杏仁茶(2)

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了杏仁茶(2)，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：龙皇杏仁30克，冰糖10克，糯米粉15克，

辅料：：黑芝麻1勺，清水400克，核桃2个，花生10粒，瓜子1撮，红枣2个，

杏仁茶的做法步骤：

1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎

2.准备一袋杏仁

3.打磨成粉

4.杏仁加清水细细打磨两分钟

5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了

6.糯米粉加少量清水搅至没有结块

7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟

8.煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火

9.倒入两个小碗中

10.把辅料撒上

11.开始享用吧~！~！~

小贴士：

1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅

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黑芝麻杏仁茶

食材明细：

黑芝麻10克，甜杏仁8克，冰糖5克

黑芝麻杏仁茶的做法步骤：

1. 将黑芝麻去杂洗净，烘干备用；

2. 将杏仁洗净晾干；

3. 杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。

小贴士：

本品有润肺止咳之功效，适于肺阴不足之久咳少痰者食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

美白嫩肤杏仁茶

杏仁用清水洗净；放入搅拌机，加100ml水；打成杏仁糊；杏仁糊放入汤锅；加入雀巢鹰唛原味炼奶；加入椰粉；加入糯米粉；加入椰蓉；倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；稍凉

材料：

主料：杏仁100克，，

辅料：开水1100毫升，鹰唛炼奶30克，糯米粉10克，椰蓉20克，

美白嫩肤杏仁茶的做法步骤：

1. 杏仁用清水洗净；

2. 放入搅拌机，加100ml水；

3. 打成杏仁糊；

4. 杏仁糊放入汤锅；

5. 加入雀巢鹰唛原味炼奶；

6. 加入椰粉；

7. 加入糯米粉；

8. 加入椰蓉；

9. 倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；

10. 稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；

11. 如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；

12. 盛出，倒入容器中，温热时即可食用。

懒人版自制杏仁茶

食材明细：

主料：：糯米半杯，杏仁一杯，

辅料：：糖适量，

懒人版自制杏仁茶的做法步骤：

1.用豆浆机自带的量杯量出半杯糯米

2.用豆浆机自带的量杯量出一杯杏仁

3.将糯米洗净

4.清水浸泡3——4小时

5.杏仁用开水浸泡10分钟左右

6.将杏仁去皮洗净

7.将泡好的糯米连水倒入豆浆机中

8.将洗净的杏仁倒入豆浆机中

9.加水至上下刻度线之间

10.连接电源线

11.选取五谷豆浆键

12.待蜂鸣声响起，拔掉电源线

13.打好的杏仁茶

14.倒入碗中，喜欢细腻口感的可过滤一下，但其实真没什么渣，我没有过滤

15.依个人口味，加适量糖调味

小贴士：

1、杏仁和糯米的比例在2：1左右，如果喜欢浓稠的，可适当多加些糯米



2、糯米一定要提前浸泡，不仅容易打出浆，口感也会比较香糯



3、杏仁一次不要吃太多，适可而止

美白嫩肤杏仁茶的做法

材料：

去皮南杏仁100g，清水1100ml，雀巢鹰唛炼奶30g，糯米粉10g，椰蓉20g，椰粉17g，

美白嫩肤杏仁茶的做法的做法步骤：

步骤1，杏仁用清水洗净；

步骤2，放入搅拌机，加100ml水；

步骤3，打成杏仁糊；

步骤4，杏仁糊放入汤锅；

步骤5，加入雀巢鹰唛原味炼奶；

步骤6，加入椰粉；

步骤7，加入糯米粉；

步骤8，加入椰蓉；

步骤9，倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；

步骤10，稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；

步骤11，如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；

步骤12，盛出，倒入容器中，温热时即可食用。

【美容】雪耳杏仁茶的做法

妇女节又到了，女生真的要对自己好一点。杏仁含有丰富的蛋白质，氨基酸，亚麻酸，矿物质，维生素，止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化，雪耳有滋阴润肺的作用，这个杏仁露味道香浓，顺滑，滋阴美容，对自己好一点女生！

材料：

南杏80g，大米25g，雪耳（未泡发）10g，冰糖60g，清水1200ml，，

【美容】雪耳杏仁茶的做法的做法步骤：

步骤1，把杏仁准备好。

步骤2，把大米准备好。

步骤3，用热水把杏仁泡5分钟左右。

步骤4，然后把皮去掉，把黄色的杏仁跳出来扔掉，发黄的杏仁会发酸，尽量买新一点的杏仁。

步骤5，把雪耳泡发，之后洗干净。

步骤6，把所有材料，连同冰糖一同放入破壁机里，按养生糊功能，如果没有破壁机，就用搅拌机打成糊，再煮，煮的时候要不停搅拌到煮开。

步骤7，过筛倒入碗中，在杏仁露上撒上一点熟杏仁碎，非常浓郁的杏仁香，丝滑绵密的口感，慰劳一下勤奋的自己！

美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶的做法

杏仁茶，是一种由宫廷传入民间的特色传统茶饮。古代宫廷中盛行用杏仁美容，因为杏仁可以通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老，因此有润泽肌肤、美容养颜的效果。而且杏仁有润肺止咳、通肺气的功效，所以也适合长期吸烟的人士饮用。

