食材明细:
主料::南瓜泥140g,糯米粉160g,
辅料::面包糠适量,
配料::白糖60g,
香甜软糯南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜蒸熟,趁热加入白糖拌均,冷却
2.加入糯米粉
3.揉成较软的,较光滑的面团
4.分搓成一个个大小合适的小圆子
5.把小圆子放在面包糠中滚一滚,使其沾满面包糠
6.锅中加入一点油烧热,不需要太多油,比烧菜多一点即可
7.把沾满面包糠的小圆子用手轻轻按扁,一个个放入锅中,小火煎制
8.两面煎至金黄,南瓜饼微微鼓起即可出锅了
9.成平图
小贴士:
1.糯米粉的量根据南瓜泥的干湿情况增减
2.面团尽量和得软一点,这样口感更糯一些
3.小火慢煎,切勿大火
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,面粉适量,
辅料::月饼模适量,
配料::白糖适量,
香甜软糯的——南瓜糯米饼的做法步骤:
1.准备原料:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
2.南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。
3.放入白糖拌匀。
4.糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。
5.揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。
6.将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。
7.每个剂子搓圆备用。
8.用月饼模压出花型。
9.放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。
食材明细:
主料::南瓜500克,紫薯300克,汤圆粉320克,
辅料::黄油30克,红糖60克,芝麻适量,植物油适量,
软糯香甜南瓜紫薯饼的做法步骤:
1.所用原料准备好
2.南紫薯去皮后切成小块放在蒸锅里蒸熟
3.取出
4.南瓜放在容器中碾碎,放上汤圆粉
5.拌合均匀直到无干粉时和成团
6.紫薯放入黄油和红糖搅拌均匀后放上炒熟的芝麻(最好用白芝麻)
7.搅拌均匀
8.将南瓜糯米面团搓成长条,分成段
9.取一个面团用手拍扁
10.用勺子挖上一些紫薯馅
11.向上收口包严
12.按扁
13.放在盛有芝麻的小碟里沾上芝麻
14.饼锅放上适量的植物油,烧热后将南瓜饼放入,小火煎制一会
15.端起锅轻轻晃动若饼能在锅里晃动了即可翻面煎制另一面
16.直到两面金黄,观察饼的边缘没有生面浆时就可以出锅装盘了。
小贴士:
小英子心语:
1. 南瓜由于品种的不同含水量是不一样的,制作的时候可以预先留出一部分南瓜泥,试面团干湿情况再决定添加与否
2. 芝麻最好选用白芝麻,黑芝麻有种被煎糊了的错觉,卖相不美观。
3. 紫薯馅最好干一点,稀了不太好操作。
4. 煎制的火力最好用小火,小火煎制出来的南瓜饼外皮酥脆,内心软糯。
食材明细:
主料::糯米适量,珍珠米适量,
辅料::红枣适量,桂圆适量,红豆适量,枸杞适量,花生适量,薏仁适量,百合适量,莲子适量,板栗适量,
软糯香甜腊八粥的做法步骤:
1.需要提前一晚将莲子用温水泡上,这样第二天煮粥时,莲子才容易煮融。
2.其实煮腊八粥在材料上没有特别讲究,各个地方饮良不同,在添加材料上也不同,所以只要自己喜欢,尽可以将爱吃的粮食放在一起。
3.建议将豆豆们煮得差不多熟了的时候,再放米进去。看,一碗香甜软糯的腊八粥就做好了。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙适量,
软糯香甜:香煎南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;
2.蒸熟的南瓜放凉后,一点一点加入糯米粉(南瓜:糯米饭=1:1);
3.将南瓜泥和糯米粉和成光滑的面团;
4.豆沙备好,散开的豆沙不太好包,索性就把豆沙揪成丸子了;
5.取一个剂子,用手按压成饼,像包包子一样包入红豆沙;
6.所有南瓜面团全部包好;
7.热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜软糯南瓜粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题,希望您能喜欢!