不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米适量，猪腿肉适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，料酒适量，
【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱的做法步骤：
1.猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块
2.加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒
3.拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜
4.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
5.捞出糯米，控干水分，加入生抽、老抽、盐
6.拌好糯米
7.将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
8.取两片叶子如图交错重叠，
9.在叶子的中间卷成圆锥形的筒
10.先加入少许糯米，用勺子使糯米形成四周高，中间低的坑
11.坑内放入一些腌好的肉块
12.放入糯米
13.粽叶向下盖住糯米
14.包成粽子形状
15.用绳扎紧。
16.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可
小贴士：
糯米、猪肉可以提前一晚放冰箱冷藏泡制、腌制，第二天来包
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满屋飘香的肉米饭，吃一口回味无穷。的做法
跟老公结婚之前，我没有吃过肉米饭，也没有这样做过。后来还是在老家，婆婆做过，浓浓的酱油色，却特别好吃。婆婆是用家里的柴火大锅做的，底部有一层脆脆的锅巴。那锅巴太脆了，也超级香。不在老家，也很少能吃到这么香的米饭。老公昨天说想吃肉米饭了，我说明天做吧。这家伙是十足的吃货，对他胃口了就会吃的香。所以今天我来试着做了，满屋子的香味，闻着就很满足。老公和孩子都说好香啊，哈哈，馋虫勾引出来了。婆婆做的肉米饭只放肥瘦猪肉，为了营养丰富些，我加了一根胡萝卜。
材料：
肥瘦猪肉200g，香米400g，胡萝卜1根，大葱1段，鸡粉2g，鲜味汁1勺，料酒1勺，生抽1勺，金龙鱼菜籽油适量，老抽1勺，红烧酱油1勺，盐少许，
满屋飘香的肉米饭，吃一口回味无穷。的做法的做法步骤：
步骤1，香米淘洗2遍，放入电饭煲，加入一指腹的凉水。启动电饭煲的柴火饭功能。
步骤2，肥瘦猪肉切丁，加了肥肉会更香，肥肉和瘦肉的比例可以是1:1，也可以是1:2。肥肉多了热量大。
步骤3，肉丁中加入鸡粉，鲜味汁，生抽，料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
步骤4，胡萝卜切丁，葱切碎。
步骤5，热锅凉油，倒入肉丁翻炒。油可以少放些，因为肥肉会炒出猪油。
步骤6，肉丁一直翻炒，直到锅中的油慢慢增多，说明肥肉中的油脂出来了。
步骤7，倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。
步骤8，胡萝卜不必炒熟，因为后面还会焖。
步骤9，锅中倒入1勺老抽，1勺红烧酱油，这个是为了上色。
步骤10，肉丁翻炒上色后，倒入葱末，少许盐，翻炒均匀即可关火。因为老抽的红烧酱油比较咸，所以后面放盐要注意少放。
步骤11，把炒好的肉丁连同油一起倒入电饭煲中，搅拌均匀，盖上盖子继续焖。电饭煲发出滴滴的声音就焖好了。
步骤12，好香啊。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
满屋飘香－胡萝卜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉一斤，胡萝卜一斤半，青蒜三棵，
辅料：：辣椒适量，花椒适量，生姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量，
满屋飘香－胡萝卜羊肉汤的做法步骤：
1.羊肉切块。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.青蒜切段备用。
4.生姜切片。
5.花椒和辣椒少许。
6.料酒少许。
7.蒜须和蒜白段。
8.羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。
9.水开后除去浮沫。
10.捞出羊肉待用。
11.热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。
12.加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。
13.打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。
14.放入青蒜叶后即可起锅。
15.请大家品尝。
【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉
食材明细：
主料：：五花肉380g，甜椒2个，青椒2个，
辅料：：植物油2勺，花椒20粒，料酒1勺，生抽1勺，细砂糖1勺，盐0.5勺，
【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，切片；上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里，冷冻储存，需要烹饪时再拿出来解冻即可；
2.甜椒去蒂去籽，洗净后，切大块；
3.青椒也用同样的处理方法，改刀切块；
4.锅里倒入适量植物油，烧热后放入花椒炝锅；
5.放入五花肉下锅炒出油分；
6.五花肉炒出油分后，调入适量料酒翻炒；
7.调入适量生抽，翻炒均匀；
8.调入适量细砂糖，继续翻炒；
9.放入甜椒，翻炒均匀；
10.放入青椒，翻炒；
11.食材都炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀；
12.起锅，装盘。
小贴士：
1、上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里，冷冻储存，需要烹饪时再拿出来解冻即可；
炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】
食材明细：
主料：：猪前腿肉500克，
辅料：：胡萝卜1根，土豆2个，鸡蛋3个，四季青小白菜适量，米饭1碗，黑芝麻少许，
配料：：生姜末适量，洋葱0.5个，蒜瓣3瓣，老抽适量，生抽适量，玉米油适量，老卤1碗，开水适量，调味汁（腌肉用）适量，
炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】的做法步骤：
1.准备好原料；
2.胡萝卜洗净去皮切丁，土豆洗净去皮切丁；
3.洋葱去掉外皮洗净切碎；
4.生姜去皮切碎，大蒜去皮切碎；
5.猪肉洗净切成丁；
6.放入适量调味汁拌匀，腌制10分钟备用；
7.炒锅放适量油，小火放入洋葱碎炸香；
8.炸制洋葱碎焦黄；
9.放入生姜碎，大蒜末炒香；
10.放入腌好的肉丁滑炒；
11.炒至肉丁变白，放入老抽，生抽调色；
12.放入老卤一碗炒匀；
13.兑入适量开水；
14.移至砂锅中继续小火炖煮；
15.炖至30分钟时放入土豆、胡萝卜丁；
16.放入水煮蛋拌匀继续炖煮；
17.再继续炖煮30分钟，看汤汁收到八成干时关火；
18.米饭盛入碗中，扣在盘中，卤鸡蛋切开放入盘中，小白菜焯水后放入盘中，浇上炖好的卤肉，米饭点缀上黑芝麻即可！（慢慢享用吧）
[嗜肉族不可错过的美味]——豆豉排骨
食材明细：
主料：：肋排350克，
辅料：：蒜瓣适量，豆豉适量，芝麻适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量，
[嗜肉族不可错过的美味]——豆豉排骨的做法步骤：
1.肋排洗净，切块备用
2.加入蚝油、生抽、白糖腌制15分钟
3.加入生粉拌匀
4.配料：大蒜切片，豆豉适量
5.热锅少油，煸香蒜瓣与豆豉
6.将腌制好的肋排摆盘，再铺上煸香过的豆豉和蒜瓣，最后洒上白芝麻
7.大火，上锅蒸30分钟，即可
8.成品图
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