材料：

去皮南杏仁100g，去皮北杏仁10g，大米30g，清水630ml，牛奶250ml，冰糖90g，蛋白2个，，

美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶的做法的做法步骤：

步骤1，南杏仁、北杏仁和大米洗净，加适量水浸泡约1小时

步骤2，捞起

步骤3，将南杏仁、北杏仁和大米放进食物搅拌机中

步骤4，加入630ml清水

步骤5，高速搅拌约2分钟

步骤6，用汤袋隔渣，榨出杏仁汁

步骤7，将杏仁汁倒入锅中

步骤8，加入牛奶

步骤9，加入冰糖，小火煮沸约10分钟至冰糖溶化

步骤10，蛋白略打散

步骤11，将炉火收小，慢慢将蛋白加入杏仁浆中

步骤12，一边加一边搅拌，关火加盖焗5分钟即可

步骤13，美容养颜润肺止咳～蛋白杏仁茶

杏仁豆浆(2)

食材明细：

主料：：黄豆70g，杏仁几颗，

辅料：：水适量，

杏仁豆浆的做法步骤：

1.称取黄豆70克

2.几颗杏仁。我是超市买的

3.水浸泡，第二天早上洗净

4.倒入豆浆机，加好水，选择五谷豆浆，好了机器自己会叫的。

5.滤掉豆渣，好啦！想加糖就加糖，营养健康的早餐！

6.豆渣加点盐鸡精切点葱花点点香油，拌一拌，不会浪费掉营养。

杏仁饼干(2)

食材明细：

主料：：面粉110克，杏仁粉90克，白砂糖70克，猪油80克，

辅料：：泡打粉4克，小苏打2克，鸡蛋1枚，

杏仁饼干的做法步骤：

1.食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。

2.盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。

3.用打蛋器不停搅打直至混合均匀。

4.面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。

5.慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。

6.取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。

7.码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型

8.放入预热好的烤箱180度20分钟左右

9.出炉啦！酥的掉渣渣。

10.凉透密封保存。

11.成品！

小贴士：

各家烤箱脾性不同，烘焙时间和温度可以根据自家烤箱温度适当调整。

抹茶杏仁牛轧糖

在儿时的年节的记忆里，一定有包装着蓝色格纹糖纸的牛轧糖

拆开糖纸，扔一颗嘴里，浓浓的奶香和花生果仁的香味在口中蔓延开来

小时候，哪怕吃上一颗牛轧糖都觉得满满的幸福感

今年过年的糖果糕点，我打算亲自为父母动手准备

在材料的选择上，都力求品质达到最好

用好的材料做优质糖果，不用担心外买糖果材料的品质和添加剂

各式口味各做一些，让父母在品尝每一颗糖果美味的同时，也能感受到我满满的孝心

今天先介绍抹茶杏仁牛轧糖

足足30g的抹茶粉和250g的大杏仁

抹茶自身的微苦和糖浆很好的配比而成

让你每一口都感受到浓郁的抹茶味儿和杏仁的香脆

手把手教你做非棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖

材料：水麦芽230g，奶粉80g，抹茶粉30g，扁桃仁250g，蛋白1个（约35g），白砂糖90g，无盐黄油50g，清水57g，盐1茶匙

抹茶杏仁牛轧糖的做法

1、将所有材料备齐

2、将水麦芽装入玻璃锅中，加入1茶匙盐

3、在玻璃锅内加入90g白砂糖

4、在玻璃锅中加入40g清水

5、小火加热玻璃锅

6、当锅内糖浆熬至130-135度，且糖浆在勺子挂出倒三角形

7、在装有蛋清的打蛋盆中加入17g清水

8、打蛋器低速打发，拨至高速，将蛋白打至硬性发泡，即蛋白在打蛋器上打尖儿

9、如果糖浆在蛋白打发过程中，温度低于130度，继续加热至130度后将糖浆快速倒入蛋白中，并用硅胶铲快速搅拌

10、分三次加入黄油块

11、将盆隔水加热搅拌，直至所有食材变得均匀顺滑后，加入80g奶粉，搅拌至均匀顺滑

12、加入30g抹茶粉，搅拌均匀顺滑

13、在搅拌糖浆的过程中，将扁桃仁装入碗中，微波炉转5分钟

14、将扁桃仁倒入步骤12中，搅拌均匀

15、在烤盘上铺一层油纸，将搅拌好的牛轧糖倒入油纸表面

16、在牛轧糖表面铺一层油纸，用擀面杖将牛轧糖稍作擀碾至1.3-1.5cm

17、将牛轧糖冷却以后，先切成1.5cm宽的条状后，再切成3.8-4cm的块状

18、取一张米纸，将一块牛轧糖包裹好

19、将裹有米纸的牛轧糖，用糖纸卷起

20、将糖纸两端扭紧即可

美食小提示

1、同样的方法可以制作巧克力牛轧糖和原味牛轧糖，只要按照这个比例增减不用原料就能做出多种口味的牛轧糖来

2、制作牛轧糖最好使用玻璃锅或是小奶锅，便于熬糖浆并且方便隔水加热

3、制作的牛轧糖尽量在1个月内吃完

4、想要牛轧糖快速冷却可以放进冰箱冷藏，但是，不能放太久，只能在牛轧糖冷到用手触碰还有一丝温度就要拿出来切块，如果等到牛轧糖完全冷却就会变得硬而且脆，非常不要切，所以，一定不要等到牛轧糖完全冷却再切块哦

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

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