食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下奶香三文鱼南瓜小饼----适合宝贝们吃的营养餐，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：南瓜适量，三文鱼适量，鸡蛋2个，面粉适量，干香菇2个，奶酪片1片，黑芝麻少许，
辅料：：盐少许，
奶香三文鱼南瓜小饼----适合宝贝们吃的营养餐的做法步骤：
1.将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；
2.用勺子将南瓜捻成泥；
3.三文鱼剁成肉泥，备用；
4.干香菇提前一夜泡发，然后切成小碎末；
5.准备鸡蛋和面粉；
6.在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；
7.搅拌均匀；
8.再放入南瓜泥搅拌均匀；
9.再放入香菇碎末搅拌均匀；
10.再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也没关系）；
11.放入少许的黑芝麻；
12.再放入适量的面粉；
13.调入少许的盐；
14.平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；
15.一面煎好后翻面；
16.成品图
小贴士：
这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎；倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊；由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。
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奶香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼200克，芦笋3条，
辅料：：黄油5克，蒜味胡椒粉1匙，鲜奶油1匙，
奶香三文鱼的做法步骤：
1.把食材准备好：三文鱼洗干净，用厨房纸把鱼身上的水分吸干待用，黄油取小块
2.小火热锅，黄油下锅，融化，放三文鱼煎，期间不走开，注意火候
3.煎好一面，反过来煎另一面，煎好后，撒上胡椒粉，反过来，再撒上胡椒粉，放芦笋一起煎，就可以装碟
4.装碟摆盘后，淋上鲜奶油，营养健康，香喷喷的三文鱼就完成啦
熟吃更营养---柠香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：柠檬半个，混合胡椒少许，蜂蜜1勺，橄榄油少许，
配料：：盐适量，
熟吃更营养---柠香三文鱼的做法步骤：
1.将鱼肉两面均匀抹上盐、胡椒、蜂蜜、淋少许柠檬汁，腌制15-20分钟.
2.锅置火上少许橄榄油加热。
3.放入腌制好的鱼肉，中火煎2-3分钟。
4.鱼肉翻至另一面，煎至金黄色即可。
小贴士：
1、三文鱼扒的煎制时间不宜长，否则鱼扒会煎得过老，鱼肉会干硬难吃，鲜味全无，以煎至七成熟为最佳，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可去掉鱼腥味。
2、三文鱼还可炖着吃，鱼尾的肉最健康，没多余的脂肪。用小火不需很长时间，汤料里放些牛蒡去腥提味。此外，可放些胡萝卜、西兰花、西红柿等蔬菜，营养配比也更加科学。
3、柠檬汁经高温加热，清香味会挥发掉，因此鱼扒出锅后，可挤入少许柠檬汁来提鲜吊味。4、三文鱼是急冻海产品，可置于室温下解冻，也可用淡盐水解冻，不可用热水或高温加热来解冻，不然鱼肉的鲜味会流失。
三文鱼营养早餐
食材明细：
主料：：三文鱼300g，鸡蛋一个，
辅料：：苹果半个，猕猴桃一个，
三文鱼营养早餐的做法步骤：
1.三文鱼摆盘！我买了1斤三文鱼，所以分早和中，分别吃
2.蒸一颗鸡蛋，蒸颗喔，然后切片，苹果切成小瓣，猕猴桃用勺子剥皮……然后切片
3.摆盘，随意摆放，搭配一杯早上的营养茶，完美
豉香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼200克，
辅料：：豆豉适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，橄榄油适量，法香适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，
豉香三文鱼的做法步骤：
1.制作这道菜的材料。
2.三文鱼切成大片状。
3.先加适量的料酒腌制一会儿。
4.再加入适量的精盐。
5.锅中加入少量的橄榄油。
6.把腌制好的三文鱼均匀码放到锅中。
7.鱼的一面煎好后，翻过来煎另一面。
8.两面都煎好后，加入适量的生抽。
9.在加入适量的豆豉，稍微在煎一会儿即可出锅。
10.煎好的豆香三文鱼。
三文鱼南瓜山药羹
食材明细：
主料：：三文鱼45克，南瓜50克，
辅料：：山药50克，
三文鱼南瓜山药羹的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，山药去皮切段。南瓜和山药一起上锅蒸7分钟，打开锅盖（注意热气烫手），三文鱼加入，再一起蒸8分钟。?小贴士：从小柚子7个月吃三文鱼到现在，80%我都是蒸，蒸7,8分钟就可以，营养保留比较完整还比较方便。
2.蒸好的山药和南瓜加少许水打成山药南瓜泥。
3.倒入锅中。
4.三文鱼用勺子压碎。三文鱼的刺都还蛮粗的，压的时候注意看，有要随时揪出来。
5.加热山药南瓜泥，沸腾了加入一部分三文鱼搅拌均匀，即可出锅。?小贴士：都是熟食材，不需要过度加热，再倒回锅里煮下是为了二次消毒。
6.盛入碗中，散上剩余的三文鱼碎。
7.做宝宝平常吃饭搭的汤羹，10个月以下再加点米粉就是一餐啦，美美的享用吧~~
小贴士：
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三文鱼的另类做法香辣三文鱼的做法
香辣三文鱼 把三文鱼皮弄干净。买一包fryfish的调料，一般卖海鲜的旁边就有。把三文鱼切成条，加入适量的调料，再加盐、料酒、辣椒面、一点点胡椒面和花椒面。然后加水调匀。 把油烧热，把三文鱼放进去煎一煎，最好是外面的调料一变成淡金色救捞起来，这样就可以外脆内嫩。
三文鱼炖粉条 三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量. 三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块.不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色.加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫.改小火,沿锅边放入粉条,加入拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐.再加几匙料酒和生抽,加盖炖10到20分钟,中间可以让鱼翻次身.觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和适量胡椒粉,起锅,开吃.起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉.
