任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的百吃不厌——西红柿鸡蛋面，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，面条适量，小葱适量，
辅料：：植物油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，
百吃不厌——西红柿鸡蛋面的做法步骤：
2.鸡蛋磕入碗中，加小半勺清水（炒鸡蛋时加入少许清水，炒出的蛋不仅蓬松，而且不会把鸡蛋炒糊）。
3.搅成蛋液。
4.炒锅加少许油。
5.油烧至冒烟倒入鸡蛋迅速翻炒。
6.炒好的鸡蛋放入碗中。
7.炒锅重新加油，油热后放入切好的西红柿。
8.炒至西红柿成西红柿酱，并加入适量花椒粉。
9.加入温水。
10.水开后加入炒好的鸡蛋，再次煮开即可。
11.将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中。
12.锅内加水，水加煮面条。
13.面条煮好后捞入西红柿汤中，加入适量盐和生抽调味，上面撒少许小葱即可即可。
小贴士：
炒鸡蛋时加入少许清水，炒出的蛋不仅蓬松，而且不会把鸡蛋炒糊。
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百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：面粉250g，韭菜230g，豆腐200g，
辅料：：鸡蛋2个，
百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.面粉加水和成面团饧20分钟
2.利用饧面团的时间做料馅：炒锅倒油把鸡蛋炒熟
3.豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味
4.趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉
5.韭菜切末放入锅中拌匀
6.饧好的面团擀成包子皮包上料馅
7.轻轻按扁
8.平底不粘锅倒少许油，放入生胚盖盖小火煎制
9.两面煎制金黄煎熟即成
小贴士：
最好用不粘锅防止糊底。
百吃不厌的------香茹肉丁面（汤面）
食材明细：
主料：：高筋银丝挂面100g，
辅料：：小白菜适量，猪肉适量，香菇适量，青红椒适量，
配料：：酱油适量，香油适量，鸡精适量，精盐适量，
百吃不厌的------香茹肉丁面（汤面）的做法步骤：
1.准备材料
2.将少许肥肉放锅中小火慢炒，将油慢慢的炒出。
3.依次放入肉丁，香茹，青红椒翻炒。
4.加入精盐，酱油翻炒
5.炒至断生即可。
6.放置盘中备用。
7.锅中放入水烧开。
8.水开后下入面条。
9.煮至沸腾后加入小白菜。
10.最后再将炒好的香茹肉丁倒入锅内，出锅前加少许鸡精，香油即可。
百吃不厌的豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，五花肉适量，
百吃不厌的豆腐的做法步骤：
1.豆腐、五花肉。
2.豆腐切薄块。
3.下油锅煎至两面金黄。
4.盛出....
5.五花肉煎至出油，倒出多余油脂。
6.把煎好的豆腐块倒入，加适量水炖煮，让豆腐吸收肉汁，加老抽、盐、鸡精调味。
全家百吃不厌的煲仔饭
食材明细：
主料：：大米1量杯，红萝卜半根，土豆1个，腊肠半根，莲藕1节，洋葱1个，
辅料：：香菜2根，
配料：：盐适量，油适量，
全家百吃不厌的煲仔饭的做法步骤：
1.大米用清水洗过后放入电饭锅，加水末过米2~3cm，接上电源正常煮饭红萝卜、土豆、莲藕分别切条，土豆和莲藕切条后过水去掉淀粉洋葱随意切三角形块，腊肠切片，香菜切3~5cm的段备用
2.锅烧热后加少许油，倒入腊肠小火慢慢翻炒出香味，加入红萝卜条、土豆条、莲藕条一起翻炒，全部炒匀后加少许盐继续翻炒，待所有菜炒至八成熟时加入洋葱翻炒几下关火备用
3.电饭锅中饭煮至听不到水声时，打开电饭锅
4.将炒好的菜倒入电饭锅里继续煮，直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源
5.关掉电源等2~3分钟后，打开电饭锅锅盖，滴几滴香油，撒上香菜，然后将饭和菜拌均匀，一道美味的煲仔饭就呈现在你眼前
?西红柿鸡蛋面?
食材明细：
主料：：西红柿2个，宝宝面2小捆，盐少许，糖少许，
辅料：：色拉油适量，
?西红柿鸡蛋面?的做法步骤：
1.西红柿洗净、倒开水烫一下、去皮！
2.然后切丁备用
3.锅烧热倒入少许色拉油、下番茄丁进行编炒
4.这时候可以放一点盐，帮助番茄出水
5.再加点糖，现在的番茄都不怎么好吃，太酸，加点糖中和一下！
6.番茄多炒炒，让其水份全部析出
7.再加适量清水，大火烧开
8.我用的是宝宝面，没什么碱水味，孩子们很喜欢！
9.水开下面条，盖盖子焖煮四五分钟！
10.再倒入打散的鸡蛋液、这时候进行调味、加点盐或糖、做成酸酸甜甜的口感！
11.鸡蛋煮熟即可出锅！
12.铛铛铛！香喷喷热腾腾的西红柿鸡蛋面就大功告成了！
13.尝一口面条、嗯！软软的，好好吃?！
14.再开口鸡蛋、好嫩滑啊！丫咪！
15.怎么样？简单吧！妈咪们快动手做起来吧！?
百吃不厌之---家常烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，彩椒1个，
辅料：：香菜适量，
配料：：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，
百吃不厌之---家常烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量
2.豆腐、彩椒切三角块，葱、姜、香菜切好备用
3.炒锅倒油油温五成热时煎豆腐块
4.煎至两面金黄盛出
5.锅中留底油煸香葱、姜后下彩椒翻炒
6.翻炒至彩椒变软
7.下煎好的豆腐烹入少许生抽、加适量盐继续翻炒均匀
8.撒少许香菜
9.出锅装盘
吃不厌的番茄炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：盐少许，鸡精少许，
吃不厌的番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.西红柿鸡蛋洗净备用，西红柿顶端切十字刀划破皮即可
2.锅内放水烧开后关火，将西红柿放入烫1分钟左右，捞出
3.将西红柿沿着十字开口处剥开去皮
4.鸡蛋打散，西红柿切片
5.锅内放油，稍微多放些，倒入鸡蛋液，划散
6.盛出炒好的鸡蛋，不用放油直接将西红柿倒入锅中
7.西红柿放适量盐翻炒熟软，加入炒好的鸡蛋再翻炒几下，加入少许的鸡精调味翻炒片刻，出锅
8.出锅了，宝贝特爱吃
【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐
食材明细：
主料：：豆腐四块，
辅料：：瘦肉适量，
配料：：生姜适量，葱适量，大蒜适量，生抽适量，
【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法步骤：
1.准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。
2.烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。
3.热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。
4.待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。
小贴士：
放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。
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