海鲜手擀面

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐海鲜手擀面，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：面条适量，

辅料：：蛤蜊适量，虾适量，葱适量，辣椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，

配料：：盐适量，味精适量，

海鲜手擀面的做法步骤：

1.蛤蜊洗干净

2.材料切成丝

3.锅里凉水，放入蛤蜊，虾

4.切好的材料放进去一半

5.成袋的面条 两袋就是两人份

6.水开之后放面条

7.面条煮开了就可以了 可以点几滴香油 放一点鸡精提味

8.来一张特写

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手擀面 。

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋1个，

辅料：：西红柿1个，香菜1棵，蒜适量，

配料：：盐适量，

手擀面 。的做法步骤：

1.在面粉中打入一个鸡蛋，然后用温盐水和面。

2.用筷子把面搅成须状。

3.揉成面团，然后盖盖饧一个小时。

4.取部分面团揉匀后，按扁用擀仗擀开。

5.从一头将面团卷在擀面杖上，慢慢将面团擀薄。

6.擀成合适薄度的大面片。

7.擀到自己想要的厚度后，展开面片在上面撒些薄面，然后将面片折叠，将折叠好的面片切成细条，宽度随意。

8.然后把切好的面条抖开，撒些薄面以防粘连，晾半小时。

9.锅水上水煮开后下面条，手擀面比较好熟，煮一回即可。

10.拌上炒好的西红柿即可吃了。

彩色手擀面

食材明细：

主料：：面粉450g，水240g，菠菜1把，紫甘蓝1/6棵，南瓜1小块，

彩色手擀面的做法步骤：

1.蔬菜原料图。南瓜切小块，菠菜、紫甘蓝分别切小段。

2.将菠菜、紫甘蓝分别加80g水放入料理机搅打成浆，用筛网分别过滤出汁备用，南瓜入锅蒸熟。

3.分别取70g蔬菜汁备用。蒸熟的南瓜留70g备用。

4.将菠菜汁、紫甘蓝汁、南瓜分别兑入150g面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。

5.依次将面团擀成薄片，抹匀干面粉，折叠起来用刀切成均匀的面条。

6.切完的面条多撒些面粉抖散了防止粘粘。

7.锅中倒水烧开，放入一勺盐，然后放入面条，用筷子轻拨几下，大火煮开。

8.大火煮，锅开两次以后，点两次水就熟了~开锅！

小贴士：

1.擀面条，水和面粉的比例约1:2软硬最为合适。

2.下面条，待水开后先加少许食盐（每500g水加15g食盐），在下面条，这样煮的面条不容易“糟”

DIY手擀面

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：西红柿适量，

配料：：食用油适量，大酱适量，葱花适量，味素适量，

DIY手擀面的做法步骤：

1.面适量

2.温水和好的面

3.西红柿一个

4.西红柿切丁

5.擀成大的面皮用干面粉折成几层

6.切成条

7.弄散开

8.烧开水煮熟

9.将面用凉水投了

10.大酱适量

11.葱花爆锅，把柿子放里炒，看柿子出汤汁了，把大酱放里，然后把味素放里，切记不放盐

12.成品手擀面

感谢您阅读“97美食网”的《海鲜手擀面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜海鲜菜谱专题，希望您能喜欢！