上班族的菜谱

我是一名文职工作人员，又特别喜欢做菜，为了自己吃健康食材，夏天基本都在公司吃饭，于是常常研究许多快手菜。这道菜很简单，绝对下饭菜，能让你多吃一碗米饭

材料：

豆干4块，干香菇三个，葱一根，蚝油一汤勺，生抽一汤勺，白糖半汤勺，玉米淀粉5ml，清水适量，

上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法的做法步骤：

步骤1，首先准备食材

步骤2，干香菇用热水泡发半个小时，如果早上要做可以提前一晚，用冷水泡发

步骤3，豆干切成小块

步骤4，泡发好的香菇切成条

步骤5，葱洗净后，切成葱花

步骤6，将蚝油、生抽、糖，搅拌混合均匀

步骤7，热锅后，倒入油，油热后，放入切好的豆干块

步骤8，中小火煎成两面金黄，捞出

步骤9，刚才炸豆干的油，留一点在锅里，热油后放入切好的香菇中火爆香一下

步骤10，放入炸好的豆干，中火翻炒一下

步骤11，将混合好的酱汁，倒入锅中，中火翻炒均匀上色

步骤12，玉米淀粉加适量的清水勾芡一下，倒入锅中，大火收汁，就可以装盘了

步骤13，炒好的豆干炒香菇，撒上切好的葱花。

食材明细：

主料：：排骨500g，芋头四个，胡萝卜半个，洋葱四分之一个，

辅料：：冰糖七八颗，料酒一勺半，生抽两勺，姜适量，盐适量，

芋头排骨焖饭-------上班族轻松搞定美味早餐的做法步骤：

1.这道菜的排骨可以选择肉多一些，叫卖肉的剁的长一些更好我的是上次买来准备做红烧排骨的临时想吃就拿来做了这个，那样啃起来更过瘾哦。

2.锅里上水，加入排骨，一勺料酒，煮开温水冲净浮沫沥干水待用。

3.准备一个大一点的容器，放入排骨，然后倒入半勺料酒，一勺生抽，少许姜沫。

4.戴上手套翻面，让排骨上都均匀的沾满料汁儿一般半个小时就差不多啦我是头一天晚上就腌制了。

5.配菜可以根据自己的喜好更换，比如香菇，土豆我今天刚好有芋头，就去皮切丁。

6. 洋葱一样切小丁。

7.胡萝卜去皮切小丁，这样是一是为了营养而且颜色更好看啦。

8.冷锅入油，加入少许冰糖小火慢慢炒糖色。

9.中间可以用锅铲押押，冒泡泡。

10.沥干水的排骨倒进去，快速翻炒，全部裹上糖色。

11.口味重的亲们可以放少量生抽。

12.然后刚刚切好的配菜全部倒进去，快速翻炒，这个时候转大火没事。

13.可以放少许盐，鸡粉调味儿。

14.我用的是电压力锅煮饭因为不费水，所以比平时煮饭用的水还要少不然等下就成粥，太稀了还因为炒得排骨里面也有汤汁所以绝对够，不用担心哈按煮饭键，喜欢吃锅巴的可以煮好之后再按一次键稍微焖一会儿。

15.一点不夸张,满屋子的香味儿。

16.今天加了芋头,我觉得口感更好吃起来糯糯的,吸收的排骨的油气我说的没有错吧这样水刚刚好在多一点就稀了。

17.出锅装碗,撒点葱花。

18. 建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的。

19.在配一点水果就更好啦奇异果。

20.自己调制的沙拉酱。

21.买的小黄瓜,冰镇以后脆脆的特别好吃哦你们可以试试。

22.到秋季了,爱美的姑娘们记得多煲汤,多喝水对皮肤好今天我煮的是桂圆红枣茶某宝上买的玻璃茶壶直接可以火上煮的。

23.吃着焖排骨饭,吃完喝上几杯红枣桂圆茶,惬意。

24. 熬过了必须的苦， 才能过上喜欢的生活。 在一切变好之前， 我们总要经历一些不开心的日子， 这段日子也许很长，也许只是一觉醒来， 所以耐心点，给好运一点时间。 ​

小贴士：

都过喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421！每天都会分享一些美食动态和做法

食材明细：

主料：：黄瓜两条，肉片适量，

辅料：：蒜头两颗，

配料：：盐半茶匙，

适合上班族的快手菜——肉片炒黄瓜的做法步骤：

1.原材料图。

2.黄瓜削皮，对半切开，去芯，再切成均匀的薄片。

3.肉片用水洗干净，蒜头拍一下切丁。

4.炒锅下油，下蒜头煸香。（我的煸过火了）

5.下肉片煸炒至两面微黄

6.然后倒入切好的黄瓜

7.翻炒一下，下一小盐

8.继续翻炒至黄瓜快断生的时候下一小半茶匙味精

9.再翻炒几下黄瓜断生就可以出锅了！！

10.简单美味的肉片黄瓜就好了！！

食材明细：

主料：：黄瓜1根，尖椒1个，香菜适量，小葱适量，

辅料：：糖3g，盐适量，香油适量，炸黄酱适量，

上班族的快手菜――老虎菜的做法步骤：

1.准备好食材，将黄瓜，尖椒切丝，香菜小葱切小段。（也可以先将黄瓜丝撒点盐，杀出水分排出）。

2.在所有切好的食材中加入适量的糖，盐，香油。

3.最后加入炸黄酱。

4.将所有食材搅拌均匀，上菜！简单吧，特别适合上班族，简单又美味，虽然简单但味道确实超级丰富，里边的葱香，酱香，甜，咸，辣太好吃了。

食材明细：

主料：：面粉100g，火腿肠1根，鸡蛋1个，

辅料：：盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，清水200g，

上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.火腿肠切丁。

2.鸡蛋打散。

3.将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4.锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开。

5.煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来，开吃。

小贴士：

侬侬片语：
面糊不能调得太稠，不然面饼不好摊开。用勺子舀起面糊倒下去，面糊呈直线快速下落，就可以了。