李子果酱面包

发布时间 : 2019-10-14

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的李子果酱面包，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：高筋面粉310g，糖35g，黄油40g，水150g，干酵母3g，鸡蛋液36g，盐3g，

辅料：：黑芝麻适量，李子果酱适量，

李子果酱面包的做法步骤：

1.准备材料:高筋面粉310g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g

2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶

3.和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了

4.加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性

5.选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满（也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小）

6.然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.15分钟后，将松弛好的面团擀成圆形

8.包上适量的果酱

9.包上口，再次滚圆

10.放进烤盘里，再次发酵至2倍大

11.表面刷蛋液，撒上黑芝麻

12.烤箱180度，中层上下火18分钟。

13..烤好的果酱面包，样子平淡，拉丝的效果很不错哦

小贴士：

1.果酱容易流出，底部一定要捏紧2.卷好的生坯排在里面，不要塞的太挤，留出二次发酵的空间3.各个品牌的面粉吸水量不同，所以液体不要一次全放入，根据实际情况添加。4.出炉后的面包放至微温时放入保鲜袋保存，可保持面包的喧软

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李子果酱冰淇淋

食材明细：

主料：：淡奶油100克，酸奶150克，

辅料：：白糖50克，李子果酱80克，

李子果酱冰淇淋的做法步骤：

1.准备好所需要的材料，淡奶油，酸奶，李子果酱

2.80克果酱里加入150克酸奶拌均

3.再加入50克白糖用打蛋器搅拌均匀备用

4.淡奶油打至7分发

5.打发好的淡奶油加入到果酱酸奶糊中用手动打蛋器搅拌均匀

6.把冰淇淋桶的搅拌叶装好，再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内

7.关上面包机盖，选择菜单11 IMIX项，按启动键共20分钟

8.20分钟后这时的冰激凌是软的，就可以吃了

9.如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了

小贴士：

1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻至少24小时以上。

2.果酱可以换成自己喜欢的任意果酱和水果泥都可以。

李子果酱的做法

夏天来了，所有好吃的水果都上市了，但上市期很短怎么才能留们酸甜可口的味道，那就只有做成果酱了。让美味保留更久！

材料：

李子500g，白砂糖200g，柠檬半个，，

李子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，买来新鲜的李子,盐水泡半小时。

步骤2，泡好洗净，削皮，颜色真诱人有没有

步骤3，去核切碎

步骤4，撒白糖，新鲜柠檬切开，取一半挤进李子碎里一起拌匀，淹十分钟

步骤5，十分钟后，用无油无水的锅子开始煮果酱。

步骤6，煮的时候可以尝一下觉得什么不够再放，煮的没水，如上图，关火，冷却，装罐！

步骤7，成品放冰箱冷藏

李子果汁

炎炎夏日的清新果香----李子果汁

潜实内结，丰彩外盈。翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。既变洽熟，五色有章，种别类分，或朱或黄。甘酸得适，美逾蜜房。浮彩点驳，赤者如丹，入口流溅，逸味难原。见之则心悦，含之则神安。傅玄（西晋）《李赋》

读之朗朗上口，品之甘酸有致，读了《李赋》，莫不爱上李子。但最早上市的青李，色泽青郁，鲜润如翠竹，咬之清脆且清香；若置之，李子慢慢变为红色，入口绵软略带酸甜。喜欢吃酸的人就会很喜欢吃李子，吃不了酸的人只能望而叹之。那天酿李子酒的时候，剩下点李子，就按青梅汁的做法，用冰糖浸泡李子。今晚，冰糖已融化，倒出来的李子汁只能用惊艳来形容，淡粉的颜色，清甜的口感，饮之别具风味。即使那经过浸泡的李子，吃起来也酸甜可口，舌齿生津。

