食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：黄油50克，低筋面粉100克，鸡蛋半个，糖粉40克，草莓粉10克，抹茶粉10克，
辅料：：黑芝麻少许，
这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
2.分多次加入蛋液，打发
3.筛入低筋面粉，用橡皮刀轻轻按压拌匀，无干粉即可。不要过度搅拌啊
4.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
5.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
6.拌匀后抹茶面团杆成薄片
7.草莓面团揉成圆柱
8.抹茶包裹着草莓，用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上，直到硬邦邦的即可
9.取出，用锋利点的刀先切成均匀的原片，然后从中间分开，成半圆
10.烤盘铺上锡纸或者油纸，把半圆的西瓜片片摆放整齐，要留有间隙哟！
11.不是已经又西瓜的雏形了？这时开始预热烤箱吧！150度！！然后每片上面撒上几颗黑芝麻，那就是西瓜子啦！！
12.放入烤箱吧！所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤，不然就变色啦，发黄，很丑!150度 上下火，15--20分钟
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西瓜饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油100克，糖粉75克，低粉200克，蛋白液5克，奶粉2克，抹茶粉3克，红曲粉1克，
辅料：：黑芝麻2勺，
西瓜饼干的做法步骤：
1.将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至牛油逢松。再加入蛋液打至蛋油相溶合，放一边。
2.先将黄油分成90克、50克、30克、3份。分别加入100克面粉1克红曲粉。60克面粉和3克抹茶粉，40克面粉2克奶粉和成3色面团。
3.将红色面团用手搓成粗圆柱，用保鲜膜包紧放冰箱冷冻5分钟左右。这样比较好操作。
4.再将白色面团扞成片片，取出红色面团放在白面团卷起。注：擀所有面团最好都用保鲜膜好操作。
5.最后将绿色面团擀成片，将白面团放上卷起，使绿色面团牢牢裹住白面团一圈。
7.取出冻硬的面胚用刀切成0.6厘米厚的圆片，再用刀对半切开，洒上芝麻。预热烤箱180度十分钟。
8.将切好的饼干片排放在铺好油纸的烤盘中，送入烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟左右即可出炉（温度视个人烤箱而定）
9.成品出炉。
西瓜饼干的做法 怎么做美味家常西瓜饼干
这款西瓜饼干无需模具也可以玩出新花样来，这次做的西瓜饼干有点夏日的感觉，还有手指饼干食谱
怎么西瓜颜色谈谈的、暗暗的
因为没有添加食用色素，仅用点红曲粉、抹茶粉！
有那么一点的不给力
但影响不了成品，出来的成品精致可爱，味道清甜，不仅能迅速抓住小朋友们的视线和兴趣，更能征服萌萌哒少女心，大家一起学起来吧。
西瓜饼干
材料：低筋面粉90克、黄油50克、糖粉40克、鸡蛋液15克、抹茶粉适量、红曲粉适量、黑芝麻适量
西瓜饼干的做法
1、软化好的黄油放入容器中
2、加入糖粉，搅拌均匀
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀
4、加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌均匀；将面团分成一个大一个小的两个面团
5、大面团加入适量红曲粉，小面团加入抹茶粉，分别揉均匀
6、将抹茶粉面团擀开擀均匀
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7、红曲粉面团搓成圆柱体，长度跟抹茶粉面团的宽度一致（如图）
8、卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时
9、取出切片、切半、切块，放在油纸的烤盘上
10、压上适量黑芝麻
11、放入提前预热好的烤箱中，上下
12、饼干出炉啰！
西瓜饼干食材搭配小提示
香瓜和西瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。
糖和西瓜能一起吃:西瓜皮叉叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜＃西瓜冰糕
食材明细：
主料：：西瓜300g，
辅料：：牛奶50g，糯米粉10g，巧克力豆适量，
西瓜＃西瓜冰糕的做法步骤：
1.西瓜去皮去籽切小块。
2.放料理杯中，用勺子捣几下出些汁水，方便料理机启动。
3.料理杯装好刀坐，启动30秒即可。
4.糯米粉与牛奶拌匀。
5.放不沾锅小火煮成牛奶糊。注意搅拌预防糊底。
6.把牛奶糊放入打好的西瓜汁里。
7.再次用料理机搅拌10秒即可。
