食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了二米饭，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：大米2杯，小米适量，
辅料：：水适量，油适量，盐适量，
二米饭的做法步骤：
1.大米小米淘洗干净。
2.放入电压力锅内胆，加入适量水。
3.加入一点油晃匀。
4.加入一点盐。
5.选择米饭键煮熟。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士：
加油和盐的时候只要加一点点就可以了，不要加太多。
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山药二米饭
食材明细：
主料：：大米300g，小米20g，山药120g，
山药二米饭的做法步骤：
1.取大米加一把小米，放入电饭煲，洗一下，闷的时候水量与平时电饭煲的用法一样。
2.山药去皮切块
3.将山药平铺在电饭煲中的米上
4.闷好后米和山药表面均匀
5.用筷子稍稍搅松
6.盛到碗里，漂亮好吃又多营养的【山药二米饭】就能吃了。
麦片二米饭
食材明细：
主料：：大米2杯，
辅料：：麦片半杯，小米半杯，
麦片二米饭的做法步骤：
1.准备两杯大米。
2.半杯麦片+半杯小米。
3.淘洗干净所有大米小米麦片。
4.水量是3杯多0.8杯水。
5.选择煮饭稍等30分钟就好了，因为有压力所以一开始打不开盖子，焖一会就好了。
6.软糯香甜，粗粮对身体健康有益。
腊肠山药二米饭
食材明细：
主料：：腊肠100g，大米200g，小米20g，山药250g，
腊肠山药二米饭的做法步骤：
1.所有材料：腊肠、山药、大米、小米
2.腊肠，冲下水，切片备用。
3.山药洗净，切方丁，切好后用凉水泡着，防止被氧化变黄。（最好在用之前才切）
4.将大米和小米放入电饭煲中，淘一下，放入与平时焖饭时一样的水量。
5.将山药丁均匀放入电饭煲表面，然后盖盖子打开电源开始焖饭。
6.待电饭煲刚刚跳至保温时，打开盖子，均匀放入腊肠片在还有气泡的米饭上。
7.继续焖10钟，就可以了。
8.噔噔噔，上桌啦，是不是很香呢，趁热吃吧！
虾焗二米饭
食材明细：
主料：：二米饭400克，
辅料：：青豆少许，玉米油1匙，玉米粒少许，盐1匙，胡萝卜少许，鸡蛋少许，大虾少许，奶酪少许，
虾焗二米饭的做法步骤：
1.将前一天蒸好的二米饭用辅料炒熟。注意，鸡蛋液在放入米饭小炒一会之后再放入，这样会让每一粒饭上都裹入蛋液。
2.炒好的二米饭加上撒上奶酪，放上大虾。
3.放入空气炸锅150度5分钟，即可。
4.香喷喷的大虾焗二米饭就好啦。
蛋炒二米饭
食材明细：
主料：：二米饭200克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，
蛋炒二米饭的做法步骤：
1.主辅料：剩二米饭1碗、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1根。
2.将胡萝卜、青椒切粒备用
3.起锅热油，打入鸡蛋，小火炒至蛋液稍有凝固。把蛋液扒拉到锅的边缘（也可以盛出来），放入胡萝卜粒，小火将其炒熟。
4.再放入青椒粒稍稍煸炒。
5.然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
6.放入二米饭，（可以烹入少量的清水）还是用中小火。将二米饭炒散，越松散越好，千万不能糊底。
7.加一点点盐提味，翻炒均匀后即可关火。
8.出锅盛入碗中即可。
小贴士：
1、鸡蛋可以打成蛋液，也可以直接打入锅里，用锅铲搅拌几下就可以了。
2、关键是小火慢炒，不可糊底。
火腿杂蔬二米饭
火腿杂蔬二米饭
原料：云南诺邓火腿（网购）、干香菇、土豆、蚕豆、豌豆
火腿杂蔬二米饭的做法
1、准备好所有原料
2、香菇泡软切丁，火腿、土豆切丁备用
3、泰国香米3份、沁州黄小米1份，洗干净备用
4、用电饭锅蒸米饭，蒸米饭用的是泡香菇的水
5、锅中放油，葱姜爆香
6、加入火腿丁煸炒
7、加入土豆丁煸炒
8、加入香菇丁煸炒
9、加入生抽
10、加入料酒
11、加入一点点的盐
12、翻炒均匀出锅与豌豆、蚕豆一起备用
13、米饭开锅后，加入蚕豆粒
14、加入豌豆粒
15、加入炒好的火腿、土豆和香菇
16、盖上锅盖继续焖饭至熟，将上面的杂蔬与二米饭翻拌均匀即可食用
特别提示
1、这道饭营养丰富全面，有饭、有肉、有菌、有菜，选料时要选今年刚下来的新土豆、新豌豆、新蚕豆
2、煮饭时要用泡香菇的水，增加米饭的香气
3、选用大米、小米两种米，使营养更加均衡
4、火腿在网上很容易买到，上好云南诺邓火腿使这个米饭的口感非常有味道
5、豌豆粒和蚕豆粒不要用油炒，这样吃到嘴里更加清爽
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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