只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"黑芝麻蛋饼(1)"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：黑芝麻1勺，
黑芝麻蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑芝麻，搅拌均匀。
2.锅中放入猪油，油化以后拿起锅转圈，让锅底都沾上一层油，倒入鸡蛋液，拿起锅转圈，把鸡蛋液摊薄摊大。
3.两面煎得金黄即可出锅，可以直接食用，也可以裹自己喜欢的菜和肉来吃。
小贴士：
小火慢煎，用猪油煎蛋更香。
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黑芝麻地瓜蛋饼
食材明细：
主料：：面粉120克，地瓜150克，鸡蛋2个，
辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，蜂蜜适量，水适量，
黑芝麻地瓜蛋饼的做法步骤：
1.准备好食才
2.地瓜洗净去皮，擦成丝.
3.把地瓜丝倒入面粉，磕2个蛋.
4.放适量白糖与黑芝麻.
5.加点水，搅拌成面糊.
6.锅里油热，放下面糊摊平.
7.两面煎透即可.
小贴士：
1.吃时沾上蜂蜜。
2.喜欢吃薄点的，水放多些。
西兰花黑芝麻蛋饼
食材明细：
主料：：西兰花5小瓣，鸡蛋2个，面粉1小杯，黑芝麻适量，
辅料：：黄油少许，盐少许，
西兰花黑芝麻蛋饼的做法步骤：
1.所有食材准备好，西兰花稍稍焯水沥干备用；
2.2个鸡蛋打散，西兰花切碎放入打散的鸡蛋中；
3.放适量的面粉搅拌均匀，太粘稠的话就放少量清水，稀一点摊出来会好吃；
4.放适量黑芝麻继续搅拌均匀，放少许盐；
5.平底锅放入黄油；
6.将蛋饼摊平，一面煎熟后翻面煎熟即可出盘切角。
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