中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上糯米麦仁红豆粥，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：糯米50克，红豆50克，麦仁50克，
辅料：：水1000ml，
糯米麦仁红豆粥的做法步骤：
1.红豆洗净放入水中浸泡至少5个小时。
2.麦仁洗净放入水中浸泡40分钟。
3.糯米淘洗干净放入水中浸泡40分钟。
4.把三种材料一起放入锅中大火煮开。
5.转小火盖盖煮50分钟关火即可。（期间要用勺子不时的搅拌一下以免粘锅）
小贴士：
要是用高压锅煮粥红豆就不必泡那么长时间。
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山药麦仁粥
食材明细：
主料：：山药适量，麦仁适量，
辅料：：红枣适量，
山药麦仁粥的做法步骤：
1.麦仁提前泡一夜，放入红枣，中火煮。
2.山药去皮切块。
3.山药放入锅中。
4.煮至麦仁开花即可
5.可以放白糖调味。
麦仁芝麻粥
食材明细：
主料：：裸麦仁30克，
辅料：：枸杞子10余粒，黑芝麻适量，香米适量，
配料：：黄冰糖1块，
麦仁芝麻粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好辅料。
3.麦仁和香米放入锅中；洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。
4.加入冰糖，煮化。
5.倒入枸杞子。
6.加入黑芝麻，煮开即可盛起食用。
绿豆麦仁粥
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：麦仁100g，
配料：：白糖少许，
绿豆麦仁粥的做法步骤：
1.麦仁
2.绿豆
3.两种食材用水浸泡10分钟
4.放入高压锅中
5.压到绿豆开花
6.根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜
小贴士：
麦仁不好煮，可以用高压锅，节省时间
麦仁小米红豆粽
食材明细：
主料：：小麦仁50克，小米50克，酥红豆50克，
辅料：：粽叶7张，
麦仁小米红豆粽的做法步骤：
1.用料
2.将小米和麦仁洗净，用清水浸泡一天
3.将小米和麦仁沥水，同红豆一起倒入大碗
4.拌和均匀
5.粽叶洗净晾干
6.包成粽子
7.减去长杆，放入大碗中
8.用电炖锅隔水蒸煮一夜
9.取出
10.剥皮食用
小贴士：
酥红豆即煮至酥而不烂的红豆
包好的粽子可以直接放入锅中用水煮，使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底
青麦仁糯米粥
青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯糯米用冷水浸泡1小时将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内（电饭煲或是汤锅）加入15杯水以大水煮开后转小火或电
材料：
主料：麦仁适量，，
辅料：冰糖80克，开水适量，
青麦仁糯米粥的做法步骤：
1. 青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯；
2. 糯米用冷水浸泡1小时；
3. 将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内（电饭煲或是汤锅）；
4. 加入15杯水；
5. 以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟；
6. 煮好后加入冰糖调味即可；
红豆米仁养生粥
食材明细：
主料：：红豆1勺，米仁1勺，
辅料：：大米2勺，
红豆米仁养生粥的做法步骤：
1.大米，备好；清水，清洗下，淘一遍就可以；
2.红豆，也洗去浮尘；
3.米仁，也洗去浮尘，备用；
4.以上三样都加入电压力锅里，启动煮粥模式18分钟；
5.模式结束，OK好吃了～～
6.可以加红糖，也可以小菜～～
7.来吧，美味又营养的～～
胚芽米藜麦黑糯米红豆红枣粥
食材明细：
主料：：黑糯米适量，红豆适量，大米适量，胚芽米适量，藜麦适量，
辅料：：红枣适量，
胚芽米藜麦黑糯米红豆红枣粥的做法步骤：
1.胚芽米。
2.红豆黑糯米藜麦搭配好。
3.大米红枣加入加水高压锅压40分钟。
4.味道很好。
营养早餐之麦仁芋儿粥
食材明细：
主料：：芋头1个，大米1把，麦仁20克，
营养早餐之麦仁芋儿粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。
3.大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。
4.加入麦仁，搅匀。
5.大火煮开，小火煮10分钟。
6.加入芋头，煮开，再煮20分钟。
7.煮好的粥，加盖焖5分钟。
小贴士：
麦仁稍加浸泡，可以减少煮粥的时间。
酒酿麦仁醪糟
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材料：
主料：大麦500g，，
辅料：酒曲适量，，
酒酿麦仁醪糟的做法步骤：
1. 大麦仁洗净浸泡3个小时。
2. 上锅蒸熟然后晾搅拌晾至微温(酒酿在30度适合发酵，我只是自己用手感觉，微温我觉得就差不多了吧)。
3. 甜酒曲3克少半碗凉开水化开。
4. 把化开的酒曲倒入麦仁中，边倒边搅拌均匀。
5. 将搅拌好的麦仁放到容器里，压实，中间挖一个洞(500g麦仁有点多，所以酸奶机的容器没放下，又找了个保鲜盒放)。
6. 72小时候的酒酿，酒味特别浓郁(常温发酵的，48小时的时候还没什么酒味，所以又多发酵一天)。酸奶机发酵的因为温度高，长毛了，果断扔掉了。
开胃养颜----糯米紫薯红豆粥
食材明细：
主料：：糯米适量，小黄米适量，紫薯适量，
辅料：：红栆适量，红豆适量，
配料：：白糖适量，
开胃养颜----糯米紫薯红豆粥的做法步骤：
1.糯米先泡4小时(目的是容易煮)，红豆蒸7分熟。泡好的糯米加上小黄米一起煮15分钟。
2.加入紫薯改小火熬10分钟。
3.最后加入红豆及红栆，5分钟后加点冰糖或白糖就可以了。
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