李子果汁

食材：李子1000g、冰糖750g、盐1汤匙

李子果汁的做法

1、选略带红色的青李。

2、将其用加了盐的清水浸泡、清洗。

3、沥干水分，让李子完全晾干。

4、用小刀在李子上划一刀。

5、将处理好的李子放进干净无水的玻璃瓶。

6、加上冰糖。

7、静等冰糖彻底融化，约需1个星期左右，每天将瓶子摇晃一下，确保李子均能裹上糖浆。

8、将果汁过滤出来。

9、装入瓶子。

10，做好的李子果汁需密封，放冰箱冷藏保存。

11、饮用时，对温开水食用。

12、浸泡果汁的李子直接食用，吃起来清甜可口。

特别提示：浸泡果汁时，瓶子一定得确保干净无油；果子须得完全晾干水分。不用担心糖的问题，我们做的是浓缩果汁，最终还要兑水才可以食用。

网站小提示

李子和糖能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。

糖和李子能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。

酸酸甜甜李子果酱的做法

朋友送了一箱李子，还是熟透的，家里吃的不多，急中生智，李子果酱走起

材料：

李子2500g，糖1000g，柠檬数滴，，

酸酸甜甜李子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜李子洗净

步骤2，切开去核，放白糖腌制20分钟

步骤3，腌好的李子放料理机打成汁，倒入不粘锅中煮，隔几分钟用硅胶铲翻底，防粘锅

步骤4，这是熬出大泡就快好了，此时要不停搅拌

步骤5，直至舀起能在硅胶铲上“挂旗”就好了，装瓶放入冰箱待食用

李子果脯的做法

材料：

李子250克，盐适量，砂糖适量，，

李子果脯的做法的做法步骤：

步骤1，先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。

步骤2，加入盐摇匀，腌2小时。

步骤32，个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)

步骤4，在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)

自制橘子果酱

食材明细：

主料：：桔子适量，

辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，

自制橘子果酱的做法步骤：

1.准备桔子、冰糖、蜂蜜

2.把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用

3.如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出

4.汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的

5.冰糖煮化，成为糖水

6.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

7.放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

8.汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜

9.煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏

小贴士：

1、果酱的做法也很多，我用的这个是比较家常、简单的一种，只需冰糖就可以，不用加柠檬汁之类的，我觉得味道就很不错了

2、自己做的果酱因为没有防腐剂，所以保质期没有这么久，一次不要做太多，免得浪费

3、用同样的方法可以做其他果酱，都很适用

4、如果不想做成酱，可以加冰糖不用煮太久，就是糖水桔子了，像罐头那种

自制橙子果酱

食材明细：

主料：：橙子3个，

辅料：：糖80g，蜂蜜3勺，

自制橙子果酱的做法步骤：

1.超市买的三个橙子

2.用盐水泡橙子10分钟，然后把盐撒在橙子上，搓啊搓，然后水冲洗干净。

3.洗干净的水灵灵的橙子吖

4.橙子剥皮，留一个橙子的皮，把白色部分剔除。

5.把果肉剥下来，皮和白色部分剥离。（真心不好剥啊>o

6.把剔除好的皮切成丝。

7.锅烧热，把皮丝放进锅里拨几下。

8.倒入橙子肉，用勺子压扁，搅拌均匀。放入糖，蜂蜜。

9.保持小火，不要离开锅，时不时要搅拌一下，以免糊锅。等果汁变得粘稠。

10.最后装入干净的没有水的罐子里，冷却后放入冰箱冷藏。最好1星期之内食用完毕QAQ

小贴士：

我没有鱼胶粉之类的起凝固作用的东西，所以糖和蜂蜜要多方，才能让汁变得粘稠。

糖尿病，高血糖、高血压、高血脂症、以及肥胖的人、老年人、孕妇都不易过多食用。

长痘痘的人也不能多吃。

橘子果酱(2)

食材明细：

橘子，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，150公克，柠檬，1/2个，香橙酒，1大匙。

橘子果酱的做法步骤：

1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。

5.加入香橙酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。

香橙酒的作用在于增添果酱的风味。

香甜柿子果酱

柿子是秋天的馈赠，柿子的营养价值很高，所含维生素和糖分比普通水果高一到二倍，所以很多人喜欢吃柿子。但柿子不容易保存，尤其是熟透的柿子，很容易烂，做成柿子果酱想吃随时就能吃上香甜可口的柿子味道了。

PE9600WT做果酱不要太省心，所有食材放下去，选择果酱程序，加热搅拌交给面包机就好啦，一个果酱程序1：20分钟，做柿子果酱不用那么久，因为柿子含水量不高，大约20分钟到30分钟，到自己喜欢的稠度就行了。

清热去燥的香甜柿子果酱

配方：新鲜柿子350克，柠檬汁1/2个，细砂糖30克。

香甜柿子果酱的做法

1、柿子洗净沥干水。

2、去掉蒂部，剥去薄薄的外皮，放入大碗中。

3、用勺子将柿子压烂，不用太细。

4、将柿子泥倒入面包桶。

5、挤入半个柠檬汁。

6、加入细砂糖，糖的量根据自己喜欢的甜度调整。

7、将面包桶放入面包机中并固定好，选择果酱程序。

8、大约20分钟后，柿子果酱已经达到我想要的稠度，结束程序，用刮刀取出。

9、趁热装入无油无水干净的玻璃瓶中，放凉后放冰箱冷藏保存。

两天时间做了两款面包、一款果酱，对这台面包机的表现无论从外观还是从实用、好用来说都非常满意。其中最赞的是超静音、双管烘焙和低温发酵功能，28项全能菜单把各色面包、果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕一网打尽，几乎涵盖了家庭日常制作小食的所有需求，更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能，这个不用说，夏天太好用啦，喜欢的同学赶快收藏下面的网址吧。

网站小提示

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。

柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。