大米适量，紫薯2个，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，
紫薯红枣饭的做法步骤：
1.准备好大米、红枣、葡萄干。
2.紫薯洗净去皮。
3.将大米淘好，用凉水浸泡30分钟。
4.紫薯切成小粒 。
5.将紫薯粒和红枣、葡萄干一同浸泡到大米水中。
6.将所有材料放入电饭锅，加适量水，按煮饭键煮饭。
7.煮熟，稍焖一会即可。
小贴士：
喜欢甜的，可以加几粒冰糖一起煮。
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高粱紫薯饭
高粱米自古就有“五谷之精，百谷之长”的美誉。据《本草纲目》记载，高粱米性味平微寒，具有凉血、解毒之功，因此特别适合夏季食用。此外，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。它还有降血糖的功效，高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。做一餐健康的杂粮饭，为自己，为家人。
材料：
主料：高粱米1碗，，
辅料：紫薯2块，大米1碗，开水适量，，
高粱紫薯饭的做法步骤：
1. 紫薯去皮洗净，剁成小块。
2. 三样食材，分别整理干净后，放入饭煲中。
3. 加入比平时蒸米稍多分量的水。
4. 电压力煲选择煮饭程序，程序运行结束，继续保温10分钟之后，开盖食用。
南瓜紫薯红枣山
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜一个，紫薯适量，
辅料：：红枣500克，
南瓜紫薯红枣山的做法步骤：
1.紫薯，南瓜上蒸锅蒸熟压泥加酵母揉成面团发酵半小时。
2.南瓜和紫薯各揉成合适的面团，南瓜面团包着紫薯面团，用刀切条，如下图。
3.每三个黏在一起
4.上蒸锅
5.又一个新的花型
6.再来一个新花型
7.这枣山，
8.金灿灿的
9.来一张吉祥如意枣山全家福合影
小贴士：
枣山做好后，既不能用急火蒸，也不能发酵大了，要掌握好时间，才能做一个完美的枣山。
红枣紫薯蒸发糕
食材明细：
主料：：普通面粉280克，蒸熟紫薯150克，酵母4克，奶粉12克，砂糖50克，红枣30克，温水100克，
辅料：：8寸蛋糕模具1个，
红枣紫薯蒸发糕的做法步骤：
1.提前10分钟将温水、酵母和砂糖兑开。
2.准备好150克的蒸熟紫薯。
3.将280克的普通面粉入盆里，放入紫薯。
4.用手将紫薯和面粉之间彻底抓捏揉碎。
5.加入兑好的酵母水。
6.揉成光滑的紫薯面团，盖紧松弛醒面10分钟。
7.10分钟后取出面团，揉搓压扁排气。
8.用擀面杖擀开成模具大小的厚面片。
9.取个8寸大的圆形或方形蛋糕模具，放入擀好的生面胚。
10.准备好约30克左右的去核红枣。（红枣下多少个人随意）
11.将红枣均均的排入生面胚表面，往下压一下，盖紧将面团发酵至两倍大。
12.面团发酵完毕。瞧～发酵的快满模了。
13.上锅注水烧开，放入蒸架，将发酵好的生面胚放入锅，用大火隔水蒸差不多40分钟即可关火。
14.取出蒸好的发糕等凉却脱模。
15.切块食用。
16.再来两块。类似蛋糕有木有?
小贴士：
面团发酵一定要发到位哦，发的好蒸出来的成品松软香甜。
紫薯培根焗饭
食材明细：
米饭1大碗，紫薯1个，培根3片，玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，黄油10克，黑胡椒粉适量，香油适量
紫薯培根焗饭的做法步骤：
第1步紫薯去皮切块上锅蒸熟；蒸熟的紫薯压成泥；
第2步玉米粒、豌豆洗净；胡萝卜切粒；奶酪切条；
第3步培根切碎；洋葱切碎；热锅，加入培根炒香盛出待用；
第4步锅中加入黄油融化，倒入洋葱炒香；然后加入玉米、豌豆、胡萝卜炒匀；
第5步加入培根炒匀；倒入米饭炒匀；加胡椒粉调味炒匀后，关火；加少许奶酪拌匀；
第6步烤碗刷点油，先在底层铺上紫薯泥；加入炒饭压实；
第7步铺上奶酪，入烤箱烤15分钟即可。
紫薯红枣银耳羹
食材明细：
主料：：紫薯100g，红枣80g，银耳40g，
辅料：：冰糖适量，
紫薯红枣银耳羹 的做法步骤：
1.银耳洗干净用冷水泡发
2.泡发好的银耳放入电饭煲内胆
3.加入适量的水，放入电饭煲内通电煲
4.红枣洗后用冷水浸泡30分钟
5.紫薯洗干净
6.削去紫薯的皮
7.将紫薯切成滚刀块
8.银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
9.20分钟后紫薯放入电饭煲同煲
10.紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲
11.冰糖融化即可断电盛出享用
小贴士：
红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。
红枣紫薯银耳羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，
辅料：：红枣适量，紫薯一个，枸杞适量，蜂蜜一勺，
红枣紫薯银耳羹的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.泡好的银耳，去掉根部。
3.掰成小朵。
4.红枣.枸杞洗净，紫薯切好。
5.银耳放入养生壶，加入适量清水。
6.选择药膳，功能。
7.红枣先煮5分钟，去掉苦味。
8.银耳煮30分钟，放入红枣。
9.最后放入，紫薯.枸杞，继续煮20分钟就好了。
10.煮好的银耳，颜色也漂亮。
11.吃的时候放入蜂蜜。
12.美美的来一碗。
小贴士：
我没有放冰糖，放了蜂蜜，这个可以根据自己口味调整。
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