食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的椰蓉花生芝麻酥糖，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：花生仁200g，黑芝麻200g，椰蓉6g，
辅料：：色拉油30g，水200g，冰糖200g，
椰蓉花生芝麻酥糖的做法步骤：
1.用烤箱将花生仁，黑芝麻烤熟，中层150度20分钟。
2.将烤好飘着花生香味的材料放到保鲜袋中，用擀面杖擀碎，芝麻就不必了。个头太小。
3.将水和冰糖放到锅中，大火烧开，小火慢熬，变得粘稠。
4.在面板上刷上一层色拉油，撒上一些椰蓉。
将花生碎和芝麻倒入锅中拌匀，迅速倒在面板上。
找一块硬物压住，比如可以用烤盘。
如果成块的话，那么就用刀切开，但是我的这个没有成块，倒成了酥糖。
5.酥糖成功！媲美徐福记。
小贴士：
有的同学问：家里面没有烤箱怎么办？看下面：
炒花生米：在锅中放入油，将花生米炒熟，记住，一定要凉油和花生米一起炒，那么等到油热了，花生米就相当于八分熟了，（就是花生米的红衣有些脱落，）这时候你再将它倒出到盘子中，再放到窗口晾凉。等到完全凉透，就可以吃了，哦，或者可以做了。如果趁热的时候，加上一点盐，那么就是油炒花生米了。
记住，在炒花生米的时候，一定要用小火。还要不停滴用铲子翻炒。
至于炒芝麻的做法，很简单，锅里面不放油，倒入芝麻翻炒。同样小火，等到芝麻在锅中跳舞就可以了。呵呵！
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黑芝麻酥糖
食材明细：
主料：：黑芝麻146g，细砂糖42g，
辅料：：蜂蜜50g，
黑芝麻酥糖的做法步骤：
1.准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
2.再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
3.另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
4.锅置火上，大火烧热，转小火；
5.将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
6.迅速倒入黑芝麻翻拌；
7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
8.将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
10.如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
小贴士：
1、全程小火，很小的火；
2、提前准备好干净的菜刀和案板；
3、白糖分量视个人喜好增减；
卤花生酥糖
最后的一点水麦芽，得想个法子干掉。
其实有很多办法，各种糖，但是，已经没有多少心思做糖，年已经过去好些日子了。
忽然想到那一堆卤花生，这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣，却忽然间燃起了新的想法。手忙脚乱做了两次的豆香酥糖，其原版，本是花生口味。不如就把卤花生打成粉，做成卤花生口味的酥糖，以此解决掉那点儿水麦芽？
就用后来的那个做法，只是把芝麻的馅心去掉，方子中的盐也省掉了，卤花生原本就是甜咸口。尽可能把花生打细，却把油也打了出来，就这程度了，些许颗粒感，应该无妨。熬糖，拌料，整形，方中本无油，却在整形时摸了好几手油。切成小方块，便于一口一个，入口成渣，却仍然是卤花生的味道。
卤花生酥糖，不是卤的花生酥糖，而是卤花生的酥糖。。。。
卤花生酥糖
用料：卤花生仁140克，水麦芽85克
卤花生酥糖的做法
1、将卤花生去掉外壳内皮，放入料理机，搅打成碎末，放入烤箱，中层，上下火100度，保温，备用。
2、水麦芽倒入锅中，置火上加热至115度，倒入花生粉，迅速拌匀。倒在案板上，擀紧压实，成1.5-2厘米厚的长方块。趁热切成小方块，冷却后密封保存。
3、卤花生换了一种形式，好像味道也木有太多改变
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
芝麻豆香酥糖
问题会是因为这个黄豆面不够细吗？还没开始炒的时候就发现，这个在杂粮店里买回的黄豆面跟上一次网购回来的有着明显的不同。上一次的黄豆面细细的，如面粉。而这一次，不仅捻着有颗粒感，肉眼也能看出那微小的颗粒。颗粒大，整体体积也会增大，这是拌和时感觉豆面太多的原因吗？然后多米诺骨牌就倒下了？豆面的粗细，究竟会不会是失败的原因呢？或者，纯粹就是为遭受的挫败寻找的理由？
芝麻豆香酥糖
用料：水麦芽100克，熟黄豆粉150克，玫瑰芝麻馅20克，盐1.5克
芝麻豆香酥糖的做法
1、将黄豆面放入炒锅，小火翻炒，颜色变成黄褐色，熄火。取150克放入烤箱，100度保温，备用。将芝麻馅整理成长条型，备用。
2、水麦芽和盐倒入锅中，小火加热，煮至115度，倒入90克黄豆面，迅速拌匀。倒在案板上，擀开，表面撒剩下的黄豆面，折擀2-3次。
3、铺上芝麻馅，折叠，擀成长条。切成细条，抖掉表面浮粉，再切成小段。
不太甜，颗粒感，但依然很香，豆面的香。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
核桃黑芝麻酥糖
食材明细：
主料：：核桃仁90克，葡萄干70克，棉花糖20粒，
辅料：：花生仁70克，黑芝麻80克，
核桃黑芝麻酥糖的做法步骤：
1.全部食材：葡萄干、黑芝麻、核桃仁、花生仁、棉花糖（所有的坚果都是炒熟或烤熟的）
2.熟花生仁和核桃仁放在案板上用刀略略压碎。
3.压碎的核桃仁、花生仁和黑芝麻、葡萄干一起混合均匀。
4.放入炒锅中，开小火慢慢翻炒（食材都是熟的，一定要小火）
5.锅中坚果稍微有些热的时候，放入棉花糖，继续小火炒。
6.棉花糖慢慢融化，继续小火慢炒。
7.直至棉花糖完全融化，粘住芝麻与各种坚果。
8.快速倒入铺了油纸的烤盘中。
9.用手压平（也可以用擀面棍擀平，或者用另个烤盘压在上面压平）
10.成型后揭开油纸。
11.稍微放凉后切成片或者条即可
12.凉透后放入罐子密封保存，避免受潮。
13.成品！
14.成品！
小贴士：
食材中所用坚果、芝麻都是熟的。
黑芝麻酥糖的做法
这道《黑芝麻酥糖》很受欢迎，大人小孩都不能幸免，而且做法超级简单，十分钟就能搞定。家里有小朋友，或者来了小客人，迅速端出一盘待客小吃，绝对让你有面子啊。美味的芝麻酥糖，以黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高。神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。
材料：
黑芝麻146g，蜂蜜50g，细砂糖42g，，
黑芝麻酥糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
步骤2，再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
步骤3，另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
步骤4，锅置火上，大火烧热，转小火；
步骤5，将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
步骤6，迅速倒入黑芝麻翻拌；
步骤7，翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
步骤8，将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
步骤9，用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
步骤10，如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；
步骤11，酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉花生芝麻酥糖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