三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。 鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等，可自行选择) 调料很简单：将葱和姜切成丝放酱油或耗油，用烧热的油一淋就好了。（葱姜丝要多一点，因为海鱼头比较惺）爱吃辣椒可加入辣椒。
三文鱼的另类做法：咸鱼篇 清蒸(蒸好放葱，姜丝，浇上热油)，油煎(煎好加胡椒，盐)， 烤(可以试西式的：加butter,胡椒，盐，日本式的：加味增，酱油，酒，糖。) 咸鱼篇 1。新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块，放入容器里 2。加入一小把花椒，料酒，葱，姜丝，大量盐。 3。用保鲜膜封上容器的口，放入冰箱腌上三天。 4。用油煎至两面黄。 注意： 三文鱼必须很新鲜，腌好后的鱼颜色红红的，才好吃。 盐的用量很重要，太少的话，小心鱼不新鲜了，太多又咸的受不了。 放冰箱的时间也不要太长，鱼不新鲜就不好吃了。 喜欢吃辣的，可以加上辣椒。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
南瓜三文鱼面(1)
食材明细：
主料：：蔬菜面25克，三文鱼30克，贝贝南瓜45克，
辅料：：西兰花2朵，柠檬2片，
南瓜三文鱼面的做法步骤：
1.食材：蔬菜面 25克，三文鱼 30克，贝贝南瓜 45克，西兰花 2朵，柠檬 2片，烹制方法：煮参考月龄：11M+操作时间：10分钟。
2.三文鱼切碎，柠檬挤汁腌制一会，西兰花入沸水焯1分钟，切碎，小宝宝们只要花穗就可以了。熟南瓜加一碗水打泥。
3.南瓜泥汁倒入锅中煮，煮开后蔬菜面、三文鱼一起放入煮2分钟。看着有些浮沫，是搅打南瓜时打出来的，不是油，看着不舒服也可以撇掉。这道面不需要加油，三文鱼油脂丰富。tips：我的蔬菜面3分钟可以熟，所以跟三文鱼一起下锅，如果你的面煮的时间长，要先加面煮哦。自制的蔬菜面，是全蔬菜泥和面而成，颜色没有特别艳丽，但营养绝对秒杀市面上色泽艳丽却没蔬菜的蔬菜面。
4.一起煮2分钟，西兰花穗加入煮30秒出锅。
5.还吃不了长面的宝宝，面下锅之前记得掰掰碎啊。若西兰花再切切小，9个月的宝宝就能吃的了这盘碎碎面啦。
小贴士：
柚妈说：
有的妈妈说，新鲜的鳕鱼三文鱼，不好买也很贵，其实有些平民鱼可替代，像鲈鱼或者黄鱼，刺也是比较少的，营养也不逊色于鳕鱼三文鱼哦。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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简易双吃三文鱼 之 味增三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼一段，
辅料：：盐适量，味增适量，
简易双吃三文鱼 之 味增三文鱼的做法步骤：
1.带皮三文鱼片涂上少许盐，腌渍10分钟。
2.将三文鱼片对切。（因为我是做两种口味的三文鱼，因此要最切，也可直接取两片三文鱼，那可以省略这一步了哈）
3.味增加水，搅拌均匀。（味增和水的量可依据自己的口味放）
4.不粘锅里不放油，把三文鱼放到锅里，再开小小火，慢煎。
5.每一面煎个3，4分钟，整个过程大约翻个2，3次就可以了。
6.煎好的三文鱼装盘，拌匀的味增微波炉加热个15-20秒后，用小勺慢慢浇在三文鱼上即可。
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