8.冰糕模具先放入巧克力豆。
9.再倒入西瓜牛奶汁。入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。
10.成品图，脱模时用凉水或温水冲一下利于脱模。
11.成品图。
小贴士：
巧克力豆没有可不用。
西瓜饼干---夏末记忆的做法
夏天到来的时候就惦记着要做西瓜饼干，却迟迟没有开工，夏天的脚步已渐行渐远，才真的行动起来。在这个夏末初秋，也算完成任务了。
材料：
低粉200g，黄油100g，糖粉80g，鸡蛋1个，草莓粉8g，红曲粉2g，抹茶粉3g，奶粉10g，黑芝麻10g，，
西瓜饼干---夏末记忆的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块，软化后打至羽毛状。
步骤2，加入糖粉，打至顺滑。
步骤3，分两到三次加入鸡蛋液（留出一点点蛋白刷面团）。
步骤4，打至黄油和鸡蛋融合（每次都要打到融合后再加下一次鸡蛋液）。
步骤5，打好的黄油糊约为200克，分成三份，分别是100克，60克，40克。
步骤6100，克黄油糊中分别筛入100克低粉，8克草莓粉（可加入适量2克红曲粉，加深红色）。60克黄油糊中分别筛入65克低粉，3克抹茶粉。40克黄油糊中分别筛入35克低粉，10克奶粉。
步骤7，分别揉成面团，红色面团包上保鲜膜，卷实，成长条形，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤8，黄色面团包上保鲜膜，擀成长片，放入冰箱冷冻5-10分钟。绿色面团也是一样的方法擀成比黄色面团稍宽1cm的面片，放进冰箱速冻5分钟。
步骤9，取出黄色面团，在表面刷一层蛋白液，取出红色面团，放在黄色面团中，包实包好。
步骤10，包好后，如图。
步骤11，同样方法，取出绿色面片，刷一层蛋白液，把黄色长条面团放在绿色面片上，包实包好。
步骤12，包好后如图，再放入冰箱冷冻30分钟。
步骤13，冷冻好后取出，切成厚约0.6cm的圆片，再切成两半，然后在饼干表面或两面都按几颗黑芝麻，排入烤盘中。
步骤14，预热烤箱190度，中层上下火10-12分钟。
步骤15，晾凉即可食用，趁热吃会有少许松软，是另一种风味。
步骤16，晾凉后要尽快密封包装保存。
你吃过这样的蚕豆吗？～蚕豆凉糕的做法
材料很简单，也挺健康的。蚕豆吃咸口的比较多，今儿也试试甜的吧。
材料：
蚕豆半斤，糖一汤匙，
你吃过这样的蚕豆吗？～蚕豆凉糕的做法的做法步骤：
步骤1，今天买的新鲜蚕豆。
步骤2，剥出豆子，大概还有半斤
步骤3，上锅蒸熟，蒸的水分比较少，后期就不需要炒豆沙了。
步骤4，剥去外面坚硬的外壳。
步骤5，剥出的豆趁热拌一汤匙白砂糖。
步骤6，用勺子背反复碾压成泥。觉得不够细腻的亲可用料理机。
步骤7，模具涂抹少许食用油，防沾的。
步骤8，取一块儿豆沙，团圆。
步骤9，按压成型即可。
西瓜，nono 西瓜果冻的做法
家里买了个大西瓜，本来想做西瓜撞奶，结果，一查，才知道，西瓜跟牛奶吃会腹泻，一买了那么大的西瓜能干啥，我和爸爸正苦恼着，突然，做这款西瓜果冻吧，于是就做了。
材料：
西瓜一半，洋菜粉，
西瓜，nono 西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，一个大西瓜。
步骤2，对半切开。
步骤3，用勺子挖出果肉。
步骤4，打成汁，上面会有白沫沫，不用管它。
步骤5，锅里水烧开。
步骤6，加入洋菜粉搅匀，洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢，它凝结不起，如果凝结了，他也不稳。多了，他就特别硬。
步骤7，倒入西瓜汁搅匀。
步骤8，放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9，成品。
步骤10，不太会切。
西瓜酸奶西瓜酸奶汁（巧妙去除西瓜子）的做法
清凉的夏天来这样一份西瓜酸奶再美不过了，现在还没到西瓜下来的季节，朋友送来一个西瓜，真是稀罕呢，忍不住提前享受一下。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西瓜，酸奶1盒，
西瓜酸奶西瓜酸奶汁（巧妙去除西瓜子）的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜酸奶，虽然这个季节西瓜还没正式下来，但是也很甜呢。
步骤2，说着西瓜外皮的纹路切，长纹路的地方就是长西瓜子的地方，这样下刀切开。
步骤3，看，西瓜子都在表面了，用小勺一扣就下来了。
步骤4，把西瓜切成小块。
步骤5，浇上酸奶就变成了西瓜酸奶。
步骤6，也可以和酸奶一起用料理机打成汁，干杯！
西瓜的做法
西瓜酱选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，放置锅内加水以文火化软，掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。
西瓜饼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。
