食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“水果布丁(1)”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡蛋2——4个，牛奶250g，
辅料：：吉利丁15g，水果适量，奶油适量，
配料：：白糖适量，按自己的口味，香草适量，蜂蜜适量，按自己的口味，
水果布丁的做法步骤：
1.将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。
2.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
3.蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
4.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
5.将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）
6.将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
7.将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！
小贴士：
重点回顾：
1.打蛋要打到没有空隙。
2.扣布丁时要小心。
3.碗要无水的。
97msw.cOm延伸阅读
水果米饭布丁
食材明细：
主料：：熟米饭60克，牛奶150克（或水），香蕉35克，
辅料：：火龙果10克，藕粉20克，
水果米饭布丁的做法步骤：
1.食材：熟米饭 60克牛奶或水 150克火龙果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2.熟米饭（小米大米二米饭）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龙果，还可以用其他水果替代。
3.用少许泥糊将藕粉化开。
4.藕粉全化开，放着。
5.其余泥倒入锅中加热到冒泡。
6.藕粉糊倒入，小火加热并搅拌。
7.粘稠时关火。
8.倒入模具，放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
9.有藕粉做成的布丁，脱模出来可以放到室温再吃，不会融化，不会对肠胃造成负担。
10.抓在手里软糯好嚼，吃的时候记得家长在旁看护哦。
吐司水果布丁
食材明细：
白吐司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60我，牛奶400ml，动物性鲜奶油80ml，糖粉适量。
吐司水果布丁的做法步骤：
①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用
②蛋黄加上砂糖打至变白
③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火
④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁
⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟
⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可
水果吐司布丁
春季是春游，踏青的最好好时节。如果自己下厨做一些自己喜欢的，有营养的野餐便当，那就更惬意了！孩子周日要和同学去爬山，特意让我做了，她喜欢的水果吐司布丁便当。这款水果吐司布丁非常适合春游踏青野外食用，布丁中添加水果奶制品鸡蛋坚果当然还有主食吐司了，营养相当丰富。完全能够补充一天所消耗的热量。主要还是比较方便，在没有水洗手的情况下，直接用勺就可以食用了。当然可乐和水果是必须带的哟。。。
这款水果吐司布丁做为营养早餐也是不错的哟。。。
水果吐司布丁
主料；吐司2片，牛奶100克，动物淡奶油100克，鸡蛋2个
辅料；糖，蓝莓，香蕉，核桃仁，杏仁，蔓越莓干，黄油
水果吐司布丁的做法
1、准备好所用食材。
2、把吐司切成小块。
3、沾上融化的黄油。
4、入烤箱180烘焙10分钟。表面微黄即可。
5、将杏仁核桃仁切碎备用。
6、全蛋打匀成蛋液。
7、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
8、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
9、在烤碗中码上一层吐司块。
10、撒上一层坚果和蔓越莓干。
11、再加上一层香蕉片和蓝莓。
12、再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
13、将布丁液过滤到烤碗中。
14、浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
15、最后再放少许坚果和水果。
16、入烤箱，水浴法180，上下火，30分钟即可。
叨唠；水果和坚果可以根据自己的喜好来更换。蔓越莓干可提前用朗姆酒侵泡
网站小提示
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
海味和水果不能一起吃:海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚
水果面包布丁(2)
食材明细：
主料：：土司1片，鸡蛋1个，牛奶80ml，白糖10g，
辅料：：水果适量，糖粉5g，肉桂粉3g，香草精3滴，
水果面包布丁的做法步骤：
1.土司切丁
2.放入碗里
3.用手轻轻压一下，备用
4.用手轻轻按压一下，备用
5.鸡蛋加入3滴香草精，鸡蛋打匀
6.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化即可，将牛奶加紧蛋液里搅拌均匀
7.牛奶烧开关火，加入10g白糖，至糖融化，将牛奶加进蛋液里搅拌均匀
8.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
9.将蛋液倒在面包丁上，让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
10.糖粉和肉桂粉拌匀，撒在面包表面
11.烤箱提前200度预热，烤25—35 分钟，视你做的分量定烤的时间
12.最好放上自己喜欢的水果即可开吃。
小贴士：
如果没有香草精的话，也可以不加。
感谢您阅读“97美食网”的《水果布丁(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
