豌豆小米糊

好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《豌豆小米糊》，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：熟豌豆2把，小米2把，

辅料：：大米一把，冰糖适量，

豌豆小米糊的做法步骤：

1.煮熟的鲜豌豆2把。

2.小米2把。

3.大米一把。

4.大小米，豌豆放入破壁机。

5.600毫升清水，选米糊按启动键开始。

6.细腻的豌豆小米糊打好了。

7.成品。

8.成品。

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豌豆粉糊

食材明细：

主料：：豌豆粉20g，

辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，

豌豆粉糊的做法步骤：

1.豌豆粉调成水状。

3.锅中放入适量水，加热至滚烫，放入调好的糊。

4.煮3分钟，熟透，途中用锅铲搅拌，

5.放入葱花，盛入碗中，喜欢吃辣的可以放一点辣椒

豌豆米糊

用青豌豆和大米搭配，制作米糊，没想到，口感这么好，真正的是香滑的感觉，即使不加白糖和花生粉也一样，加了糖和花生粉的青豌豆米糊，更多一份香甜滋味。值得推荐的早餐食物。

材料：

主料：豌豆200克，，

辅料：大米适量，花生粉适量，白糖适量，，

豌豆米糊的做法步骤：

1. 青豌豆和大米洗净备用。

2. 熟花生去皮磨粉备用。

3. 将青豌豆和大米倒入豆浆机里，加入适量的水，点击米糊键，制作米糊。

4. 豆浆机进入保温状态，即可关闭电源。

5. 倒入碗中，加入白糖。

6. 撒上花生粉，即可食用。

小米豌豆粥

多吃点豆类多身体很好，豌豆上市的时候，选特别嫩的那种，直接煮熟食用，有股很浓的清香味呢。但今日要教你做小米豌豆粥，要提前剥豌豆，吃起来更方便爽口。

主料：

小米400g

辅料：

豌豆40g胡萝卜20g

做法：

1.豌豆我是用新鲜的豌豆来做的，做出来的粥看着色彩丰富，小朋友看到了肯定会喜欢，煮好的粥可以吃甜的，也可以吃咸的，新鲜的豌豆在粥里面特别好吃，豌豆一口咬下去好像里面有汤汁一样，非常好吃

2.小米淘洗干净，放入适量水，开中火

3.煮开后煮5分钟左右，放入豌豆

4.放入胡萝卜，开小火

5.熬制浓稠即可

温馨提示：

豌豆最好买新鲜的豌豆，估计冰冻的没有那么好吃。

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小米具有健脾暖胃，补肾益气的功效，平时可以用来熬粥喝，如果在放入一些药材，能够起到预防疾病的功效。

1.红糖小米粥防产后贫血

做法：小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克。小米淘洗洁净，红枣洗净去核，花生洗净，上三味用料一同放入沙锅，加适当净水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟时，参加红糖，熬煮3~5分钟即成。有益气养血、补虚的功效。

2.法半夏小米粥防反胃呕吐

做法：小米150克，法夏(法半夏)6克，生姜3片。法夏、生姜两味加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用。小米淘洗洁净，参加上述药汁，再加适当净水，熬煮成粥，温服。有健脾益胃、降逆止呕的感召。

3.百合小米粥防脚气病

做法：小米100克，百合30克。小米淘洗洁净，百合洗净，一同放入沙锅，加适当净水，熬煮成粥即成。有健脾养阴、平脚气的功效。

4.小米山药粥防脾虚泄泻

做法：小米200克，山药鲜者150克(干品30克)。上两味洗净，加适当水，配合熬煮成粥即成，有益气健脾、止泄的功效。

5.麦冬小米粥治口疮

做法：小米200克，麦冬15克，大枣5枚。小米淘洗洁净，麦冬、大枣淘洗洁净，配合放入沙锅，熬煮成粥，有健脾益气、养阴清胃的功效。

6.葱白小米汤治虚人感冒

做法：小米100克，葱白6段，生姜3片。小米加适当水，熬煮成粥，取上层粥油，参加葱白、生姜，熬煮半晌即成。服后盖被出汗，有益气解表的功效。

7.小米莲药粥治小儿脾虚食积

做法：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适当。山药、莲子肉、鸡内金共研细末，与小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效。

结语：小米和不同的药材一同熬成粥，就会有不同的功效，有些可以防产后贫血，有些可以防反胃呕吐。

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我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用。然而，不同的杂粮药性个不一样，有着不同的滋补作用。许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。

1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。

2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。

5、玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。

6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。

7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。

8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之功效。

9、荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。

10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。

11、番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视，在专家罗列的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。

12、黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。

13、赤小豆：性味甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。

14、绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。

15、蚕豆：具有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功能，可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。

16、黄豆：性味甘平，具有益气养血、健脾宽中之功效。

17、豌豆：入脾、胃、大肠经，具有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用，还可以增强人体的新陈代谢功能。

了解了这十七种杂粮，大家可以根据自己的身体情况吃不同食物。

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小米豌豆羹

食材明细：

主料：：小米80g，豌豆80g，

辅料：：冰糖适量，

小米豌豆羹的做法步骤：

1.准备食材，买回来的新鲜豌豆去皮，一次吃不完可以冻在冰箱里，随时享用。

2.小米和豌豆都分别淘洗干净，冰糖根据自己的口味添加，喜欢甜味可以适量多加点。

3.将淘洗干净的小米、豌豆放入豆浆机，喜欢的可以放点冰糖一起打，我家一般很少放，喝小米豌豆羹的时候随个人喜欢的口味添加点白糖，这样老年人就可以少吃糖了。

4.倒入适量的水，我通常加到第二挡水位。选择热饮区，干/湿豆功能，启动电源。

5.豆浆机自动完成，打开机盖，小米豌豆羹就做好了。

6.出锅，OK！开餐。

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