食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的什锦水果布丁，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：芒果适量，火龙果适量，猕猴桃适量，车厘子适量，洋菜粉5克，白糖30克，
辅料：：西瓜适量，草莓适量，木瓜适量，香蕉适量，水300克，香草精1克，
什锦水果布丁的做法步骤：
1.将各水果切成小块。
2.水加入白糖，烧开。慢慢加入洋菜粉，边煮边搅拌直到透明为止。关火，滴入香草精，搅匀。
3.容器加入一半煮好的糖水，等水温降下来，加入水果块。
4.水果加到杯口，再倒入糖水，至杯满。放凉即可食用。
小贴士：
洋菜粉煮成的糖水很容易凝固，第三步，第四步动作要快
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水果布丁(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2——4个，牛奶250g，
辅料：：吉利丁15g，水果适量，奶油适量，
配料：：白糖适量，按自己的口味，香草适量，蜂蜜适量，按自己的口味，
水果布丁的做法步骤：
1.将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。
2.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
3.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
4.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
5.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
6.将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
7.将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
小贴士：
重点回顾：
1.打蛋要打到没有空隙。
2.扣布丁时要小心。
3.碗要无水的。
水果米饭布丁
食材明细：
主料：：熟米饭60克，牛奶150克（或水），香蕉35克，
辅料：：火龙果10克，藕粉20克，
水果米饭布丁的做法步骤：
1.食材：熟米饭 60克牛奶或水 150克火龙果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2.熟米饭（小米大米二米饭）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龙果，还可以用其他水果替代。
3.用少许泥糊将藕粉化开。
4.藕粉全化开，放着。
5.其余泥倒入锅中加热到冒泡。
6.藕粉糊倒入，小火加热并搅拌。
7.粘稠时关火。
8.倒入模具，放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
9.有藕粉做成的布丁，脱模出来可以放到室温再吃，不会融化，不会对肠胃造成负担。
10.抓在手里软糯好嚼，吃的时候记得家长在旁看护哦。
吐司水果布丁
食材明细：
白吐司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60我，牛奶400ml，动物性鲜奶油80ml，糖粉适量。
吐司水果布丁的做法步骤：
①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用
②蛋黄加上砂糖打至变白
③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火
④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁
⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟
⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可
水果吐司布丁
春季是春游，踏青的最好好时节。如果自己下厨做一些自己喜欢的，有营养的野餐便当，那就更惬意了！孩子周日要和同学去爬山，特意让我做了，她喜欢的水果吐司布丁便当。这款水果吐司布丁非常适合春游踏青野外食用，布丁中添加水果奶制品鸡蛋坚果当然还有主食吐司了，营养相当丰富。完全能够补充一天所消耗的热量。主要还是比较方便，在没有水洗手的情况下，直接用勺就可以食用了。当然可乐和水果是必须带的哟。。。
这款水果吐司布丁做为营养早餐也是不错的哟。。。
水果吐司布丁
主料；吐司2片，牛奶100克，动物淡奶油100克，鸡蛋2个
辅料；糖，蓝莓，香蕉，核桃仁，杏仁，蔓越莓干，黄油
水果吐司布丁的做法
1、准备好所用食材。
2、把吐司切成小块。
3、沾上融化的黄油。
4、入烤箱180烘焙10分钟。表面微黄即可。
5、将杏仁核桃仁切碎备用。
6、全蛋打匀成蛋液。
7、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
8、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
9、在烤碗中码上一层吐司块。
10、撒上一层坚果和蔓越莓干。
11、再加上一层香蕉片和蓝莓。
12、再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
13、将布丁液过滤到烤碗中。
14、浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
15、最后再放少许坚果和水果。
16、入烤箱，水浴法180，上下火，30分钟即可。
叨唠；水果和坚果可以根据自己的喜好来更换。蔓越莓干可提前用朗姆酒侵泡
网站小提示
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚
什锦水果捞
食材明细：
主料：：草莓适量，猕猴桃适量，西瓜适量，杨桃适量，芒果适量，木瓜适量，西米适量，酸奶适量，
辅料：：车厘子适量，香蕉适量，火龙果适量，哈密瓜适量，苹果适量，葡萄干适量，蜂蜜适量，
什锦水果捞的做法步骤：
1.准备好水果
2.将所有水果切成大小适中的块
3.将煮好的西米撒到水果里
4.浇好一层蜂蜜，倒上酸奶，撒上葡萄干。吃前拌匀即可
水果面包布丁(2)
食材明细：
主料：：土司1片，鸡蛋1个，牛奶80ml，白糖10g，
辅料：：水果适量，糖粉5g，肉桂粉3g，香草精3滴，
水果面包布丁的做法步骤：
1.土司切丁
2.放入碗里
3.用手轻轻压一下，备用
4.用手轻轻按压一下，备用
5.鸡蛋加入3滴香草精，鸡蛋打匀
6.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化即可，将牛奶加紧蛋液里搅拌均匀
7.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化，将牛奶加进蛋液里搅拌均匀
8.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
9.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
10.糖粉和肉桂粉拌匀，撒在面包表面
11.烤箱提前200度预热，烤25—35 分钟，视你做的分量定烤的时间
12.最好放上自己喜欢的水果即可开吃。
小贴士：
如果没有香草精的话，也可以不加。
奶酪布丁水果捞
食材明细：
主料：：鱼胶粉10克，奶片20片左右，草莓适量，哈密瓜适量，
辅料：：酸奶一瓶，
奶酪布丁水果捞的做法步骤：
1.这是朋友去内蒙古送的奶片和奶酪 家里实在太多 放着没人吃 我就琢磨着做点布丁应该味道不错。
2.加100ML开水 把奶酪干给全部化成了牛奶水（那种可腻可甜的味道）哈哈 老公的最爱。
3.这是我们家夏天做冰块的盒子 哈哈 被我给捣鼓出来了 大家可以用别的膜子做 这个脱模的时候有点费劲。
4.把10克鱼胶粉加上冰水充分给搅拌均匀了 然后隔水煮化。
5.最后和那些奶片煮成的水混合在一块 分成两个小碗 一个我是要加粉红色的色素的 粉红的爱心嘛 （老公强烈推荐用好时巧克力做 ）可是我不喜欢黑色的心 其他的模子倒是可以考虑噢。
6.这个就是加了两滴色素的颜色。
7.最后用勺子舀到模具里面 放入冰箱冷藏30分钟成型 脱模。
8.呵呵 加上草莓和哈密瓜（没办法，家里就剩下这两种水果啦） 还有心型的布丁 灯光下的效果。
9.最后加上了无蔗糖的酸奶 没办法 老公最近体重直线飙升 只能用酸奶混合了 （如果用椰汁西米露 再加上两个冰激凌球就更好吃啦）。
小贴士：
水果用猕猴桃和芒果和木瓜 草莓混合的话 味道更佳啊
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