不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的花生芝麻酥糖，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：花生250g，芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
花生芝麻酥糖的做法步骤：
1.准备花生250g，（由于市场里买回来的花生存放时间长，放在太阳底下晒一晒会比较好炒）
2.把锅烧热，倒入花生，开小火，不断的来回翻炒
3.炒到这样的程度就可以关火，装盘
4.待花生晾至不烫手，用手来回揉搓，把花生皮搓掉即可
5.锅烧热，倒入白糖，开小火慢慢熬
6.熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌
7.直到把糖熬成糖浆
8.把花生倒入糖浆，然后搅拌均匀
9.把白芝麻撒在案板上
10.切块即可
11.完成
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黑芝麻酥糖
食材明细：
主料：：黑芝麻146g，细砂糖42g，
辅料：：蜂蜜50g，
黑芝麻酥糖的做法步骤：
1.准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
2.再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
3.另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
4.锅置火上，大火烧热，转小火；
5.将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
6.迅速倒入黑芝麻翻拌；
7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
8.将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
10.如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
小贴士：
1、全程小火，很小的火；
2、提前准备好干净的菜刀和案板；
3、白糖分量视个人喜好增减；
卤花生酥糖
最后的一点水麦芽，得想个法子干掉。
其实有很多办法，各种糖，但是，已经没有多少心思做糖，年已经过去好些日子了。
忽然想到那一堆卤花生，这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣，却忽然间燃起了新的想法。手忙脚乱做了两次的豆香酥糖，其原版，本是花生口味。不如就把卤花生打成粉，做成卤花生口味的酥糖，以此解决掉那点儿水麦芽？
就用后来的那个做法，只是把芝麻的馅心去掉，方子中的盐也省掉了，卤花生原本就是甜咸口。尽可能把花生打细，却把油也打了出来，就这程度了，些许颗粒感，应该无妨。熬糖，拌料，整形，方中本无油，却在整形时摸了好几手油。切成小方块，便于一口一个，入口成渣，却仍然是卤花生的味道。
卤花生酥糖，不是卤的花生酥糖，而是卤花生的酥糖。。。。
卤花生酥糖
用料：卤花生仁140克，水麦芽85克
卤花生酥糖的做法
1、将卤花生去掉外壳内皮，放入料理机，搅打成碎末，放入烤箱，中层，上下火100度，保温，备用。
2、水麦芽倒入锅中，置火上加热至115度，倒入花生粉，迅速拌匀。倒在案板上，擀紧压实，成1.5-2厘米厚的长方块。趁热切成小方块，冷却后密封保存。
3、卤花生换了一种形式，好像味道也木有太多改变
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
芝麻豆香酥糖
问题会是因为这个黄豆面不够细吗？还没开始炒的时候就发现，这个在杂粮店里买回的黄豆面跟上一次网购回来的有着明显的不同。上一次的黄豆面细细的，如面粉。而这一次，不仅捻着有颗粒感，肉眼也能看出那微小的颗粒。颗粒大，整体体积也会增大，这是拌和时感觉豆面太多的原因吗？然后多米诺骨牌就倒下了？豆面的粗细，究竟会不会是失败的原因呢？或者，纯粹就是为遭受的挫败寻找的理由？
芝麻豆香酥糖
用料：水麦芽100克，熟黄豆粉150克，玫瑰芝麻馅20克，盐1.5克
芝麻豆香酥糖的做法
1、将黄豆面放入炒锅，小火翻炒，颜色变成黄褐色，熄火。取150克放入烤箱，100度保温，备用。将芝麻馅整理成长条型，备用。
2、水麦芽和盐倒入锅中，小火加热，煮至115度，倒入90克黄豆面，迅速拌匀。倒在案板上，擀开，表面撒剩下的黄豆面，折擀2-3次。
3、铺上芝麻馅，折叠，擀成长条。切成细条，抖掉表面浮粉，再切成小段。
不太甜，颗粒感，但依然很香，豆面的香。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
核桃黑芝麻酥糖
食材明细：
主料：：核桃仁90克，葡萄干70克，棉花糖20粒，
辅料：：花生仁70克，黑芝麻80克，
核桃黑芝麻酥糖的做法步骤：
1.全部食材：葡萄干、黑芝麻、核桃仁、花生仁、棉花糖（所有的坚果都是炒熟或烤熟的）
2.熟花生仁和核桃仁放在案板上用刀略略压碎。
3.压碎的核桃仁、花生仁和黑芝麻、葡萄干一起混合均匀。
4.放入炒锅中，开小火慢慢翻炒（食材都是熟的，一定要小火）
5.锅中坚果稍微有些热的时候，放入棉花糖，继续小火炒。
6.棉花糖慢慢融化，继续小火慢炒。
7.直至棉花糖完全融化，粘住芝麻与各种坚果。
8.快速倒入铺了油纸的烤盘中。
9.用手压平（也可以用擀面棍擀平，或者用另个烤盘压在上面压平）
10.成型后揭开油纸。
11.稍微放凉后切成片或者条即可
12.凉透后放入罐子密封保存，避免受潮。
13.成品！
14.成品！
小贴士：
食材中所用坚果、芝麻都是熟的。
黑芝麻酥糖的做法
这道《黑芝麻酥糖》很受欢迎，大人小孩都不能幸免，而且做法超级简单，十分钟就能搞定。家里有小朋友，或者来了小客人，迅速端出一盘待客小吃，绝对让你有面子啊。美味的芝麻酥糖，以黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高。神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。
