食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“爱做拌面”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面条够吃，豆芽一把，香葱一根，花生碎喜欢你就放，熟芝麻喜欢你就放，
辅料：：爱做够味，
爱做拌面的做法步骤：
1.准备用料。
2.锅中做开水，放入面、豆芽煮熟捞出过水控干，切葱花。
3.控干的面条盛入碗中，放入爱做的料拌匀，最后撒上少许葱花，芝麻花生碎即可。
小贴士：
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐 ，这样煮出来的面条不糊烂。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油 ，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3.煮切面在下面条时适量加点醋进去 ，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
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爱做烧平鱼
食材明细：
主料：：平鱼2条，香芹2根，五花肉1小块，
辅料：：爱做调味酱6勺，料酒2勺，油适量，生抽2勺，大葱半棵，香菇2头，盐少许，
爱做烧平鱼的做法步骤：
1.准备食材
2.平鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，侧面切十字花刀，用葱姜片、料酒腌制10分钟
3.葱切小段，五花肉、香菇、香芹切成丁
4.锅上火，倒入食用油，油温七成热时将腌好的平鱼放入炸至两面金黄
5.锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热时放入葱，之后放入五花肉丁、香菇粒、爱做的料炒香，再加入清水，生抽、盐调味煮沸
6. 放入炸好的平鱼、葱段、香芹粒，大火烧开后小火收汁，收好汁即可
7.出锅
小贴士：
1.鱼身切十字花刀可使肉更容易入味。
2.炸平鱼时下锅先不要动，待鱼肉定型后再将其翻面，否则鱼身肉易散。
3.平鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
4.平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
爱做煎培根
食材明细：
主料：：培根200克，金针菇一小袋，
辅料：：爱做调味料3勺，香葱1根，大蒜4瓣，盐少许，生抽1勺，食用油适量，
爱做煎培根的做法步骤：
1.准备材料
2.金针菇洗净切掉根部，用培根卷将金针菇卷起
3.锅上火，倒入少许底油，油温六成热时把金针菇卷放入煎熟夹出放在盘上备好
4.锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
5.酱汁浇在金针菇卷上，撒上葱花即可
小贴士：
锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
简单拌面皮~自家做
食材明细：
主料：：玉米淀粉60G，面粉80G，
辅料：：辣椒片二勺，芝麻一勺，花椒油一勺，糖二勺，豆豉酱二勺，盐一勺，生抽二勺，香油一勺，孜然粉一勺，
简单拌面皮~自家做的做法步骤：
1.食材备齐
2.去除生抽，糖、花椒油、香油、余下的全部放在一起用油。放微波炉里叮几秒
3.粉类的食材放一起加清水搅拌静止一会
4.搅拌无颗粒
5.盆底无干粉，面糊不黏稠
6.一勺正好一个面皮，做面皮的盘子要平底的，刷下油免沾
7.浅底锅放适量的水、烧开在放面糊的盘子、最好盖上盖子，这样蒸汽上来的快，面皮变色就熟了
8.带隔热手套取出，放冷水里一下可以揭下来了
9.面皮之间刷油，这样免沾
10.胡萝卜切丝。土豆切丝开水焯下
11.面皮切好
12.加上自己喜爱的佐料。
小贴士：
1.做面皮的盘子一定用平底
2,面糊不要干
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味
食材明细：
主料：：挂面100g，
辅料：：六月香辣酱1勺，老干妈香辣脆油辣椒1勺，草菇老抽半勺，六月鲜酱油半勺，白糖适量，盐适量，鸡精适量，葱沫适量，稻谷油3勺，清水适量，
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味的做法步骤：
6.酱料做好，面条煮好，拌一拌就能吃了！居然超级好吃！一开始酱料没有全放，觉得有点儿清淡了（我重口味，哈哈哈）然后酱料全放了，真的是超级超级好吃，我都没想到这么好吃。
小贴士：
整个过程一共15分钟左右，很快吧？操作也非常简单，关键是非常好吃。不过辣椒酱和老抽本来就咸的，盐根据自己口味可加可不加。六月鲜绿瓶酱油原本就够鲜了，鸡精其实也可以不加了。至于糖嘛，自己看咯，不过如果不加，做出来的味道肯定就不一样啦。老干妈不是很辣，其实辣椒酱也不怎么辣，如果不是太吃辣的人完全可以接受的。就因为它，我连续做了好几顿，连吃了两天都没吃腻，不骗你。很好做，很简单，真的，你也可以试试。
娘娘爱
食材明细：
童子鸡800克，火腿25克，草鱼200克，鸡蛋清75克，豌豆25克，八角3克，香油10克，味精2克，小葱10克，料酒15克，姜5克，盐5克，花椒2克，香菜25克
娘娘爱的做法步骤：
1. 雏鸡宰杀洗净，去嘴、尾臊、爪尖，再抽掉鸡腿骨、颈骨，把翅、腿别起；
2. 治净的鸡入沸水氽一下，放入砂锅内，加葱段、姜末、花椒、八角、味精、料酒、盐，入笼蒸熟；
3. 将草鱼宰杀，去鳃、挖腮、去内脏，片取净肉去刺，剁成泥茸；
4. 鱼茸内加入葱、姜、花椒粉、八角（碾碎）、味精、料酒、盐等，搅拌均匀；
5. 取12 个小酒杯，将鱼茸分别装入杯内，上面嵌上数粒豌豆，呈莲蓬形状，入笼蒸熟，取出放入砂锅内；
6. 炒勺上火倒入鸡汤，加火腿、香菜，沸后淋香油，倒入砂锅内即成。
小贴士：
蒸鱼茸莲蓬，宜用中火，约10 分钟即熟。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
拌面条
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，葱花适量，
拌面条的做法步骤：
1.水开放入面条
2.用筷子搅散
3.面条浮起，煮3分钟
4.碗里加生抽，盐，鸡精，葱花
5.面条上加点盐菜，肉未，鸡蛋，美味
香菇拌面
食材明细：
主料：：高筋粉200g，
辅料：：水70ml，香菇酱适量，麻辣油适量，盐适量，香肠适量，陈醋一勺，葱适量，花生碎适量，
香菇拌面的做法步骤：
1.准备好面和水
2.面粉放进面条机，水和盐融合，在面条机的注水孔，加水进机器里、开启面条机压面。
3.三分钟左右面条就会压出来了，如果面条怕沾，可以撒点干粉在面条上边
4.这个比例掌握的特别好，不用撒干面粉，压好的面条不会沾滴，摊开放
5.开大火煮面条，4分钟左右就可以了，如果喜欢吃面条软一些，多煮一会。
6.面条捞出来可以搭配各种配料
7.分享
8.分享
小贴士：
1，面和水的比例一定要控制好。
2，煮面的时间不要过度免得影响口感。
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