食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？你可以读一下小编整理的豌豆粉糊，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：豌豆粉20g，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，
豌豆粉糊的做法步骤：
1.豌豆粉调成水状。
3.锅中放入适量水，加热至滚烫，放入调好的糊。
4.煮3分钟，熟透，途中用锅铲搅拌，
5.放入葱花，盛入碗中，喜欢吃辣的可以放一点辣椒
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凉拌豌豆粉
豌豆粉1块。用水果刀切成长方形的小块。
材料：
主料：豌豆粉150g，，
辅料：食盐适量，味精适量，芝麻油适量，蒜泥适量，辣椒油适量，酱油适量，
凉拌豌豆粉的做法步骤：
1. 豌豆粉1块。
2. 用水果刀切成长方形的小块。
3. 所以的佐料调成一碗调料。
4. 浇到豌豆粉里。
5. 拌出来即可。
豆豉炒豌豆粉
食材明细：
主料：：豌豆粉500G，
辅料：：盐一勺，豆豉酱一勺，小辣椒适量，花椒油一勺，辣椒面二勺，色拉油二勺，酱油一勺，
豆豉炒豌豆粉的做法步骤：
1.豌豆粉成品
2.切厚条 口感好
3.油热爆锅 放小辣椒翻炒 在放豆豉酱
4.按照个人的喜好 加些辣椒面
5.炒出辣味 下粉
6.快速翻炒 加些酱油 花椒油 盐
7.粉有些透明 出锅即可
小贴士：
切粉可以按照个人的喜好 但是不建议切太细 容易炒碎
“凉菜”凉拌豌豆粉
食材明细：
主料：：豌豆淀粉1杯，黄瓜1根，
辅料：：凉水6杯，香葱2颗，大蒜1个，小米辣2个，醋适量，盐适量，生抽适量，
“凉菜”凉拌豌豆粉的做法步骤：
1.豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。
2.1杯豌豆淀粉，1杯凉水；不是看重量，而是看容量，所以不要问我这个有多少克，多少毫升，这个量够两个饭量小的人吃到撑。
3.豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用。
4.五杯水入煮锅中。
5.大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开。
6.转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火。
7.事先准备好干净的玻璃保鲜盒，将淀粉糊倒入盒中，端起来晃一晃，使表面平整，晾15分钟左右，淀粉糊温热状，盖盖子，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固。
8.黄瓜、香葱、大蒜、小米辣清洗干净；基础调料有醋（香醋、陈醋、米醋均可）、生抽、盐、辣椒油；可根据个人口味进行调整。
9.黄瓜先切片，再切细丝。
10.大蒜拍碎剁末，香葱切末，小米辣切小圈。
11.醋、生抽、盐，同入碗中，用小勺搅拌，使盐融化。
12..冷藏凝固结实的豌豆凉粉轻松脱模；如果在1小时左右就要吃，而凉粉中间有糊糊状未凝固结实时，可将凉粉重新冷藏。
13.用刀先切大块，再切成自己喜欢的粗条或者细条；切几下后会粘刀，刀上蘸点儿凉开水就很容易切了。
14.盘中黄瓜丝垫底，上铺凉粉条。
15.撒香葱末、大蒜末、小米辣在凉粉上，倒入料汁，再淋辣椒油拌匀。
16.吃一碗凉粉可以去除燥热，促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，让人保持活力。
豌豆米糊
用青豌豆和大米搭配，制作米糊，没想到，口感这么好，真正的是香滑的感觉，即使不加白糖和花生粉也一样，加了糖和花生粉的青豌豆米糊，更多一份香甜滋味。值得推荐的早餐食物。
材料：
主料：豌豆200克，，
辅料：大米适量，花生粉适量，白糖适量，，
豌豆米糊的做法步骤：
1. 青豌豆和大米洗净备用。
2. 熟花生去皮磨粉备用。
3. 将青豌豆和大米倒入豆浆机里，加入适量的水，点击米糊键，制作米糊。
4. 豆浆机进入保温状态，即可关闭电源。
5. 倒入碗中，加入白糖。
6. 撒上花生粉，即可食用。
豌豆小米糊
食材明细：
主料：：熟豌豆2把，小米2把，
辅料：：大米一把，冰糖适量，
豌豆小米糊的做法步骤：
1.煮熟的鲜豌豆2把。
2.小米2把。
3.大米一把。
4.大小米，豌豆放入破壁机。
5.600毫升清水，选米糊按启动键开始。
6.细腻的豌豆小米糊打好了。
7.成品。
8.成品。
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