食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“自制解馋零食——糖烤栗子”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：白砂糖适量，麦芽糖适量，食用油适量，
自制解馋零食——糖烤栗子的做法步骤：
1.板栗500克，洗净晾干。
2.用刀在每个板栗上切2刀成十字，将表皮切穿。
3.切好的栗子放入容器里，倒入适量食用油（一般植物油均可）。搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4.把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱烤制25分钟。
5.烧开水倒入白砂糖和麦芽糖，隔水加热搅拌，使之完全溶解在水里，成为糖水。
6.将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
7.继续将栗子放进烤箱，烤5分钟即可。
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烤箱零食～～烤栗子的做法
材料：
栗子，油，糖，，
烤箱零食～～烤栗子的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗净
步骤2，用头比较尖的剪刀把栗子剪成图片上面的口子。
步骤3，加入食用油和少量白糖，拌匀。
步骤4，烤盘铺锡纸，预热220度，栗子烤25到30分钟。
步骤5，待栗子口开了，表示烤熟了。
过年零食！自制花生糖！
食材明细：
主料：：花生300g，白砂糖200g，
过年零食！自制花生糖！的做法步骤：
1. 花生放在烤盘上烤熟，也可以用微波炉烤，或者用炒锅炒熟。不要糊掉哦~~~
2. 然后把花生用人工加工一下……好累这个步骤。把花生皮去掉，从中间掰成两半，并把白砂糖准备好。绵白糖也可以的。 如果想糖浆多一点可以多一些糖哦~~
3. 炒锅用火烤干，不要有水有油，将白砂糖倒入，用锅铲翻炒。不要放油不要放水哦！！
4. 很快就已经开始出现一点点糖浆哦~~~看到没
5. 糖浆越来越多
6. 于是我把火调大了一点点，最小的那个火太慢了
7. 糖浆出现啦！！！很完美哦！！
8. 把花生放入快速的拌匀，不过记得哦，花生慢慢放，如果花生准备的多了而糖不够，这里可以调整数量的。
9. 迅速倒到案板上，不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状，然后迅速的用擀面杖擀平。
10. 一定不要等着冷却了以后再用刀切哦~~~就趁热切，冷却了以后会碎的很多哦~~~先切长条，再切成块，放在烤盘上晾凉就可以吃了！ 尝一块，好吃！！
11.最后锅子这样刷：锅里放水，把刚才的锅铲一起放在里面，烧热，就是地下冒泡泡就可以啦，糖就融化啦！！
小贴士：
1、花生和糖的量最好均等或者糖多一些些~~~
2、熬糖的时候火可以稍微大一点点~~
3、花生到案板上以后一定要趁热整形、切开
4、最后放到密封盒里就可以啦~~享受美味吧
5、对了，最重要一点，熬糖的时候不要加水不要加油！！
有一点点疑问的是，花生从锅中倒到案板上的时候会拉丝哦~~难道拔丝地瓜就是这么做的？！
【解馋小零食】脆皮鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿数只，
辅料：：面包糠适量，面粉适量，鸡蛋适量，
配料：：炸鸡粉适量，
【解馋小零食】脆皮鸡腿的做法步骤：
1.准备好材料。
2.锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。
3.把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味；然后把鸡腿裹匀面粉。
4.再裹好蛋液。
5.粘上面包糠。
6.放入锅内炸至金黄即可。
7.没有炸鸡粉的童鞋，可以自己加点盐，白胡椒粉，鸡精，少许白糖，烤肉酱腌制入味。
糖烤栗子厉害了我的零食的做法
又到一年栗子丰收季，金灿灿的栗子，香甜粉糯的口感实在惹人喜爱。每年都要做一些栗子泥，今年先烤一些尝尝鲜。
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水20克，
糖烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗干净，用水泡半个小时。
步骤2，板栗上用刀切一个口子。
步骤3，倒入适量花生油。
步骤4，晃动碗使得板栗均匀裹上油。
步骤5，放入烤盘。
步骤6，烤箱中层190度热风，25分钟左右。
步骤7，碗里放少许温水，加入适量糖，化开。
步骤810，分钟后取出板栗，将板栗倒入七步的糖水中，拌均匀。
步骤9，再次入烤箱烤15分钟即可。