材料：
黑芝麻146g，蜂蜜50g，细砂糖42g，，
黑芝麻酥糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
步骤2，再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
步骤3，另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
步骤4，锅置火上，大火烧热，转小火；
步骤5，将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
步骤6，迅速倒入黑芝麻翻拌；
步骤7，翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
步骤8，将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
步骤9，用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
步骤10，如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；
步骤11，酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
酥糖芝麻饼的做法
材料：
中筋粉120克+80，温水55克，盐1g，玉米油20g+40g，白糖10克+30克，白芝麻适量，蛋液少许，，
酥糖芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，将120克面粉加入一克盐10克糖20克玉米油及60克左右水(水量冬夏有几克差异正常)和匀成油皮。80克粉加40克油(油量有几克差异正常)混合成油酥团。盖膜静置三十分钟。
步骤2，各分成十等份。
步骤3，将油皮包入油酥。
步骤4，将收口捏紧向下摆放。
步骤5，擀开成长舌形。
步骤6，卷起。盖膜静置十五分钟。
步骤7，再擀成长舌形，卷起。
步骤8，盖膜静置十分钟。
步骤9，竖着擀开成长条形，中间撒少许白糖，将上、下向中间三分之一部分叠起。
步骤10，成小方形。
步骤11，再次擀成长方形，表面刷蛋液，沾上芝麻(生熟均可)并用手略按压下。
步骤12，一个三能金盘的量，十个。预热上下火210度中层，18分左右不绝对。
步骤13，酥香可口，不是特别甜那种。喜甜的可在后面步骤中改成包糖粉馅儿。反之，也可做成咸口或什么都不放。
步骤14，周天早餐。
香酥糖饼
食材明细：
主料：：中筋面粉360g，温热水210毫升，
辅料：：蜂蜜水适量（表面装饰），白芝麻适量（表面装饰），
配料：：细砂糖120g，玉米油70g，牛奶10g，酵母3g，
香酥糖饼的做法步骤：
1.260g中筋面粉，牛奶10g、酵母溶于210毫升的温热水中，玉米油10g合成较软面团，静止30分钟；
2.中筋面粉80g、细砂糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀；
3.中筋面粉20g、细砂糖60g均匀和好糖粉，（糖和面粉的比例是3：1）
4.面团均分每个约40g左右，大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆；
5.取一份擀开包入油酥；
6.包入油酥后收紧收口；
7.收口朝下，擀成牛舌状
8.均匀撒上混合好的砂糖面粉；
9.卷起来；
10.再将卷好的两端捏起来；
11.光滑面朝上擀开成为薄饼状，表面刷蜂蜜水；
12.粘上白芝麻；
13.放入烤盘松弛十分钟，入烤箱中层，上下火200°20分钟左右；
小贴士：
1、面粉不同和面时请酌情加减水分，以面团较软为好，避免烤制后会造成成品干硬。
2、擀牛舌状越长越好，原因是层数多。
3、小饼不要擀的太厚，大概1厘米左右正好。
花生芝麻浆
食材明细：
主料：：花生35g，黑芝麻20g，
辅料：：水适量，
配料：：放糖数块，
花生芝麻浆的做法步骤：
1.花生泡发。
2.把泡发好的花生和黑芝麻放进豆浆机。
3.把水加到刻度。
4.开启醇豆浆。
5.嘀嘀声就是好了，过滤后加方糖调味即可。
花生芝麻粥
食材明细：
主料：：大米80 克，花生30 克，熟白芝麻适量，
辅料：：蜂蜜适量，
花生芝麻粥的做法步骤：
1.准备好大米、花生、芝麻、蜂蜜；花生入微波炉叮熟。
2.叮熟的花生捣碎。
3.大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮15分钟。
4.加入熟花生碎，搅匀。
5.倒入熟白芝麻，搅匀。
6.煮好的花生芝麻粥盛入碗中，调入蜂蜜食用。
小贴士：
1、不喜欢甜食，也可以佐以小菜食用。
2、花生、芝麻、蜂蜜都有润肠功效，腹泻便溏者忌食。
花生芝麻酥饼
食材明细：
主料：：低粉130克，黄油90克，花生80，椰蓉10 克，
辅料：：糖粉70克，黑芝麻3 0克，蛋黄15克，
花生芝麻酥饼的做法步骤：
1.花生芝麻入烤箱，用230度烤8分钟烤香
2.稍微冷却，放入料理机打碎
3.黄油室温融化，加入白糖
4.用打蛋器打发
5..筛入低筋面粉
6.倒入黑芝麻和花生碎
7.用手揉成团
8.分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上
9.刷上蛋液
10.180度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存
小贴士：
面团稍微揉成团即可，不要用力搓揉，以免产生劲
花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。
感谢您阅读“97美食网”的《花生芝麻酥糖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
