鸡胸肉的做法

主料：新鲜鸡胸肉一块

配料：食用油适量、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量、白砂糖适量、白醋适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、番茄酱适量、酱油适量、白芝麻适量、香菜少量。

糖醋鸡胸肉的家常做法详细步骤：

1、鸡胸肉反复冲洗干净，切成条状拿碗装着备用。

2、在鸡胸肉中加入胡椒粉、适量的盐、料酒、酱油搅拌均匀，再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，就这样腌制十分钟到十五分钟。

3、在腌制好的鸡胸肉当中放入面粉、淀粉（玉米淀粉就行）搅拌均匀。

4、起锅烧油，等到油温达到一定程度的时候（放入筷子会冒小泡的程度），将腌制的鸡胸肉全部放入锅中，反复的炸五到十分钟（如果锅小，建议分两次炸），捞出沥干油放入碗中备用。

5、将热油都弄出来，重新起锅烧油，放入番茄酱、白砂糖、白醋、再加入适量的水，中火煮至沸腾冒泡，这个时候就可以把鸡胸肉放入锅中进行翻炒，让酱汁完全包裹住鸡胸肉，收汁盛出。

6、最后一步，撒上芝麻，放上少许香菜点缀，会让这道菜更香、更有色泽，一道酸甜美味的糖醋鸡胸肉就完成了。

糖醋鸡胸肉的家常做法小贴士：

1、鸡胸肉是公认的“减肥食物”，因为鸡胸肉的脂肪含量特别低，一点也不用担心会变胖，而且鸡胸肉十分容易被人体消化吸收。

2、鸡胸肉含有磷脂，这是人体发育的重要因素，多吃鸡胸肉可以促进发育。

夏天到了是时候秀肌肉刷脂必备～✌️✌️✌️很多豆友留言千岛酱热量高，由于菜谱也是两年前了，特来更新下，千岛酱换成油醋汁很健康哟❤️油醋汁：三勺橄榄油，两勺红酒醋/白醋，一勺半蜂蜜，些许黑胡椒碎总结油醋汁就是三二一，先将橄榄油和醋乳化，再加蜂蜜和黑胡椒碎亲测白醋/红酒醋/果醋/意大利黑醋都可以，陈醋不好吃ps：手残星人同样适用这个小口诀配凉拌汁❤️凉拌汁：三勺陈醋两勺酱油一勺糖，些许香油，配料蒜末香菜碎，完美（用凉拌汁可以做成中式沙拉口味）❤️懒人可以直接淘宝买沙拉菜套装，二十七八元3斤左右，约5元一份的成本（不含鸡胸肉或其他荤菜哟，趁活动日买即食鸡胸肉很划算，夏天到了，发现即食卖的很贵，性价比不高，说到底还是社畜比较穷哈哈哈，还是自己做吧）亲测可以放冰箱吃5天，我和男朋友两人5天吃完，每次做两份，配上上面说的油醋汁，光吃沙拉菜也很好吃最快手的沙拉就是直接买沙拉菜套装，加即食鸡胸肉，另外还可以加两三块菠萝，很清爽网上沙拉酱油醋汁测评也看过不少，总结下来还是自己调吧，口味适合自己，还不贵，文末放两份成品图哈哈，每天晚上吃完沙拉下班去健身房，刚好消化完，奶思！

材料：

鸡胸肉一块，圣女果几颗，西兰花几朵，生菜一小棵，鸡蛋一个，玉米粒适量，黑加仑（或蓝莓）几颗，，

鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备～生菜洗净切丝

步骤2，小火慢煎腌制好的鸡胸肉（鸡胸肉的做法在另一个食谱～）期间用锅煮水，鸡蛋洗干净凉水放入锅中开大火，烧开后继续煮五分钟捞出鸡蛋用开水灼熟西兰花和玉米粒，煮熟捞出备用

步骤3，生菜丝玉米粒摆盘，鸡胸肉、鸡蛋、圣女果切块，鸡胸肉切块后摆在上面

步骤4，成品图一

步骤5，成品图二

步骤6，成品图三

步骤7，分装好的沙拉菜，也可以吃多少洗多少事先切好也容易出汁氧化不新鲜

步骤8，每样蔬菜择两三片就够两人份了再加一个鸡蛋小紫薯

步骤9，日常上班日沙拉盒子～早上弄好带去公司放冰箱即可

步骤10，～

平常都喜欢做土豆鸡，因为有骨头，小孩吃起来嫌麻烦，所以我改用鸡胸肉，全部是肉肉的

材料：

鸡胸肉300克，土豆三个，盐一小匙，油一大汤匙，生粉一大匙，酱油一汤匙，

土豆鸡胸肉的做法的做法步骤：

步骤1，把土豆洗洗削皮

步骤2，切成土豆丁

步骤3，切几块姜片备用

步骤4，鸡胸肉切厚片

步骤5，切好的鸡胸肉放生粉，放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去）拌匀腌十分钟左右

步骤6，锅里放油开中火

步骤7，倒姜片和鸡肉

步骤8，两边都煎的黄黄的

步骤9，捞出来备用

步骤10，把土豆丁倒进锅里，就锅里的油翻炒一下，放盐和酱油

步骤11，放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水）

步骤12，煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去，

步骤13，翻炒几下就可以装盘了！

食材明细：

主料：：鸡胸1块，

辅料：：番茄1个，

配料：：干黄酱1袋，甜面酱1袋，葱适量，姜适量，蒜适量，

鸡胸肉炸酱的做法步骤：

1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会，干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状，把葱姜蒜切碎备用。

2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。

3.先把鸡肉丁炒至变色。

4.鸡肉丁不用盛出，放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。

5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右，期间要不停的翻炒以免糊锅，达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。

食材明细：

鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄

卤鸡胸肉的做法步骤：

1.鸡胸肉以清水洗凈备用。

2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。