黑芝麻清明粑(1)

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的黑芝麻清明粑(1)，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：清明草适量，糯米粉适量，黑芝麻馅适量，水适量，

黑芝麻清明粑的做法步骤：

1.清明草洗净沥干

2.取适量糯米粉

3.自制黑芝麻馅

4.清明草切碎末

5.倒入糯米粉

6.加适量水，和成面团

7.将面团分成大小相同的剂子

8.象包汤圆那样包入馅料，团好

9.一个个搓圆

10.上锅，大火蒸10-15分钟，熟透即可

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甜味清明粑(1)

食材明细：

主料：：清明草适量，糯米粉适量，白糖适量，水适量，

甜味清明粑的做法步骤：

1.清明草洗净沥干

2.切成碎末

3.倒入白糖和糯米粉

4.加适量水，和成面团

5.分成大小相同的剂子

6.搓圆，按成圆饼状

7.大火上锅，蒸10分钟左右，熟透即可

8.稍凉，穿上衣服，即可食用

煎清明粑(1)

食材明细：

主料：：清明草适量，糯米粉适量，水适量，食用油适量，红糖适量，

煎清明粑的做法步骤：

1.清明草洗净沥干

2.切成碎末

3.倒入糯米粉

4.加适量清水和成面团

5.下若干小剂

6.搓圆，拍成圆饼状

7.大火上锅蒸熟，放凉备用

8.红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁

9.平底锅放适量油，烧热

10.放入蒸好的清明粑

11.待底面煎黄，翻面再煎另一面

12.两面煎至金黄出锅，装盘

13.浇上红糖汁，食用

黑芝麻糯米粑

食材明细：

主料：：湿糯米粉适量，白糖适量，

辅料：：植物油适量，黑芝麻适量，

黑芝麻糯米粑的做法步骤：

1.湿糯米粉揉均匀，不粘手为力，白糖少许。

2.黑芝麻适量，糯米粉搓成小粑粑

3.放进热油锅里

4.炒匀

5.倒进白糖

6.炒匀

7.将糖全裹在糯米粑上

8.炒熟，倒进芝麻

9.炒匀

10.装盘

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