食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了✿二米子饭✿，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：红枣适量，青豆适量，
配料：：水适量，
✿二米子饭✿的做法步骤：
1.大米
2.山西新小米
3.大米与小米比例3:1放入电饭锅中
4.淘米后，锅中留水上电饭锅蒸饭，蒸熟即可
5.还可加入红枣青豆等。营养哦
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经典二米饭
食材明细：
主料：：大米一碗，小米1把，
经典二米饭的做法步骤：
1.准备大米一碗，小米一把备用。
2.将米淘洗两遍。
3.倒入适量清水，一般陈米会比较吃水一些，酌量添加。
4.焖饭前米最好泡制 一段时间，放饭锅中煮熟便可。
小贴士：
加了小米的米饭更有营养！
麦片二米饭
食材明细：
主料：：大米2杯，
辅料：：麦片半杯，小米半杯，
麦片二米饭的做法步骤：
1.准备两杯大米。
2.半杯麦片+半杯小米。
3.淘洗干净所有大米小米麦片。
4.水量是3杯多0.8杯水。
5.选择煮饭稍等30分钟就好了，因为有压力所以一开始打不开盖子，焖一会就好了。
6.软糯香甜，粗粮对身体健康有益。
山药二米饭
食材明细：
主料：：大米300g，小米20g，山药120g，
山药二米饭的做法步骤：
1.取大米加一把小米，放入电饭煲，洗一下，闷的时候水量与平时电饭煲的用法一样。
2.山药去皮切块
3.将山药平铺在电饭煲中的米上
4.闷好后米和山药表面均匀
5.用筷子稍稍搅松
6.盛到碗里，漂亮好吃又多营养的【山药二米饭】就能吃了。
腊肠山药二米饭
食材明细：
主料：：腊肠100g，大米200g，小米20g，山药250g，
腊肠山药二米饭的做法步骤：
1.所有材料：腊肠、山药、大米、小米
2.腊肠，冲下水，切片备用。
3.山药洗净，切方丁，切好后用凉水泡着，防止被氧化变黄。（最好在用之前才切）
4.将大米和小米放入电饭煲中，淘一下，放入与平时焖饭时一样的水量。
5.将山药丁均匀放入电饭煲表面，然后盖盖子打开电源开始焖饭。
6.待电饭煲刚刚跳至保温时，打开盖子，均匀放入腊肠片在还有气泡的米饭上。
7.继续焖10钟，就可以了。
8.噔噔噔，上桌啦，是不是很香呢，趁热吃吧！
虾焗二米饭
食材明细：
主料：：二米饭400克，
辅料：：青豆少许，玉米油1匙，玉米粒少许，盐1匙，胡萝卜少许，鸡蛋少许，大虾少许，奶酪少许，
虾焗二米饭的做法步骤：
1.将前一天蒸好的二米饭用辅料炒熟。注意，鸡蛋液在放入米饭小炒一会之后再放入，这样会让每一粒饭上都裹入蛋液。
2.炒好的二米饭加上撒上奶酪，放上大虾。
3.放入空气炸锅150度5分钟，即可。
4.香喷喷的大虾焗二米饭就好啦。
蛋炒二米饭
食材明细：
主料：：二米饭200克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，
蛋炒二米饭的做法步骤：
1.主辅料：剩二米饭1碗、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1根。
2.将胡萝卜、青椒切粒备用
3.起锅热油，打入鸡蛋，小火炒至蛋液稍有凝固。把蛋液扒拉到锅的边缘（也可以盛出来），放入胡萝卜粒，小火将其炒熟。
4.再放入青椒粒稍稍煸炒。
5.然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
6.放入二米饭，（可以烹入少量的清水）还是用中小火。将二米饭炒散，越松散越好，千万不能糊底。
7.加一点点盐提味，翻炒均匀后即可关火。
8.出锅盛入碗中即可。
小贴士：
1、鸡蛋可以打成蛋液，也可以直接打入锅里，用锅铲搅拌几下就可以了。
2、关键是小火慢炒，不可糊底。
火腿杂蔬二米饭
火腿杂蔬二米饭
原料：云南诺邓火腿（网购）、干香菇、土豆、蚕豆、豌豆
火腿杂蔬二米饭的做法
1、准备好所有原料
2、香菇泡软切丁，火腿、土豆切丁备用
3、泰国香米3份、沁州黄小米1份，洗干净备用
4、用电饭锅蒸米饭，蒸米饭用的是泡香菇的水
5、锅中放油，葱姜爆香
6、加入火腿丁煸炒
7、加入土豆丁煸炒
8、加入香菇丁煸炒
9、加入生抽
10、加入料酒
11、加入一点点的盐
12、翻炒均匀出锅与豌豆、蚕豆一起备用
13、米饭开锅后，加入蚕豆粒
14、加入豌豆粒
15、加入炒好的火腿、土豆和香菇
16、盖上锅盖继续焖饭至熟，将上面的杂蔬与二米饭翻拌均匀即可食用
特别提示
1、这道饭营养丰富全面，有饭、有肉、有菌、有菜，选料时要选今年刚下来的新土豆、新豌豆、新蚕豆
2、煮饭时要用泡香菇的水，增加米饭的香气
3、选用大米、小米两种米，使营养更加均衡
4、火腿在网上很容易买到，上好云南诺邓火腿使这个米饭的口感非常有味道
5、豌豆粒和蚕豆粒不要用油炒，这样吃到嘴里更加清爽
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
桔香虾仁二米饭
食材明细：
主料：：大米40克，小米60克，五花肉馅35克，胡萝卜30克，青椒30克，黑木耳干8朵（小的），金针菇30克，鲜虾5只，桔子2个，
辅料：：盐适量，食用油适量，生抽10克，料酒15克，老抽5克，胡椒粉少许，玉米淀粉2克，姜2克，蒜2瓣，香葱段5克，
桔香虾仁二米饭的做法步骤：
1.准备好大米和小米。
2.两种米淘洗干净后，加水浸泡10分钟。
3.放入蒸锅中，蒸20分钟成熟，取出用筷子挑散。
4.原料：黑木耳、桔子、二米饭、五花肉馅、青椒、胡萝卜、金针菇、姜、蒜、香葱段。
5.还有一个原料：鲜虾。
6.处理原料：姜切碎，蒜切碎，胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青椒切丝，金针菇去掉根部后切段，虾去皮去虾肠切小段加胡椒粉、玉米淀粉抓匀，桔子去皮后，一个桔子挤汁，一个桔子桔瓣的皮剥掉一部分撕成小块，剩下4、5瓣摆盘，桔子皮取一部分切碎。
7.这一步说一下桔子皮的制作：将桔子皮洗净后取一块，用刀刮掉里面的白膜后，切成碎。
8.锅内倒入少许油，下入五花肉馅，炒至快变色时，加入姜碎、蒜碎，炒出香味。
9.加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
10.加入桔子汁。
11.加入虾块，翻炒。
12.加入胡萝卜丝和黑木耳丝，多炒一会，让胡萝卜丝入味。
13.加入金针菇、青椒丝，翻炒。
14.加入二米饭，翻炒，加入适量的盐调味。
15.加入桔子肉，继续翻炒。
16.最后加入香葱段，炒匀关火。
17.成品。
小贴士：
这道菜只要将原料备齐，炒制起来快捷简单。二米饭可以换成大米饭或小米饭，当然剩饭也可以的。桔子要选用个大且水分多的。
感谢您阅读“97美食网”的《✿二米子饭✿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝饭的做法专题，希望您能喜欢！
