食材明细:
主料::面条适量,
辅料::肉丁200g,菠菜少许,猪腿骨1000g,
配料::大葱一段,姜一块,蒜适量,盐少许,酱油适量,糖半勺,花椒粉少许,醋少许,芝麻少许,香油少许,油适量,花生少许,咸菜少许,葱花少许,鸡精少许,浇油辣椒适量,
小面的做法步骤:
1.猪骨头洗净,加水,姜片、葱段,熬汤,期间撇去浮沫
2.锅中加油,炒肉丁,加大葱末、姜末、盐、酱油、糖,翻炒均匀,加淀粉水熬制
3.熬好的臊子
4.姜蒜切碎,装在碗里,开水泡汁。打佐料,酱油、醋、盐、浇油辣椒、花椒粉、鸡精、香油、熟油、芝麻、花生碎、葱花、咸菜丁、姜汁水、蒜汁水
5.舀骨头汤在料碗里
6.锅加水烧开,下面条,面条7分熟时,煮入菠菜
7.面捞出锅装碗,舀上臊子
8.拌好的样子
食材明细:
主料::面粉一碗,
辅料::红豆六颗,水适量,酵母粉适量,
小刺猬的做法步骤:
1.取一碗面粉加入酵母和水。
2.揉成光滑的面团醒发两小时。
3.适当排气揉成光滑的小面团。
4.取一小团面团揉成光滑的球形,从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
5.在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜,如图所示。
6.用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺,如图。
7.依次剪出。
8.把这个背部剪满。
9.嘴巴也用剪刀横着剪一下。
10.做好的小刺猬,二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
食材明细:
主料::松饼粉200g,鸡蛋2个,
辅料::豆浆100ml,
小松饼的做法步骤:
1.将材料混合。
2.搅拌均匀无颗粒,糊状。
3.装入模具。
4.倒入模具。
5.放入预热烤箱,150℃烤15分钟。
6.脱模。
7.出炉!
8.出炉!
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