苔心菜细园子

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"苔心菜细园子"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，苔心菜适量，

辅料：：热水适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

苔心菜细园子的做法步骤：

1.糯米粉酌情加入热水。

2.揉成团。

3.揪一个粉团搓成细长条。

4.切成小丁。这俩人赖床、左喊右喊不肯起，我闲着没事，把小丁又一个一个捏成了小方块，还挺好看的~~

5.苔心菜洗净，切成小段。

6.锅内入水，煮开后入细园子。

7.等到细园子浮起，就下苔心菜，煮到细园子再次浮起，就可以了。

8.出锅，只是放些盐、略撒些胡椒粉就行了，清甜、鲜美着呢！

9.看啊看一朵小菜花~~

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刺毛肉园子

食材明细：

主料：：猪肉300克，长糯米250克，

辅料：：土豆150克，香菜100克，胡萝卜适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，

刺毛肉园子的做法步骤：

1.猪肉剁成末。

2.先加料酒略腌。

3.再加入生抽。

4.加入老抽。

5.再加盐。

6.然后加少许糖提鲜。

7.把肉馅与所有的调料拌均匀，备用。

8.土豆蒸熟后切成小丁。

9.拌入肉馅中。

10.翻拌均匀。

11.香菜洗净切末。

12.也拌入肉馅中，拌均匀。

13.把长糯米淘洗干净后，浸泡四小时左右。

14.再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。

15.抓取一小块肉馅，团起后，两手轮流甩至肉馅紧实

16.把肉馅放入糯米盆中，外边滚上糯米。

17.蒸架上铺纱布，排上滚上糯米的肉园子。

18.再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅，上汽后转中火蒸约25分钟，即可。

19.一大盆哦~ 吃个爽透。

20.一口气吃七八个是不在话下滴、、、

小贴士：

1、要选用长糯米，成品会更好看些，更有‘刺毛’的感觉啊！

苔菜猪肉水饺

食材明细：

主料：：苔菜600g，猪肉400g，面粉600g，鸡蛋一个，清水适量，

辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐6g，花生油30ml，

苔菜猪肉水饺的做法步骤：

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜洗净切末。

3.和肉馅一起加入所有调料拌匀。

4.苔菜洗净剁碎。

5.攥一下水分肉馅一起拌匀。

6.面粉加鸡蛋和清水揉成面团。

7.盖上湿笼布醒10分钟。

8.再揉至三光。

9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

10.包成饺子。

11.入锅中煮熟即可。

12.成品图。

小贴士：

和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不易破。。

栗薯园子

食材明细：

主料：：高山栗薯300克，红薯淀粉150克，糯米粉30克，

辅料：：糖25克，热水适量，

配料：：玫瑰花瓣适量，

栗薯园子的做法步骤：

1.高山栗薯洗净。

2.去皮蒸熟。

3.与红薯淀粉、糯米粉一起放入盆中。

4.酌情加入热水，揉成面团。

5.取一块面团，搓成长条，切成小剂子。

6.搓成栗薯园子备用。

7.锅内入冷水，煮开后下栗薯园子。

8.用勺背轻推不让粘一块儿。

9.浮起后，再稍微加一点冷水再煮一会儿，等再次浮起来，即可。

10.碗内盛上栗薯园子汤，面上撒上玫瑰花瓣。这园子又糯又Q，不是很甜，有玫瑰花的香气~~ 美好的一天从这里开始

素食冬瓜园子

食材明细：

主料：：冬瓜500克，

辅料：：面粉50克，

配料：：盐10克，味精5克，

素食冬瓜园子的做法步骤：

1.先将冬瓜刨丝，放入盐和味精腌制五分钟。

2.加面粉搅拌成泥状，然后放入六成热油锅里炸至金黄色。

3.洒上椒盐或者蘸上酱即可。

肉片炒苔菜

食材明细：

主料：：苔菜适量，猪肉适量（最好是花肉），

辅料：：花生油适量，食盐适量，花椒适量（必不可少的），生抽适量，鸡精适量，

肉片炒苔菜的做法步骤：

1.苔菜摘洗干净

2.切段，茎叶分开

3.猪肉切片

4.锅烧热油，放一点食盐，据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素

5.油热放肉片，放几粒花椒，这个菜必须放花椒才能出来好味道

6.翻炒肉片，至断生

7.放生抽，炒出香味

8.放苔菜茎部分，翻炒

9.茎杆部分断生

10.当叶子部份

11.翻炒到叶子断生，放鸡精，翻炒均匀即可

12.装盘

苔菜炒肉

食材明细：

主料：：猪肉150g，苔菜250g，

辅料：：胡萝卜适量，大蒜适量，

配料：：玉米油适量，白糖适量，食盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，

苔菜炒肉的做法步骤：

1.猪瘦肉切片备用

2.苔菜洗干净切段备用

3.胡萝卜去皮后切片

4.大蒜切碎备用

5.锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒

6.待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香

7.锅中加入少许味极鲜，炒上色

8.将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味

9.苔菜炒变色后就可以出锅了

10.很清新的一到家常炒菜，味道也不错哦！！

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