自制零食卤蛋
食材明细：
鹌鹑蛋（个头小做起来比较方便~）适量，香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗，生抽大半汤匙，老抽1汤匙，糖大半汤匙
自制零食卤蛋的做法步骤：
第1步鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用香料大集合~香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗~香料的选择可根据个人喜好来
第2步加入老抽1汤匙~用了比较多的老抽是为了上色这是生抽~生抽色浅~不喜欢太黑的就多用生抽吧
第3步加白砂糖~我做卤蛋都爱放糖~所以调味料也都是按个人喜好来就行加水至没过。大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮
第4步大概重复了两三次吧就是这个颜色了~煮的时候如果卤汁不够了可以加点水我觉得鹌鹑蛋个头小。煮个三四次的样子也差不多了~讲究的要煮十几次次数越多~皮越薄越Q~里面的颜色也就越深越入味~所以用鸡蛋的话就得下足功夫多煮几次了
第5步跟我一样偷懒煮的次数少的话最后再把卤汁收浓一些~一是上色~二是让收浓的汤汁附着在表面能让味道更浓~稍微弥补一下煮的少的缺陷成品~
小贴士：
小时候不爱吃整个儿的蛋~例如白煮蛋或者茶叶蛋~后来有一天看到小伙伴吃卤蛋吃得特别开心的样子~在好奇的驱使下也尝试了一下。惊呼好吃~成为了最最喜爱的食物之一~后来才发现啊~之前不爱吃茶叶蛋只是因为吃过的那些几乎跟白煮蛋一个味儿超市包装的零食卤蛋的口感几乎都类似于一种叫做铁蛋的小吃~传说是一个阿婆无奈之下把卖剩了的卤蛋不停地回炉~结果发现口感十分独特自己家里做卤蛋也可以打造这个口感。只要稍微花点时间和耐心就可以了~当然卤料是不可能跟人家卖的一样的了~这个就按照自己喜欢的口味来吧~
“自制零食”桃酥
食材明细：
主料：：面粉100g，花生油50g，白糖40g，
辅料：：鸡蛋20g，黑芝麻适量，小苏打2g，泡打粉2g，
“自制零食”桃酥的做法步骤：
1.油和糖混合。
2.筛入面粉，泡打粉，小苏打，搜成团。
3.分成若干小球。
4.压扁。
5.刷蛋液，撒芝麻。
6.烤箱180°，20分钟，中间拿出来换换方向。
7.成品。
美味零食糖烤栗子
食材明细：
主料：：栗子500g，
辅料：：白糖一汤匙，蜂蜜少许，色拉油少许，
美味零食糖烤栗子的做法步骤：
1.栗子洗净，用刀切小口。
2.器皿内放糖，温水，少许色拉油即蜂蜜，搅拌均匀，把栗子没入糖水中，泡十分钟。
3.烤盘上平铺锡纸，把栗子均匀放在烤盘内，烤箱预热5分钟后，
中火，200度，15分钟（根据烤箱的功率及栗子大小自由设定，中间翻一次）。
4.取出再放入糖水中，浸泡三分钟。
5.再次放入烤箱烤制15分钟即可。
6.新鲜出炉啦，注意，很烫哦。
小贴士：
操作之前，必须用刀划口，防止加热时爆裂，很危险。
最惹味的秋冬零食--糖烤栗子的做法
糖炒栗子，从小吃到大的美物，尤其是秋冬，逛街吃栗子，边逛边吃，惬意十足，一口一个，停不下来~
材料：
生板栗500克，食用油10毫升，白糖10克，水10毫升，
最惹味的秋冬零食--糖烤栗子的做法的做法步骤：
步骤1，生板栗500克白糖10克清水10毫升食用油1勺
步骤2，生板栗冲洗干净后在表面上划一刀
步骤3，接着把划好口的板栗放入大碗中，倒入食用油，然后拌匀
步骤4，接着把白糖和清水调成糖水刷到板栗表面，放入烤盘，烤箱180度，上下火，烤20分钟即可
步骤5，成品图
磨牙小零食——香烤糖饼
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，花生油30g，白糖50g，黑芝麻适量，
辅料：：温水适量，
磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤：
1.原料集合。
2.面粉中倒入适量温水，搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团。
4.案板上撒上薄薄的一层面粉，防粘。将面团擀成薄片，刷上一层花生油。
5.再撒上一层白砂糖。
6.将面片两边这起，用擀面杖擀一下。
7.再将两头像被子一样叠起。
8.再次擀成面片。继续叠被子一次。
9.再次擀成面片后，再刷上一层花生油和白糖。
10.叠好被子，擀成3mm厚左右的面片。
11.将面片整成长方形，窃取四周不平的边。
12.将面片分割成大小相同的小长方形。
13.撒上黑芝麻，用擀面杖轻轻地擀一下，防止芝麻掉落。
14.用叉子在小面片的四周压一下，这样烤出来比较好看一些。
15.烤箱180度预热。180度，25分钟。
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