西瓜鸡挑选一个中等大小西瓜，在瓜蒂处开茶杯大小的口，用汤匙挖出瓜瓤，将事先用佐料拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把切下的瓜蒂封好，用竹签钉死，置瓷锅内蒸1小时左右，清香味美。
西瓜排骨汤将西瓜削去青皮，切成丁块。将排骨洗净，放入锅内，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮20分钟，加少许盐油味料，即可食用。
西瓜果冻西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘，凉透放入冰箱。成冻状，即可食用。
西瓜蜜汁将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且具祛暑解渴之效。
白兰地酒瓜在未熟透西瓜的蒂部切下一块做盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1小时，取出后便成了白兰地酒瓜。
西瓜葡萄水在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。
西瓜的作用
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国除西藏高原外均有栽培。
西瓜甘甜爽口，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，是夏季消暑佳果，我国民间谚语说：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方，因为日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语就说：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
西瓜肉、籽、皮均可药用。中药称西瓜皮为西瓜翠衣，既是清热解暑、生津止渴的良药，又可治闪腰岔气和口唇生疮。用西瓜皮加工可制成有名的中成药西瓜白霜和西瓜黑霜。西瓜白霜是治咽喉肿瘤的良药；西瓜黑霜可用于治疗慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水。西瓜籽有润肠、清肺、助消化、降压等功效。
挑选西瓜的基本方法有：看、摸、敲、掬、弹、看，就是看西瓜的外壳，熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜。敲，就是用手托住西瓜轻轻拍敲或用食指和中指弹敲，熟瓜会发出嘭嘭嘭的闷声，生瓜会发出当当当的清脆声，如发出噗噗声，为过熟的瓜。掬，就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出滋滋声。弹，就是托起西瓜，用手指弹，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。另外，熟瓜还可以浮在水西上，生瓜则沉在水里。
营养成分：每loo克西瓜中含热量133。8千焦，蛋白质O。5克，脂肪O。5克，食物纤维O。1克，糖类6.4克，维生索A38微克，维生素BiO。0l毫克、维生素B20.04毫克、烟酸0。4毫克，维生素F0。03毫克，维生素c7毫克，钾79毫克，钠4.2毫克，钙iO毫克，铁O.5毫克，锌O。l毫克、磷13毫克、硒0.08微克。
药用功效：清热解毒，生津止渴除烦，解暑，利尿降压。主治中暑与温热病滓伤而引起的烦渴、心火上炎、口舌生疮、咽喉肿痛、尿道炎、泌尿系结石、高血压等。
饮食禁忌：西瓜虽然是天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但大量或长期吃也有副作用。
西瓜属寒性果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。因此，脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属：于虚冷体质的人均不宜多吃。
正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢。
西瓜布丁
食材明细：
主料：：淡奶油160克，西瓜汁40克，牛奶60克，吉利丁6克，
辅料：：棉花糖30克，
西瓜布丁的做法步骤：
1.西瓜榨汁，这里计算的汁的量，吉利丁片用冻凉水泡软。
2.淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀，再加入棉花糖35克，把盆放入热水中，搅拌至棉花糖融化。
3.拌好的布丁液倒入模具中。
4.将模具放平，这样做出来的布丁才厚度一样。
5.盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固，大约3个小时以上。
6.凝固后取出，用吹风机在模具周围吹一会儿，就成功脱模啦。
小贴士：
棉花糖可以用白糖代替，目的都是为了增加布丁的口感。
脱模的时候不要吹得太久，否则布丁容易化掉哦。
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